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本發明涉及一種咸菜，更具體的講是一種五香疙瘩皮，包括按重量份數計的一下組分組成:芥菜疙瘩200份、食鹽25份、五香鹽2份。本發明的有益效果是：本發明腌制的五香疙瘩皮，將芥菜疙瘩削成皮，更加方便腌制，顏色為棕紅色，質柔且脆，而且具有五香味，色...
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