一種蘆筍飲料的制作方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種蘆筍飲料的制作方法，其先將飲用水加熱后，分別加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸鈉、檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料；本方法制作飲料簡(jiǎn)便易行，不需要使用特殊設(shè)備，制備的蘆筍汁口味甘甜，并且具有祛燥養(yǎng)生、防癌、保護(hù)血管、降脂、清口解膩、有助于減肥等功效。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及飲料，尤其涉及一種蘆筍飲料的制作方法。
技術(shù)介紹
蘆筍是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，被稱為世界十大名菜之一，在國(guó)際市場(chǎng)上有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍在我國(guó)南疆北國(guó)都有大面積種植，主要作為生鮮蔬菜，或者加工成食品罐頭，在市面出售。蘆筍具有暖胃、寬腸、潤(rùn)肺、止咳、利尿諸功能，對(duì)高血壓、血管硬化、心臟病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的輔助治療效果。在我國(guó)醫(yī)學(xué)史上早有蘆筍治疾患的記載。明代李時(shí)珍《本草綱目》言蘆筍能“癭結(jié)熱氣、利小便”；根稱為小百部，能潤(rùn)肺鎮(zhèn)咳、祛痰、殺蟲等。早在兩千年前《神農(nóng)本草經(jīng)》上已將蘆筍列為“上品之上”，稱久服輕身益氣延年。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，蘆筍中含有的天門冬酰胺是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的物質(zhì)。二十世紀(jì)七十年代初，美國(guó)一位牙科醫(yī)生通過食用大量的蘆筍治好了自己的眼癌和惡性淋巴癌。1974年化學(xué)家盧茨得出蘆筍可以治療癌癥的結(jié)論。蘆筍對(duì)白血病、淋巴癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。另外，蘆筍對(duì)高血脂、心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化癥也有一定的療效。蘆筍還含有蘆丁(維生素P)、抗壞血酸(維生素C)、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等，對(duì)維持毛細(xì)血管形態(tài)、彈性及生理功能有較好的作用。中山醫(yī)科大學(xué)腫瘤醫(yī)療研究所實(shí)驗(yàn)證明，蘆筍能顯著抑制由化學(xué)致癌物質(zhì)引起的胃癌前病變。隨著人們生活水平的提高，保健意識(shí)逐步增強(qiáng)，現(xiàn)有市售飲料的配方及制作工藝，主要是對(duì)各種原料混合后在水中進(jìn)行熱提取，并用蔗糖加以調(diào)配而成，雖具有一定的保健作用，然而在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，飲料由于工藝不合理，具有保健作用的活性物質(zhì)流失多，尤其是維生素、氨基酸等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分僅只能有效提取40％左右；其次，現(xiàn)有保健養(yǎng)生飲料中很少具有提高人體免疫力的成分，使得保健營(yíng)養(yǎng)、增強(qiáng)體質(zhì)方面的功能明顯不足；再者，單純依靠中醫(yī)調(diào)整免疫力的結(jié)果液不一定理想，而且不方便，且經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)重。因此，有待開發(fā)具有保健養(yǎng)生作用的健康飲料，滿足人們現(xiàn)代生活的需要。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)的主要目的在于克服現(xiàn)有產(chǎn)品存在的上述缺點(diǎn)，而提供一種蘆筍飲料的制作方法，本方法制作飲料簡(jiǎn)便易行，不需要使用特殊設(shè)備，飲料既保持原有蘆筍的營(yíng)養(yǎng)成分，又具有蘆筍的特有芳香。本專利技術(shù)的目的是由以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。本專利技術(shù)蘆筍飲料的制作方法，其特征在于：先將飲用水加熱后，分別加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸鈉、檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料。上述的蘆筍飲料的制作方法，其特征在于：所述果糖的重量百分比是5至10％，蜂蜜的重量百分比是5至10％，苯甲酸鈉的重量百分比是0.1至0.2％，檸檬酸的重量百分比是1至5％，蘆筍汁的重量百分比是60至80％，其余為飲用水。本專利技術(shù)蘆筍飲料的制作方法的有益效果，本方法制作飲料簡(jiǎn)便易行，不需要使用特殊設(shè)備，飲料既保持原有蘆筍的營(yíng)養(yǎng)成分，口味甘甜，并且具有祛燥養(yǎng)生、防癌、保護(hù)血管、降脂、清口解膩、有助于減肥等功效。對(duì)人體健康有益，適合各種年齡層次的人飲用；原料來源廣范，制作方便，工藝合理，成本低。具體實(shí)施方式以下，結(jié)合實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)蘆筍飲料的制作方法作進(jìn)一步的說明。實(shí)施例1先將13.9克飲用水加熱至45℃左右，分別加入配比好的10克果糖、5克蜂蜜、0.1克苯甲酸鈉、1克檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁70克，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料。實(shí)施例2先將14.5克飲用水加熱至45℃左右，分別加入配比好的5克果糖、10克蜂蜜、0.1克苯甲酸鈉、1克檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁60克，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料。采用本
90年代后的飲料生產(chǎn)線設(shè)備即可。本專利技術(shù)蘆筍液具有以下優(yōu)點(diǎn)：產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蘆丁(維生素P)、抗壞血酸(維生素C)、甘露聚糖、膽堿、精氨酸等，對(duì)維持毛細(xì)血管形態(tài)、彈性及生理功能有較好的作用；不添加蔗糖，利用蘆筍原汁、蜂蜜以及果糖、果酸互相配合、自然調(diào)味，具有天然蘆筍特有風(fēng)味；保持天然蘆筍原汁色澤，不含任何合成色素、香精，對(duì)人體健康特別有益，適合各種年齡層次的人飲用；原料來源廣范，制作方便，工藝合理，成本低；制作方法簡(jiǎn)單合理，生產(chǎn)成本低。以上所述，僅是本專利技術(shù)的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本專利技術(shù)作任何形式上的限制，凡是依據(jù)本專利技術(shù)的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所作的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本專利技術(shù)技術(shù)方案的范圍內(nèi)。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種蘆筍飲料的制作方法，其特征在于：先將飲用水加熱后，分別加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸鈉、檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種蘆筍飲料的制作方法，其特征在于：先將飲用水加熱后，分別加入配比好的果糖、蜂蜜、苯甲酸鈉、檸檬酸，攪拌均勻后加入配比制成的蘆筍汁，經(jīng)煮沸、冷卻、過濾、殺菌即成蘆筍飲料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘆筍飲料...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：趙金梁，趙發(fā)，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：天津替代醫(yī)學(xué)科技股份有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：天津;12