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本發明涉及一種紅薯梗提取抗癌物質的方法。其提取方法是選取新鮮的紅薯梗，進行清洗、切碎，加入純凈水，用強電場萃取20-30分鐘，得到含有抗癌物質的萃取液，然后用離心機進行固液分離，分離出提取液和殘渣；將提取液采用真空環境下濃縮，得到抗癌物質濃...
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