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本發明涉及一種家常菜的制備領域，提供了一種橄欖菜的腌制方法，其中，包括以下步驟：1）挑選原料：挑選芥菜、橄欖做腌菜底料清水洗凈備用，準備好配料食用油、食用鹽、醬油、香油、蒜頭、辣椒和食品添加劑；2）浸泡：將洗干凈的芥菜浸泡在清水中，浸泡時間...
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