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本發(fā)明涉及食用調(diào)味技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種海螺肉鮮味粉及其制備方法。該制備方法是所述鮮味粉是以海螺肉250-500克為主料，以谷氨酸鈉30-90克、核苷酸鈉0.6-0.24克、食鹽6-30克、生姜粉30-60克、蔥粉30-60克、白糖6-2...該專利屬于計英所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過計英授權(quán)不得商用。