一種雜糧保健食用粉及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種雜糧保健食用粉及其制備方法，包括以下重量份數配比的原料：小麥20?25份、莜麥15?18份、紅薯11?13份、糜子10?15份、薏仁10?13份、苦瓜10?12份、山核桃16?21份、籽粒莧6?8份、赤豆6?9份、胡蘿卜6?10份、雞蛋12?14份、橄欖油3?6份、蜂蜜11?15份、枸杞5?7份、紅棗4?7份、血糯米8?12份、茯苓7?9份、何首烏11?13份、獨腳金3?5份、銀耳4?7份、桂圓4?7份、田七菜2?4份、鹽1?3份。通過添加血糯米并配合枸杞和茯苓可以起到緩解疲勞，提高免疫力的作用，同時添加有何首烏和田七菜可以起到延緩衰老、強身健體、保健心臟及舒經活血、增強體制、增加血液循環、快速散瘀和滋補抗疲勞的作用，并且山核桃、胡蘿卜、銀耳和紅薯含有豐富的營養價值，具有很好的清心補腦的作用。

【技術實現步驟摘要】

本專利技術涉及食用保健
，具體為一種雜糧保健食用粉及其制備方法。
技術介紹
雜糧通常是指水稻、小麥、玉米、大豆和薯類五大作物以外的糧豆作物，其特點是生長期短、種植面積少、種植地區特殊及產量較低，一般都含有豐富的營養成分。隨著社會和科學的進步發展，人們越來越注重自身的保健。保健即為保護健康，亦指為保護和增進人體健康和防治疾病，醫療機構所采取的綜合性措施，又即養生，指合理選用養精神，調飲食，練形體，慎房事，適寒溫等保健方法，通過長期的鍛煉和修習，達到保養身體、減少疾病、增進健康和延年益壽目的的技術和方法。在人們身體健康較差時服用藥物會帶來一定的副作用，而雜糧具有良好的食用保健效果，但現在市面上的雜糧保健粉多效果一般，難以起到真正的保健效果，不能滿足人們的需求。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種雜糧保健食用粉及其制備方法，以解決上述
技術介紹
中提出的雜糧保健粉多效果一般，難以起到真正的保健效果問題。為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種雜糧保健食用粉及其制備方法，包括以下重量份數配比的原料：小麥20-25份、莜麥15-18份、紅薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒莧6-8份、赤豆6-9份、胡蘿卜6-10份、雞蛋12-14份、橄欖油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、紅棗4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首烏11-13份、獨腳金3-5份、銀耳4-7份、桂圓4-7份、田七菜2-4份、鹽1-3份。優選的，包括以下重量份數配比的原料：小麥20份、莜麥15份、紅薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒莧6份、赤豆6份、胡蘿卜6份、雞蛋12份、橄欖油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、紅棗4份、血糯米8份、茯苓7份、何首烏11份、獨腳金3份、銀耳4份、桂圓4份、田七菜2份、鹽1份。優選的，包括以下重量份數配比的原料：小麥25份、莜麥18份、紅薯13份、糜子15份、薏仁13份、苦瓜12份、山核桃21份、籽粒莧8份、赤豆9份、胡蘿卜10份、雞蛋14份、橄欖油6份、蜂蜜15份、枸杞7份、紅棗7份、血糯米12份、茯苓9份、何首烏13份、獨腳金5份、銀耳7份、桂圓7份、田七菜4份、鹽3份。優選的，包括以下重量份數配比的原料：小麥22份、莜麥16份、紅薯12份、糜子13份、薏仁11份、苦瓜11份、山核桃19份、籽粒莧7份、赤豆8份、胡蘿卜8份、雞蛋13份、橄欖油5份、蜂蜜13份、枸杞6份、紅棗5份、血糯米10份、茯苓8份、何首烏12份、獨腳金4份、銀耳5份、桂圓5份、田七菜2份、鹽2份。本專利技術要解決的另一技術問題是提供一種雜糧保健食用粉的制備方法，包括以下步驟：1）將小麥20-25份、莜麥15-18份、紅薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒莧6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首烏11-13份一起倒入到器皿中，加入適量的溫開水浸泡30-40分鐘后將水分過濾掉，然后將浸泡后的小麥20-25份、莜麥15-18份、紅薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒莧6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首烏11-13份一起倒入到研磨機中，研磨成碎末，制得碎末，以備用；2）將苦瓜10-12份、枸杞5-7份和紅棗4-7份洗干凈后充分混合經打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜11-15份和鹽1-3份，充分混合后再倒入到密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；3）將胡蘿卜6-10份洗凈后經碎漿機粉碎過濾后制得胡蘿卜泥狀物，再取雞蛋12-14份的蛋黃加入到泥狀物中，同時再放入橄欖油3-6份進行充分混合后靜置20-30分鐘，制得凝固物，以備用；4）將桂圓4-7份的核去除，再和銀耳4-7份一起倒入到高壓鍋中并加入適量的涼開水煮至沸騰，然后加入田七菜2-4份，并繼續熬煮，直至田七菜2-4份完全溶解后再加熱5-10分鐘，制得粘稠液體，然后與步驟3）制得的凝固物一起倒入到步驟1）制得的碎末中，并使用混合機充分混合后制得粘稠液體，制得混合液體，以備用；5）將血糯米8-12份用生理鹽水浸泡10-15分鐘后將血糯米8-12份過濾出來，然后與步驟4）制得的混合液體一起倒入到砂鍋中大火煮5分鐘后加入獨腳金3-5份，充分攪拌混合后再轉為小火慢煮10分鐘，制得粘稠液體，以備用；6）將步驟5）制得的粘稠液體放入到蒸發皿，再向其中加入步驟2）制得的腌制品攪拌均勻，然后再進行充分的蒸發干燥，最后將干燥后的固體經研磨機充分研磨成粉末，即得保健食用粉。本專利技術的有益效果是：該雜糧保健食用粉及其制備方法，通過添加血糯米并配合枸杞和茯苓可以起到緩解疲勞，提高免疫力的作用，同時添加有何首烏和田七菜可以起到延緩衰老、強身健體、保健心臟及舒經活血、增強體制、增加血液循環、快速散瘀和滋補抗疲勞的作用，并且山核桃、胡蘿卜、銀耳和紅薯含有豐富的營養價值，具有很好的清心補腦的作用，苦瓜的作用可以祛除火氣，保持內心舒暢，并且添加有獨腳金具有清熱解毒的作用，保健多效果較好，可以起到很好的保健效果，能滿足人們的需求。具體實施方式下面將結合本專利技術實施例，對本專利技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本專利技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本專利技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本專利技術保護的范圍。實施例一：一種雜糧保健食用粉及其制備方法，包括以下重量份數配比的原料：小麥20份、莜麥15份、紅薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒莧6份、赤豆6份、胡蘿卜6份、雞蛋12份、橄欖油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、紅棗4份、血糯米8份、茯苓7份、何首烏11份、獨腳金3份、銀耳4份、桂圓4份、田七菜2份、鹽1份。一種雜糧保健食用粉及其制備方法，包括以下步驟：1）將小麥20份、莜麥15份、紅薯11份、糜子10份、薏仁10份、山核桃16份、籽粒莧6份、赤豆6份、茯苓7份和何首烏11份一起倒入到器皿中，加入適量的溫開水浸泡30-40分鐘后將水分過濾掉，然后將浸泡后的小麥20份、莜麥15份、紅薯11份、糜子10份、薏仁10份、山核桃16份、籽粒莧6份、赤豆6份、茯苓7份和何首烏11份一起倒入到研磨機中，研磨成碎末，制得碎末，以備用；2）將苦瓜10份、枸杞5份和紅棗4份洗干凈后充分混合經打磨機打磨成泥狀混合物，再將混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜11份和鹽1份，充分混合后再倒入到密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以備用；3）將胡蘿卜6份洗凈后經碎漿機粉碎過濾后制得胡蘿卜泥狀物，再取雞蛋12份的蛋黃加入到泥狀物中，同時再放入橄欖油3份進行充分混合后靜置20-30分鐘，制得凝固物，以備用；4）將桂圓4份的核去除，再和銀耳4份一起倒入到高壓鍋中并加入適量的涼開水煮至沸騰，然后加入田七菜2份，并繼續熬煮，直至田七菜2份完全溶解后再加熱5-10分鐘，制得粘稠液體，然后與步驟3）制得的凝固物一起倒入到步驟1）制得的碎末中，并使用混合機充分混合后制得粘稠液體，制得混合液體，以備用；5）將血糯米8份用生理鹽水浸本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：小麥20?25份、莜麥15?18份、紅薯11?13份、糜子10?15份、薏仁10?13份、苦瓜10?12份、山核桃16?21份、籽粒莧6?8份、赤豆6?9份、胡蘿卜6?10份、雞蛋12?14份、橄欖油3?6份、蜂蜜11?15份、枸杞5?7份、紅棗4?7份、血糯米8?12份、茯苓7?9份、何首烏11?13份、獨腳金3?5份、銀耳4?7份、桂圓4?7份、田七菜2?4份、鹽1?3份。

