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一種即食調理土豆泥3D打印精確成型的調控方法，屬于新型食品加工技術領域。本發明首先將土豆進行清洗、去皮后切片蒸煮，然后進行打漿至漿體細膩發亮。加入膠體混合均勻后蒸煮，使土豆熟化并使膠體充分溶解。冷卻至室溫后加入白巧克力粉。為了能夠實現調理土...
該專利屬于江南大學所有，僅供學習研究參考，未經過江南大學授權不得商用。

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