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本發(fā)明涉及乳酪蛋白抑菌肽的制備方法，屬于生物技術(shù)領(lǐng)域。一種牦牛乳酪蛋白抑菌肽的制備方法，其制備步驟為：（1）牦牛乳酪蛋白溶解；（2）加胰蛋白酶水解；（3）滅活胰蛋白酶；（4）沉淀酪蛋白；（5）離心除沉淀；(6)葡聚糖凝膠層析分離；（7）質(zhì)譜...該專利屬于甘肅華羚生物技術(shù)研究中心所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過甘肅華羚生物技術(shù)研究中心授權(quán)不得商用。