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本發明公開了一種李果脯的加工方法及其產品，屬于食品加工技術領域。本發明提供一種改進的李果脯加工方法，通過增加預處理浸泡的方式可以大大降低李果脯產品中丙烯酰胺的含量，加工工藝可操作性強，無需添加高昂的復雜設備。對于李果脯的加工具有重要的意義。...該專利屬于湖北省農業科學院果樹茶葉研究所所有，僅供學習研究參考，未經過湖北省農業科學院果樹茶葉研究所授權不得商用。
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本發明公開了一種李果脯的加工方法及其產品，屬于食品加工技術領域。本發明提供一種改進的李果脯加工方法，通過增加預處理浸泡的方式可以大大降低李果脯產品中丙烯酰胺的含量，加工工藝可操作性強，無需添加高昂的復雜設備。對于李果脯的加工具有重要的意義。...