本發明專利技術涉及一種蛋白飼料，特別涉及一種發酵型甘薯渣蛋白飼料及利用其進行的湖羊養殖方法。本發明專利技術以甘薯渣為原料，混入混合發酵菌種（用淀粉纖維分解混菌與產朊假絲酵母混合）進行發酵制成蛋白飼料。發酵過程中，發酵菌種可將甘薯渣中含有的大量淀粉以及纖維降解成動物容易消化的短鏈糖類，發酵菌種在降解過程中還會產生大量菌體蛋白，進一步提高營養價值。調節發酵步驟及發酵菌種的比例，提高原料中淀粉和纖維的降解率以及發酵產物中菌體蛋白的含量，以促進甘薯的深度加工利用。
【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種蛋白飼料，特別涉及一種發酵型甘薯渣蛋白飼料及利用其進行的湖羊養殖方法。
技術介紹
甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經濟作物和藥用作物的特點。其作用非常廣泛,是輕工、化工、醫藥、食品、紡織等工業的重要原料。甘薯可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產品。例如在浙江地區，已經開發成熟的產品有精白薯粉、方便面薯粉、膨化薯片、食用色素的提取、烤薯、薯脯等。鮮薯通過加工處理后，所得產值比它本身高出幾倍甚至十幾倍。但隨著加工的規模化，甘薯淀粉產業中的副產物如何利用逐漸引起了人們的注意。在促進現有甘薯產業科技成果轉化的同時，要進一步加大對產業鏈中副產物開發利用的科技投入與力度，開展甘薯產業鏈副產物的深加工研究成為研究的新著眼點。我國是一個資源小國，特別是人畜爭糧問題尤為突出。我國畜牧業的快速發展加劇了糧食供需不平衡的嚴重性，農業部指出要充分利用牧草、農副產品等非糧飼料資源，尤其是蛋白質或能量含量高的飼料資源，發展節糧型畜牧業，進而緩解我國糧食供求矛盾、保障畜產品有效供給。以南方地區為例，是我國典型的大城市郊區畜牧業發展區域，依靠經濟發達的城市占據著龐大的畜牧產品消費量。隨著經濟的發展，安全優質的牛羊肉越來越占據著人們飲食中的重要位置。然而，優質牛羊肉的生產離不開優質的飼料資源。南方地區雖然有著龐大消費市場的優勢，然而，在常規飼料資源如玉米、大豆以及羊草、苜蓿上卻缺乏競爭力。與此同時,我國有著豐富的甘薯資源,發展潛力大。特別是對于反芻動物來說，相對于單胃動物更加適合高纖維的飼料，如果能夠利用甘薯產業鏈的副產物生產加工生物飼料，開展甘薯產業鏈副產物的深度加工和綜合利用，開發基于甘薯淀粉產業副產物的生物飼料，可使這一“廢料”變成巨大的飼料資源。同時根據南方地區的條件結合牛羊生理特點，摸索出基于甘薯淀粉產業副產物的生物飼料利用模式，并加以推廣，則對我國甘薯產業和畜牧業的可持續和協同發展有著重要意義。
技術實現思路
本專利技術的目的在于提供一種發酵型甘薯渣蛋白飼料，粗蛋白含量高，生物利用率較高，解決了廢棄物利用的問題。本專利技術解決其技術問題所采用的技術方案是：一種發酵型甘薯渣蛋白飼料，該飼料的制備方法如下：a、淀粉纖維降解混菌培養液的制備產朊假絲酵母的活化，淀粉纖維降解混菌分別活化，淀粉纖維降解混菌包括：黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌，黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌的活化培養液以等質量比混合，制成淀粉纖維降解混菌培養液；將產朊假絲酵母與淀粉纖維降解混菌的活化培養液按2-3：1質量的比例混合得到混合菌液待用；b、固體發酵固體發酵培養基：甘薯渣40-50％，磷酸二氫鉀0.5-0.8％，硫酸鎂0.3-0.5％，尿素1-3％，pH值自然，余量為水；采用所述固體發酵培養基對步驟a得到的混合菌液進行發酵培養，混合菌液的接種量為8-12％，置于恒溫30±2℃下，濕度80-90％的房間發酵時間36h-48h，鋪料厚度5-8cm，發酵完成后得到發酵型甘薯渣蛋白飼料。