【技術特征摘要】
1.一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：小麥20-25份、莜麥15-18份、紅薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒莧6-8份、赤豆6-9份、胡蘿卜6-10份、雞蛋12-14份、橄欖油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、紅棗4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首烏11-13份、獨腳金3-5份、銀耳4-7份、桂圓4-7份、田七菜2-4份、鹽1-3份。2.根據權利要求1所述的一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：小麥20份、莜麥15份、紅薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒莧6份、赤豆6份、胡蘿卜6份、雞蛋12份、橄欖油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、紅棗4份、血糯米8份、茯苓7份、何首烏11份、獨腳金3份、銀耳4份、桂圓4份、田七菜2份、鹽1份。3.根據權利要求1所述的一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：小麥25份、莜麥18份、紅薯13份、糜子15份、薏仁13份、苦瓜12份、山核桃21份、籽粒莧8份、赤豆9份、胡蘿卜10份、雞蛋14份、橄欖油6份、蜂蜜15份、枸杞7份、紅棗7份、血糯米12份、茯苓9份、何首烏13份、獨腳金5份、銀耳7份、桂圓7份、田七菜4份、鹽3份。4.根據權利要求1所述的一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包括以下重量份數配比的原料：小麥22份、莜麥16份、紅薯12份、糜子13份、薏仁11份、苦瓜11份、山核桃19份、籽粒莧7份、赤豆8份、胡蘿卜8份、雞蛋13份、橄欖油5份、蜂蜜13份、枸杞6份、紅棗5份、血糯米10份、茯苓8份、何首烏12份、獨腳金4份、銀耳5份、桂圓5份、田七菜2份、鹽2份。5.一種雜糧保健食用粉及其制備方法，其特征在于，包...

【專利技術屬性】
技術研發人員：劉奇華，
申請(專利權)人：安徽秋果食品有限公司，
類型：發明
國別省市：安徽;34