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本發明提供一種可用作食品增稠劑、保型劑、紡織和玻璃纖維漿料、粘合劑和化妝品添加劑等用途的淀粉乙酰丙酸酯的制備方法，所述方法以淀粉為原料，以α-順鄰甲代丁烯酸內酯為酯化劑，在水溶液中進行反應。本方法的生產工藝包括混合、調整pH值、酯化、分離、...
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