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本發(fā)明公開了一種多糧食清香型白酒及其制備方法，屬于釀酒技術(shù)領(lǐng)域。解決現(xiàn)有技術(shù)中清香型小曲酒存在風味不足，綿甜不足的問題。一種多糧食清香型白酒，是由下列重量份的組分組成：苦蕎65～75%、大米1～10%、糯米2～12%、高粱3～13%、玉米1...該專利屬于宣漢巴人地窖酒廠所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過宣漢巴人地窖酒廠授權(quán)不得商用。