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本實用新型提供了一種去除菠蘿毛刺的折疊式水果刀，包括刀柄、刀頭以及與刀頭一體成型的刀桿。刀桿尾部與刀柄活動連接，刀桿中部具有凹槽，凹槽內(nèi)固定有軸套，刀桿兩側(cè)面設(shè)置有與軸套對應(yīng)的同軸孔，同軸孔內(nèi)安裝有與軸套固定連接的銷軸，銷軸兩頭與刀柄鉸接，...該專利屬于中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）授權(quán)不得商用。