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本發明公開了一種魚類鮮度K值測定樣品前處理方法，該方法取0.8-1.2g魚肉樣品，放入容器中，添加質量濃度為2.5-10%的高氯酸的水溶液，魚肉樣品與高氯酸的水溶液的質量體積比為0.1，在冰水浴條件下攪拌10-20分鐘；然后往容器中添加濃度...
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