本專利技術模擬瘤胃功能制作淀粉纖維降解混菌以提高對底物中淀粉及纖維的消化率，瘤胃液中含有多種可消化利用淀粉和纖維素的細菌、真菌等，專利技術人模擬瘤胃液中天然的混菌得到了適合工業化規模生產的淀粉纖維降解混菌。產朊假絲酵母菌又叫產朊圓酵母或食用圓酵母。其蛋白質和維生素B的含量都比啤酒酵母高，它能以尿素和硝酸作為氮源，在培養基中不需要加入任何生長因子即可生長。它能利用五碳糖和六碳糖，既能利用造紙工業的亞硫酸廢液，還能利用糖蜜、木材水解液等生產出人畜可食用的蛋白質。最佳發酵溫度為25℃～28℃。本專利技術的發酵甘薯渣飼料粗蛋白含量高于常規發酵飼料，尤其是發酵飼料的真蛋白含量非常高，占總氮的92.8％，因此該發酵飼料的生物利用率較高。發酵飼料中粗脂肪EE含量也接近反芻動物的營養需要。作為優選，產朊假絲酵母和淀粉纖維降解混菌的活化方法是：5-10°Bé麥芽汁，培養溫度28-30℃，120rpm搖床培養12h。一種發酵型甘薯渣蛋白飼料的制備方法，該方法包括如下步驟：a、淀粉纖維降解混菌培養液的制備產朊假絲酵母的活化，淀粉纖維降解混菌分別活化，淀粉纖維降解混菌包括：黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌，黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌的活化培養液以等質量比混合，制成淀粉纖維降解混菌培養液；將產朊假絲酵母與淀粉纖維降解混菌的活化培養液按2-3：1質量的比例混合得到混合菌液待用；b、固體發酵固體發酵培養基：甘薯渣40-50％，磷酸二氫鉀0.5-0.8％，硫酸鎂0.3-0.5％，尿素1-3％，pH值自然，余量為水；采用所述固體發酵培養基對步驟a得到的混合菌液進行發酵培養，混合菌液的接種量為8-12％，置于恒溫30±2℃下，濕度80-90％的房間發酵時間36h-48h，鋪料厚度5-8cm，發酵完成后得到發酵型甘薯渣蛋白飼料。一種利用所述的發酵型甘薯渣蛋白飼料進行的湖羊養殖方法，該方法是：在湖羊日糧中用甘薯渣蛋白飼料替代30％-60％的蛋白飼料進行養殖。經試驗驗證，相比單獨使用菜粕作為蛋白飼料來源，在湖羊日糧中用甘薯渣蛋白飼料替代30％-60％的蛋白飼料可得到理想的飼養效果，有利于湖羊健康，而不影響湖羊的生產。一種湖羊養殖日糧配方，所述湖羊日糧配方中含有質量分數3％-10％的所述的發酵型甘薯渣蛋白飼料。本專利技術的有益效果是：本專利技術以甘薯渣為原料，混入混合發酵菌種(用淀粉纖維分解混菌與產朊假絲酵母混合)進行發酵制成蛋白飼料。發酵過程中，發酵菌種可將甘薯渣中含有的大量淀粉以及纖維降解成動物容易消化的短鏈糖類，發酵菌種在降解過程中還會產生大量菌體蛋白，進一步提高營養價值。調節發酵步驟及發酵菌種的比例，提高原料中淀粉和纖維的降解率以及發酵產物中菌體蛋白的含量，以促進甘薯的深度加工利用。具體實施方式下面通過具體實施例，對本專利技術的技術方案作進一步的具體說明。應當理解，本專利技術的實施并不局限于下面的實施例，對本專利技術所做的任何形式上的變通和/或改變都將落入本專利技術保護范圍。在本專利技術中，若非特指，所有的份、百分比均為重量單位，所采用的設備和原料等均可從市場購得或是本領域常用的。下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領域的常規方法。甘薯渣：來自某甘薯加工廠。中國工業微生物菌種保藏管理中心的產朊假絲酵母，保藏編號：CICC 1314；淀粉纖維降解混菌包括：黑曲霉，保藏編號：CICC 2316；米曲霉，保藏編號：CICC 2011；綠色木霉，保藏編號：CICC 13038；枯草芽胞桿菌，保藏編號：CICC 10089，乳酸類芽胞桿菌，保藏編號CICC 20133，解淀粉芽胞桿菌，保藏編號：CICC 21746，里氏木霉，保藏編號：CICC 41027，地衣芽胞桿菌，保藏編號：CICC 10182，發酵乳桿菌，保藏編號:CICC 22821。測定指標1、真蛋白：試驗采用考馬斯亮藍G250法測定發酵后甘薯渣蛋白含量。具體步驟如本文檔來自技高網...
