含湯汁熟食的自動販賣機制造技術

本實用新型專利技術公開有關于一種含湯汁熟食的自動販賣機，其在一冷藏區冷藏新鮮的食材及湯汁，并在點餐后實時供應食材及湯汁至一烹煮區內的一烹調筒中，該烹調筒有一開口，且該開口朝向上方，烹調完成后，利用一翻轉機構將該烹調筒翻轉，使煮熟的食材及湯汁倒入承接碗內，再運送至一取貨區提供給消費者。該烹調筒的開口朝向上方，解決習知的自動煮面機將其開口設置在下方，再以擋板及墊圈密合的方式，在使用過久后可能產生滲漏的缺失。同時本創作在消費者透過自動點餐系統點餐后，才實時且自動化的進行烹煮，解決習知微波熟食販賣機所販賣的微波熟食新鮮度及口感較差的缺失。（*該技術在2024年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】
含湯汁熟食的自動販賣機
本技術有關于一種含湯汁熟食的自動販賣機，特別是指在消費者透過自動點餐系統點餐后，可實時且自動化的烹煮含有湯汁的熟食，供消費者選購者。
技術介紹
傳統的販賣機基于消費習慣以及食材保鮮的因素，通常只用來販賣冷、熱飲或包裝零食等不需再經過烹煮的產品，無法提供熟食供消費者選購。而在生活步調快速、工作繁忙及競爭激烈的現代社會，隨著消費習慣改變，為了提供不方便開伙的消費者能隨時快速的購得熟食，販賣機也隨之轉型。在販賣機商品消費大國一日本，熟食販賣機早已隨處可見，這些熟食販賣機是將已經被煮熟后之食物冷藏或冷凍保存在販賣機中，當消費者購買時，販賣機中的微波加熱機構會將冷藏或冷凍的熟食利用微波加熱，再提供給消費者，此種再加熱之微波熟食在新鮮度及口感上皆不若剛煮熟的食物。而在中國臺灣專利第557779號提出一種「可自動清洗之自動湯面烹煮機」，該案可應用在自動販賣機，提供消費者實時烹煮的湯面，維持湯面的新鮮度及口感。該案是使用二端皆有開口的煮面槽，煮面時利用不銹鋼擋板來抵住煮面槽下方開口，并且利用硅膠O型環來防止湯汁滲露，湯面煮熟后，再將該不銹鋼擋板打開，使湯面落入承接碗盤中。另在中國臺灣第M403217號再提出一種「自動煮面機組件用于水路旁路提升速度及閘板改良」，該案進一步提供前述不銹鋼擋板的開啟機構。前案的煮面槽會因為硅膠O型環隨著時間劣化，或者不銹鋼擋板開合次數太多而因為機構的因素導致松弛，使得煮面槽下方開口在煮面過程無法密合，造成湯汁滲漏。因此前案需要時常維修更換硅膠O型環，并且需要時常調教不銹鋼擋板，以維持正常使用。
技術實現思路
本技術所述的一種含湯汁熟食的自動販賣機，改善前案自動煮面機的煮面槽在下方設置開口，而需要經常更換硅膠O型環以及要時常調教不銹鋼擋板來避免滲漏，而有使用上不便利的缺失；本新型更包括有配合使用的冷藏區來供應新鮮食材及湯汁，在消費者點餐后，才實時且自動化進行烹煮，維持熟食的新鮮度及口感。自動販賣機包括有一冷藏區，一烹煮區連接于該冷藏區、一取貨區連接于該烹煮區，以及有一控制單元，再定義有一上方朝向水平面以上，其中:該冷藏區設置有一湯汁供應單元及一食材供應單元，該湯汁供應單元有一第一管路伸入該烹煮區中，該食材供應單元有一第二管路伸入該烹煮區中；該烹煮區包括有至少一個烹調筒，前述烹調筒有一開口，該開口朝向前述上方并對準前述第一管路與第二管路，該烹煮區并有一加熱機構對該烹調筒加熱，再于該烹煮區設置一翻轉機構連接該烹調筒，使該烹調筒翻轉至該開口朝向一承接部位；該取貨區設置有一搬送機構，該搬送機構延伸至該烹煮區的承接部位中；該控制單元電性連接前述湯汁供應單元、食材供應單元、加熱機構、翻轉機構及搬送機構。進一步，該湯汁供應單元的第一管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元。