本發明專利技術提供了一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：這種無油煙外泄的烹飪鍋由雙層鍋蓋組成，當打開其中一層鍋蓋時，另一層鍋蓋處于封閉狀態，以保證鍋里的油煙不會外泄。其雙層鍋蓋中的上層鍋蓋（10）為整體鍋蓋，鍋蓋的內側邊緣設有一圈環形集水槽和放水口（13），用于收集蒸汽冷凝水；下層鍋蓋有兩種結構，一種用于炒菜，另一種煎炸。
【技術實現步驟摘要】
一種鍋，特別是無油煙泄露的烹飪鍋。
技術介紹
目前，對于廚房油煙的排除都是采用抽油煙機來進行的。其存在的弊端是，大部分油煙其實都很難被排除室外，而是被吸附在抽油煙機內和灶臺附近的墻壁和臺面上。抽油煙機成了名符其實的只抽不吐的油煙垃圾吸附機，而且吸附的油煙很難清除。即便是抽油煙機能夠將廚房的油煙排除室外，也會對環境造成污染。實際上，采用抽油煙機排煙的方法是先污染后治理，先將油煙從鍋里放出來，再用排油煙機去收集，這種方法很難做到在不污染環境的同時，徹底消除油煙。因為從原理上講，熱的油煙一旦遇到稍涼的物體便會附著并固化；這就是抽油煙機只會吸附油煙，不可能將排出室外的原因。
技術實現思路
為解決上述問題，本專利技術提供了一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：這種無油煙外泄的烹飪鍋由雙層鍋蓋組成，當打開其中一層鍋蓋時，另一層鍋蓋處于封閉狀態，以保證鍋里的油煙不會外泄。其雙層鍋蓋中的上層鍋蓋（10）為整體鍋蓋，鍋蓋的內側邊緣設有一圈環形集水槽（圖中未畫出），和放水口（13）用于收集蒸汽冷凝水；下層鍋蓋有兩種結構，一種用于炒菜，另一種煎炸。用于炒菜的下層鍋蓋，由三部分組成，可旋轉的活動半圓蓋（5）、半圓環形框架（6）和固定的半圓蓋（2）；半圓環形框架（6）沒有底和蓋，并由徑向支撐件（7）分隔為數個空洞格子；在空洞格子間還設有沒有底和蓋的調料量筒（8），活動半圓蓋（5）與半圓環形框架（6）合并為一個整圓，并固定為一體；在其中心位置固定有軸套（9），使它們可圍繞中心軸（4）并緊密壓覆在固定的半圓蓋（2）上旋轉；當活動半圓蓋（5）與固定的半圓蓋（2）合并為一個整圓時，下層鍋蓋關閉；這時，可打開上層鍋蓋，并在半圓環形框架（6）的數個空洞格子里按順序放入各種輔料、調味料和生菜，它們被托在固定的半圓蓋（2）上面；然后蓋上上層鍋蓋（10）并轉動半圓環形框架（6），便可依次將各種輔料、調味料和生菜倒入鍋內，在鍋內的中心軸（4）上固定有炒鏟（3），在鍋外轉動中心軸（4），便可完成翻炒動作。用于煎炸的下層鍋蓋，由兩部分組成：固定的半圓蓋（2）和可旋轉的活動半圓蓋（14）；活動半圓蓋（14），可緊密壓覆在固定的半圓蓋（2）上，由套在中心軸（4）上的軸套（16）活動帶動旋轉；在軸套（16）上固定有可隨其自由上下和旋轉活動的半圓形漏勺（15），當需要煎炸食物時，旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14），打開下層鍋蓋，將半圓形漏勺（15）升上來，然后在旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14）的同時，將半圓形漏勺（15）轉至固定的半圓蓋（2）上面，此時下層鍋蓋關閉，打開上層鍋蓋，取出半圓形漏勺（15）內煎炸好的食物，放入需要煎炸的食物，然后旋轉180度，打開下層鍋蓋，將向下降至鍋內煎炸食物，并可旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14），將下層鍋蓋關閉。炒菜以及煎炸所產生的水分，可根據需要，由上層鍋蓋（10）上的放水口（13）排出。這種無油煙外泄的烹飪鍋的有益之處在于：無需排油煙的裝置和設備，將油煙消除在鍋內。附圖說明圖1是用于炒菜的這種無油煙外泄的烹飪鍋的立體組裝示意圖之一。圖2是用于炒菜的這種無油煙外泄的烹飪鍋的立體組裝示意圖之二。圖3是用于炒菜的這種無油煙外泄的烹飪鍋的立體組裝示意圖之三。圖4是用于煎炸的這種無油煙外泄的烹飪鍋的立體組裝示意圖。圖中1.鍋體，2. 固定的半圓蓋，3. 炒鏟，4. 中心軸，5. 活動半圓蓋，6. 半圓環形框架，7. 