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本發明公開了一種盤絲餅及加工工藝，其原料的重量百分比含量為：高筋面粉25%—35%、食用鹽0.09%—0.15%、飲用水10%—16%、色拉油1%—4%和餡料40%—50%，高筋面粉、食用鹽、飲用水和色拉油制成餅體，并且餡料包裹在餅體內整體...
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