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咖啡酸丙酯的脂肪酶促合成方法，制備步驟為：采用離子液體為反應介質，以脂肪酶為催化劑，由咖啡酸或咖啡酸烷基酯和丙醇在反應介質中反應制得，所述的咖啡酸或咖啡酸烷基酯與丙醇的摩爾比為1:（5~100），反應溫度為40~80℃，反應時間為10~72...
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