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    下載一種汽爆-復合酶法制備米糠蛋白的方法的技術資料

    文檔序號:8379963

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    本發明提供了一種汽爆-復合酶法制備米糠蛋白的方法,首先調節米糠含水率為10%~60%,汽爆壓力為1.5Mpa~4.0MPa,保持壓力為60~300s,然后進行減壓釋放;再在上述工藝條件下進行二次汽爆處理;將二次汽爆處理后的米糠轉入酶解罐,按...
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