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本發明提供了一種含有蕨菜的冷凍飲品及其制備方法，屬于食品加工領域。各組分重量百分比為甜味物質9-15%，蕨菜粒0-0.5%，蕨菜汁1-5%，穩定劑0.1-0.5%，酸度調節劑0.1-0.5%，甜味劑0.01-0.03%,食用香精0.05-0...
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