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一種制備馬鈴薯條的方法，包括下述步驟：將馬鈴薯切成條，熱燙所述條，把所述條浸入含有鹽、著色劑、ＳＡＰＰ或其他添加劑的含水溶液中，并干燥所述條。將干燥的條進行油炸、部分脫油、用水洗滌、冷卻、暴露于過熱蒸汽、在沖擊式烤箱（ｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔ...該專利屬于康家食品藍伯威斯頓有限公司所有，僅供學習研究參考，未經過康家食品藍伯威斯頓有限公司授權不得商用。
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一種制備馬鈴薯條的方法，包括下述步驟：將馬鈴薯切成條，熱燙所述條，把所述條浸入含有鹽、著色劑、ＳＡＰＰ或其他添加劑的含水溶液中，并干燥所述條。將干燥的條進行油炸、部分脫油、用水洗滌、冷卻、暴露于過熱蒸汽、在沖擊式烤箱（ｉｍｐｉｎｇｅｍｅｎｔ...