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本發明公開了一種高純度的N-月桂酰-L-丙氨酸表面活性劑的工業化生產方法，包括以下步驟：A、將一定量丙氨酸與金屬無機堿溶于一定量的蒸餾水和有機溶劑的混合溶劑中制成丙氨酸鹽；B、在一定溫度下向上述反應液中緩慢滴加計量的月桂酰氯，再滴加一定濃度...
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