進一步,該食材供應單元包括有一切割機構、一滾輪及依序連接的復數個包裝袋，并且前述包裝袋上有一呈二端開放的切割痕，該切割痕沒有延伸至前述包裝袋周緣，該切割機構用以將前述包裝袋沿著該切割痕切割一缺口，該滾輪則用以在該切割機構切割前述包裝袋后，依序卷收前述包裝袋。進一步，該加熱機構包括有一電熱模塊，以及有一蒸氣軟管通過該電熱模塊并伸入前述烹調筒中。進一步，該翻轉機構包括有二支架固定在該烹煮區中，二樞軸連接前述烹調筒并樞接在該二支架上，以及一動力馬達連接其中一樞軸。進一步，在該烹煮區設置一熱水膽，該熱水膽上有一第三管路延伸至前述烹調筒的開口處，并且在該第三管路上設置一抽水馬達及一電磁閥電性連接至前述控制單元。前述烹調筒包括有一湯汁烹調筒及一食材烹調筒，該湯汁烹調筒的開口對準前述第一管路，該食材烹調筒之開口對準前述第二管路，并且在該食材烹調筒底面設置一透孔，并使一排水管路連接在該食材烹調筒的透孔處而連通該食材烹調筒，該排水管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元，再將一濾網置入該食材烹調筒中覆蓋該透孔。進一步，前述搬送機構包括有一滑軌延伸至前述烹煮區的承接部位，以及有一滑座在該滑軌上滑移。進一步，在該烹煮區設置一個以上的香料罐，前述香料罐有一第四管路延伸至該烹煮區的承接部位，并在前述第四管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元。本技術的功效在于:1.本新型具有無人化管理的特色，減少人事成本，降低售價，提升競爭力；2.本新型所述的自動販賣機可以2 4小時提供由新鮮食材實時烹煮的湯汁熟食，維持煮熟后之熟食新鮮度，可擺放在住宅小區、學校宿舍、工廠等區域，提供消費者可以就近或者在夜晚也能購得湯汁熟食；3.利用翻轉機構來倒出煮熟后的食材，在烹煮過程中不會有滲漏的缺失；4.加熱機構利用高壓蒸氣來炊煮食材，確保冷藏或冷凍食材迅速煮熟，保留食材新鮮度?！靖綀D說明】圖1是本技術整體構造的示意圖；圖2是本技術食材供應單元的包裝袋與滾輪之卷收型態示意圖；圖3是本技術烹煮區的放大圖；圖4是本技術食材烹調筒的構造示意圖；圖5是本技術烹調筒結合翻轉機構的示意圖；圖6是本技術在操作時，將食材煮熟后利用翻轉傾倒方式倒入承接碗中的示意圖；圖7是本技術操作時，承接碗承接湯汁熟食后由搬送機構送至取貨區的示意圖?！痉栒f明】( I )冷藏區(11)湯汁供應單元(111)第一管路(112)電磁閥(12)食材供應單元(12 1)第二管路(12 2)切割機構(123)滾輪(12 4)包裝袋(1241)切割痕(I 2 4 2 )缺口(2)烹煮區(21)湯汁烹調筒(2 I I )開口(2 2)食材烹調筒(2 2 I )開口( 2 2 2 )透孔( 2 2 3 )排水管路( 2 2 4 )電磁閥( 2 2 5 )濾網(23)加熱機構(231)電熱模塊( 2 3 2 )蒸氣軟管(24)翻轉機構(241)支架( 2 4 2 )樞軸( 2 4 3 )動力馬達(25)承接部位(2 6)熱水膽(261)第三管路( 2 6 2 )抽水馬達( 2 6 3 )電磁閥(2 7)香料罐(271)第四管路( 2 7 2 )電磁閥(3 )取貨區(31)搬送機構(311)滑軌(3 I 2 )滑座(4 ) 控制單元(5 )承接碗(A)新鮮食材(U)上方?！揪唧w實施方式】綜合上述技術特征，本技術所述的含湯汁熟食的自動販賣機的主要功效將可于下述實施例清楚呈現。請參閱圖1所示，本實施例的自動販賣機由上而下依序為:一冷藏區1、一烹煮區2及一取貨區3 ;再有一控制單元4，由于該取貨區3較無其它機構，因此將該控制單元4整合在該取貨區3中，該冷藏區I的壓縮機等機構亦可置放在該取貨區3。