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本發(fā)明涉及含有水飛薊素或其衍生物的組合物及用途,所述用途為用于改善肉質(zhì)品質(zhì)和風味。本發(fā)明還涉及飼養(yǎng)動物的方法和含有水飛薊素或其衍生物的動物飼料。所述組合物包含重量百分比0.01%～5%的水飛薊素或水飛薊素衍生物；包含重量百分比5%～15%的...該專利屬于北京桑普生物化學技術有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過北京桑普生物化學技術有限公司授權不得商用。