【技術保護點】
一種發酵型甘薯渣蛋白飼料，其特征在于該飼料的制備方法如下：a、淀粉纖維降解混菌培養液的制備產朊假絲酵母的活化，淀粉纖維降解混菌分別活化，淀粉纖維降解混菌包括：黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌；黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌的活化培養液以等質量比混合，制成淀粉纖維降解混菌培養液；將產朊假絲酵母與淀粉纖維降解混菌的活化培養液按2?3：1質量的比例混合得到混合菌液待用；b、固體發酵固體發酵培養基：甘薯渣40?50%，磷酸二氫鉀0.5?0.8%，硫酸鎂0.3?0.5%，尿素1?3%，pH值自然，余量為水；采用所述固體發酵培養基對步驟a得到的混合菌液進行發酵培養，混合菌液的接種量為8?12%，置于恒溫30±2℃下，濕度80?90%的房間發酵時間36h?48h，鋪料厚度5?8cm，發酵完成后得到發酵型甘薯渣蛋白飼料。
【技術特征摘要】
1. 一種發酵型甘薯渣蛋白飼料，其特征在于該飼料的制備方法如下：a、淀粉纖維降解混菌培養液的制備產朊假絲酵母的活化，淀粉纖維降解混菌分別活化，淀粉纖維降解混菌包括：黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌；黑曲霉，米曲霉，綠色木霉，枯草芽胞桿菌，乳酸類芽胞桿菌，解淀粉芽胞桿菌，里氏木霉，地衣芽胞桿菌和發酵乳桿菌的活化培養液以等質量比混合，制成淀粉纖維降解混菌培養液；將產朊假絲酵母與淀粉纖維降解混菌的活化培養液按2-3：1質量的比例混合得到混合菌液待用；b、固體發酵固體發酵培養基：甘薯渣40-50%，磷酸二氫鉀0.5-0.8%，硫酸鎂0.3-0.5%，尿素1-3%，pH值自然，余量為水；采用所述固體發酵培養基對步驟a得到的混合菌液進行發酵培養，混合菌液的接種量為8-12%，置于恒溫30±2℃下，濕度80-90%的房間發酵時間36h-48h，鋪料厚度5-8cm，發酵完成后得到發酵型甘薯渣蛋白飼料。2.根據權利要求1所述的發酵型甘薯渣蛋白飼料，其特征在于：產朊假絲酵母和淀粉纖維降解混菌的活化方法是：5-10°Bé麥芽汁，培養溫度28-30℃，120rpm搖床培養12h。3. 一種發酵型甘薯渣蛋白飼料的制備方法，其特征在...
【專利技術屬性】
技術研發人員：王翀，汪海峰，茅慧玲，劉建新，刁其玉，屠焰，金佩華，楊金勇，夏月峰，許英蕾，陸國權，
申請(專利權)人：浙江農林大學，
類型：發明
國別省市：浙江;33
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