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本發(fā)明涉及奶制品技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種去火酸奶粉。所述去火酸奶粉各組分的質(zhì)量份為：奶粉90-100份、乳清蛋白粉10-20份、磷脂1-10份、去火組合物0.04-16份、低聚糖1-15份、甘蔗汁凍干粉0.1-15份、乳酸桿菌粉0.1-2份、可...該專利屬于青島宏致復(fù)合織造有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過青島宏致復(fù)合織造有限公司授權(quán)不得商用。