再定義有一上方U朝向水平面以上，其中:該冷藏區I設置有一湯汁供應單元I I及一食材供應單元I 2:該湯汁供應單元II有一第一管路I I I伸入該烹煮區2中,在該第一管路上I I I并有一電磁閥I I 2電性連接前述控制單元4 ;該食材供應單元I 2包括有一第二管路I 2 I伸入該烹煮區2中，并有一切割機構I 2 2、一滾輪I 2 3及依序連接的復數個包裝袋I 2 4，配合參閱圖2，前述包裝袋I 2 4內裝有面條、鹵味或蔬果等新鮮食材A，在前述包裝袋I 2 4上并有一呈二端開放的切割痕12 4 1，并且該切割痕12 4 1沒有延伸至前述包裝袋I 2 4周緣。參閱圖3所示，該烹煮區2包本文檔來自技高網...

【技術保護點】
含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于：包括有一冷藏區，一烹煮區連接于該冷藏區，一取貨區連接于該烹煮區，以及有一控制單元，再定義有一上方朝向水平面以上，其中：?該冷藏區設置有一湯汁供應單元及一食材供應單元，該湯汁供應單元有一第一管路伸入該烹煮區中，該食材供應單元有一第二管路伸入該烹煮區中；?該烹煮區包括有至少一個烹調筒，前述烹調筒有一開口，該開口朝向前述上方并對準前述第一管路與第二管路，該烹煮區并有一加熱機構對該烹調筒加熱，再于該烹煮區設置一翻轉機構連接該烹調筒，使該烹調筒翻轉至該開口朝向一承接部位；?該取貨區設置有一搬送機構，該搬送機構延伸至該烹煮區的承接部位中；?該控制單元電性連接前述湯汁供應單元、食材供應單元、加熱機構、翻轉機構及搬送機構。

【技術特征摘要】
2013.04.19 TW 1022072441.含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于:包括有一冷藏區，一烹煮區連接于該冷藏區，一取貨區連接于該烹煮區，以及有一控制單元，再定義有一上方朝向水平面以上，其中:該冷藏區設置有一湯汁供應單元及一食材供應單元，該湯汁供應單元有一第一管路伸入該烹煮區中，該食材供應單元有一第二管路伸入該烹煮區中；該烹煮區包括有至少一個烹調筒，前述烹調筒有一開口，該開口朝向前述上方并對準前述第一管路與第二管路，該烹煮區并有一加熱機構對該烹調筒加熱，再于該烹煮區設置一翻轉機構連接該烹調筒，使該烹調筒翻轉至該開口朝向一承接部位；該取貨區設置有一搬送機構，該搬送機構延伸至該烹煮區的承接部位中；該控制單元電性連接前述湯汁供應單元、食材供應單元、力口熱機構、翻轉機構及搬送機構。2.根據權利要求1所述的含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于:所述湯汁供應單元的第一管路上有一電磁閥電性連接前述控制單元。3.根據權利要求1所述的含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于:所述食材供應單元包括有一切割機構及一滾輪。4.根據權利要求3所述的含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于:所述食材供應單元進一步包括有依序連接的復數個包裝袋，該切割機構用以將前述包裝袋切割一缺口，該滾輪則用以在該切割機構切割前述包裝袋后，依序卷收前述包裝袋。5.根據權利要求4所述的含湯汁熟食的自動販賣機，其特征在于:所述包裝袋上有一呈二端開放的切割痕，該切割痕沒有延伸至前述包裝袋周...

【專利技術屬性】
技術研發人員：莊文登，張光明，曾信智，楊厚原，李松年，張志忠，
申請(專利權)人：莊哲奇，鈦升科技股份有限公司，
類型：新型
國別省市：中國臺灣;71