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本發明屬于水產品品質鑒定領域，具體地涉及一種干海參中外來摻雜物的測定方法。具體步驟如下：先將干海參復水，在此過程中干海參體內被摻雜的物質（大部分為水溶性）、如鹽、糖、膠類物質等溶于水中，此時再將海參烘干，原干海參和處理后干海參重量的差值，即...該專利屬于中國水產科學研究院黃海水產研究所所有，僅供學習研究參考，未經過中國水產科學研究院黃海水產研究所授權不得商用。
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本發明屬于水產品品質鑒定領域，具體地涉及一種干海參中外來摻雜物的測定方法。具體步驟如下：先將干海參復水，在此過程中干海參體內被摻雜的物質（大部分為水溶性）、如鹽、糖、膠類物質等溶于水中，此時再將海參烘干，原干海參和處理后干海參重量的差值，即...