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本發明公開了一種風味大餅及其制作方法，該餅以精制面粉為基本原料，湯酥為主要配料。湯酥由湯油、面粉、鹽末、花椒面四種原料按１０份∶７份∶０．２份∶０．２份比例配制而成，該餅具有皮面金黃、圓如滿月、層如翻書、外焦里嫩、松酥起層、滋味清香等優點。...
該專利屬于李玉所有，僅供學習研究參考，未經過李玉授權不得商用。

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