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本發明公開了一種瓜子肽粉的生產工藝，以脫脂瓜子粕為原料，經酶解、除雜、真空濃縮、噴霧干燥，即瓜子肽粉；本發明提供的一種瓜子肽粉的生產工藝，解決了高脂肪的瓜子蛋白質的降解問題，可將脫脂瓜子粕中的各種營養成分降解，使其生成能為人體直接吸收的、營...
該專利屬于劉先勇所有，僅供學習研究參考，未經過劉先勇授權不得商用。

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