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本發(fā)明涉及一種冷凍干燥瑪卡，將瑪卡洗凈，涼干表面水份，送入真空冷凍干燥機(jī)內(nèi)，降溫冷凍至-35～-40℃；控制真空度為3～10Pa，進(jìn)行真空干燥15～25小時(shí),并控制最終干燥溫度低于35～40℃，得冷凍干燥的瑪卡。通過本發(fā)明能排除瑪卡中95-...該專利屬于昆明傳仁科技有限公司所有，僅供學(xué)習(xí)研究參考，未經(jīng)過昆明傳仁科技有限公司授權(quán)不得商用。