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本發明公開了一種β-丙氨酸硝酸鹽的制備方法：β-丙氨酸與硝酸在15℃±5℃條件下反應20～30分鐘，冷卻析出β-丙氨酸硝酸鹽的固體。本發明采用的原料是食品級的β-丙氨酸和化學試劑級的硝酸，所以生產出來的β-丙氨酸硝酸鹽產品雜質少，質量好，不...
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