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本發明公開一種速溶谷物糧粉制備方法，首先將含油脂量較高的谷物冷榨脫油處理后磨粉，與其他谷物混合后進行控溫熟化、粉碎和沸騰干燥造粒，即得到速溶全谷物糧粉。為保證對糧粉徹底殺菌并且避免其氧化變色，將經過造粒的谷物糧粉包裝成粉包后進行微波殺菌，為...該專利屬于北京德御坊食品技術研究院（有限合伙）所有，僅供學習研究參考，未經過北京德御坊食品技術研究院（有限合伙）授權不得商用。
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本發明公開一種速溶谷物糧粉制備方法，首先將含油脂量較高的谷物冷榨脫油處理后磨粉，與其他谷物混合后進行控溫熟化、粉碎和沸騰干燥造粒，即得到速溶全谷物糧粉。為保證對糧粉徹底殺菌并且避免其氧化變色，將經過造粒的谷物糧粉包裝成粉包后進行微波殺菌，為...