徑向支撐件，8. 調料量筒，9. 軸套，10. 上層鍋蓋，11.鍋蓋把手，12.鍋蓋中心孔，13. 放水口，14. 活動半圓蓋，15. 半圓形漏勺，16. 軸套。具體實施方式圖1至圖3中，用于炒菜的下層鍋蓋，由三部分組成，可旋轉的活動半圓蓋（5）、半圓環形框架（6）和固定的半圓蓋（2）；半圓環形框架（6）沒有底和蓋，并由徑向支撐件（7）分隔為數個空洞格子；在空洞格子間還設有沒有底和蓋的調料量筒（8），活動半圓蓋（5）與半圓環形框架（6）合并為一個整圓，并固定為一體；在其中心位置固定有軸套（9），使它們可圍繞中心軸（4）并緊密壓覆在固定的半圓蓋（2）上旋轉；當活動半圓蓋（5）與固定的半圓蓋（2）合并為一個整圓時，下層鍋蓋關閉；這時，可打開上層鍋蓋，并在半圓環形框架（6）的數個空洞格子里按順序放入各種輔料、調味料和生菜，它們被托在固定的半圓蓋（2）上面；然后蓋上上層鍋蓋（10）并轉動半圓環形框架（6），便可依次將各種輔料、調味料和生菜倒入鍋內，在鍋內的中心軸（4）上固定有炒鏟（3），在鍋外轉動中心軸（4），便可完成翻炒動作。圖4中，用于煎炸的下層鍋蓋，由兩部分組成：固定的半圓蓋（2）和可旋轉的活動半圓蓋（14）；活動半圓蓋（14），可緊密壓覆在固定的半圓蓋（2）上，由套在中心軸（4）上的軸套（16）活動帶動旋轉；在軸套（16）上固定有可隨其自由上下和旋轉活動的半圓形漏勺（15），當需要煎炸食物時，旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14），打開下層鍋蓋，將半圓形漏勺（15）升上來，然后在旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14）的同時，將半圓形漏勺（15）轉至固定的半圓蓋（2）上面，此時下層鍋蓋關閉，打開上層鍋蓋，取出半圓形漏勺（15）內煎炸好的食物，放入需要煎炸的食物，然后旋轉180度，打開下層鍋蓋，將向下降至鍋內煎炸食物，并可旋轉可旋轉的活動半圓蓋（14），將下層鍋蓋關閉。炒菜以及煎炸所產生的水分，可根據需要，由上層鍋蓋（10）上的放水口（13）排出。這種無油煙外泄的烹飪鍋的有益之處在于：無需排油煙的裝置和設備，將油煙消除在鍋內。本文檔來自技高網...
【技術保護點】
本專利技術提供了一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：這種無油煙外泄的烹飪鍋由雙層鍋蓋組成，當打開其中一層鍋蓋時，另一層鍋蓋處于封閉狀態，以保證鍋里的油煙不會外泄。
【技術特征摘要】
1.本發明提供了一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：這種無油煙外泄的烹飪鍋由雙層鍋蓋組成，當打開其中一層鍋蓋時，另一層鍋蓋處于封閉狀態，以保證鍋里的油煙不會外泄。2.根據權利要求1所述的一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：其雙層鍋蓋中的上層鍋蓋（10）為整體鍋蓋，鍋蓋的內側邊緣設有一圈環形集水槽和放水口（13），用于收集蒸汽冷凝水；下層鍋蓋有兩種結構，一種用于炒菜，另一種煎炸。3.根據權利要求2所述的一種無油煙外泄的烹飪鍋，其特征是：用于炒菜的下層鍋蓋，由三部分組成，可旋轉的活動半圓蓋（5）、半圓環形框架（6）和固定的半圓蓋（2）；半圓環形框架（6）沒有底和蓋，并由徑向支撐件（7）分隔為數個空洞格子；在空洞格子間還設有沒有底和蓋的調料量筒（8），活動半圓蓋（5）與半圓環形框架（6）合并為一個整圓，并固定為一體；在其中心位置固定有軸套（9），使它們可圍繞中心軸（4）并緊密壓覆在固定的半圓蓋（2）上旋轉；當活動半圓蓋（5）與固定的半圓蓋（2）合并為一個整圓時，下層鍋蓋關閉；這時，可打開上層鍋蓋，并在半圓環形框架（6）的數個空洞格子里按順序放入各種輔料、調味料和生菜，它們被托在固定的半圓蓋（2）上面...
【專利技術屬性】
技術研發人員：徐林波，
申請(專利權)人：徐林波，
類型：發明
國別省市：河北;13
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