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本發(fā)明涉及一種具有油炸風味的低含油非油炸方便面的制備方法及其制成的方便面，由小麥面粉、淀粉、馬蹄粉、生花生漿、混合增稠劑、食鹽、食用乳化劑經(jīng)和面、熟化、壓延、切絲、蒸煮、切斷折疊的常規(guī)工序，得到熟面塊經(jīng)100℃～140℃的循環(huán)熱風干燥至面塊...該專利屬于廣東錦豐實業(yè)有限公司所有，僅供學習研究參考，未經(jīng)過廣東錦豐實業(yè)有限公司授權(quán)不得商用。