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本發明屬于食品加工技術領域，公開了一種焙烤型復合荔枝果醬填料及其制備方法和應用。該果醬是由以下按重量份數計的原料制成：荔枝100～130份，冬瓜100～150份，菠蘿60～100份，麥芽糖10～15份，檸檬酸0.3～0.7份，低甲氧基果膠0...
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