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本發明提供一種榴蓮湯圓餡料及其制備方法。榴蓮湯圓餡料，包含：榴蓮果肉和榴蓮粉；所述榴蓮果肉與所述榴蓮粉的質量比為：20～40∶5～20。一種制備榴蓮湯圓餡料的方法，包括：將榴蓮果肉經過絞肉機粉碎，在粉碎的榴蓮果肉中加入榴蓮粉；將甜味劑和食用...
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