具有抑菌作用的沙棘籽多肽及其制備方法和應用技術

本發明專利技術提供了一種具有抑菌作用的沙棘籽多肽溶液及其制備方法和應用。制備步驟：將沙棘籽渣經浸泡處理后，用ProteAX蛋白酶離心取上清液，用截留孔徑為5000Da的超濾膜濃縮分離離心上清液，得到沙棘籽抑菌多肽溶液。抑菌培養試驗表明，該多肽溶液在10～20mg/mL濃度范圍內對沙門氏菌、金黃葡萄球菌和綠膿桿菌等常見的腸道致病菌具有明顯的抑制作用。以上沙棘籽多肽可作為飼料添加劑使用。

【技術實現步驟摘要】

【技術保護點】
一種具有抑菌作用的沙棘籽多肽溶液的制備方法，其特征在于，將沙棘籽渣加水浸泡后，加入ProteAX蛋白酶水解，將水解液放入密閉容器中置于家用微波爐中滅酶4～10分鐘；然后離心，取上清液，用孔徑為5000Da的超濾膜分離得到沙棘籽多肽溶液，濃縮到多肽含量2％保存；所述的沙棘籽渣中的蛋白與ProteAX蛋白酶的質量比為1︰0.02～0.05。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：王常青，陳彤，
申請(專利權)人：山西大學，
類型：發明
國別省市：山西;14