一種香菇的栽培方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及食用菌栽培技術(shù)，尤其涉及一種香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、滅菌、接種、發(fā)菌期管理和出菇管理步驟，其中，發(fā)菌期管理是將接種后的栽培料袋置于溫度為20?25℃的菌室進(jìn)行發(fā)菌，20天后，向料袋注射營(yíng)養(yǎng)液，然后每隔半月注射一次，并注射完后按3?5g/kg的量在料袋外部噴撒中藥滅菌粉，至瘤狀物占袋2/3時(shí)進(jìn)行出菇管理，利用本發(fā)明專利技術(shù)方法栽培香菇，使得香菇營(yíng)養(yǎng)充分，增強(qiáng)了香菇的抗病、抗雜菌及抗氧化活性，還有效避免了“燒菌”現(xiàn)象。

Method for cultivating letinous edodes

The present invention relates to edible fungus cultivation techniques, cultivation and particularly relates to a method for letinous edodes's production, sterilization, inoculation, mushroom cultivation material bag includes management and fruiting management steps, the spawnrunning period management is the bacteria cultivation material bag placed in temperature after inoculation for 20 room 25 C for 20 days, to feed bag injection of nutrient solution, then every half an injection, and after injection 3 according to the amount of 5g/kg in the bag outside spraying sterilizing the traditional Chinese medicine powder, to nodulers accounted for 2/3 of the mushroom bag cultivation management, by the method of the invention is letinous edodes, letinous edodes makes adequate nutrition, letinous edodes enhanced disease resistance, anti bacteria and antioxidant activity, but also effectively avoid the phenomenon of \burning\ bacteria.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及食用菌栽培技術(shù)，尤其涉及一種香菇的栽培方法。
技術(shù)介紹
香菇，又名香蕈、香信、香菌、冬菇，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體，在民間素有“山珍”之稱，它是高蛋白、低脂肪的營(yíng)養(yǎng)保健食品，因其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健效果，被市場(chǎng)大量需求，但隨著人類對(duì)產(chǎn)量及品質(zhì)的追求，香菇的品質(zhì)、產(chǎn)量卻愈來(lái)愈不能滿足人類需求。如專利號(hào)為201310131270.1《一種枸杞根袋料香菇的栽培方法》，公開了蓮子殼、果樹顆粒、木薯渣、甘蔗渣、山芋粉、棉籽粕、干落花生葉粉、熟地黃粉、牡丹皮粉、山藥皮粉、澤瀉粉、枸杞根粉、檸條花粉、柿蒂粉、石膏粉，生石灰、蠶砂、沸石粉、過(guò)磷酸鈣、骨頭湯為栽培料原料，通過(guò)滅菌、接種、出菇等管理，提高了香菇的保健功能。香菇栽培料是香菇生長(zhǎng)發(fā)育的基質(zhì)，其好壞直接影響到香菇的生產(chǎn)成敗及產(chǎn)量和質(zhì)量的高低，常因培養(yǎng)料配制失誤造成基質(zhì)酸敗，雜菌污染，成品率下降，有的菌絲雖然也能緩慢的長(zhǎng)到袋底，但菌絲不健壯，出菇晚，產(chǎn)量極低，影響經(jīng)濟(jì)效益。如專利號(hào)為201310204190.4《利用沼液浸泡香菇菌棒的方法》，公開了將沼液取自正常產(chǎn)氣3個(gè)月以上的沼氣池自然瀝出的沼液，在氧化塘中已曝氣2d-3d，當(dāng)香菇菌棒含水量為30％-35％時(shí)，用清水稀釋2倍的沼液浸泡，當(dāng)菌棒重量達(dá)到剛發(fā)滿菌時(shí)重量的95％時(shí)，剛發(fā)滿菌時(shí)菌棒重量為2.1kg-2.2kg，將菌棒從池內(nèi)撈出，重新放回到菇床上排列，進(jìn)行出菇管理。由此可見，培養(yǎng)料配置是香菇生產(chǎn)中的重要環(huán)節(jié)，除此外，在香菇栽培過(guò)程中，種植香菇場(chǎng)所的消毒、空氣濕度和香菇培養(yǎng)料水分含量的管理對(duì)香菇的生長(zhǎng)都有重大影響。因此在香菇栽培過(guò)程中，如何合理的配制香菇培養(yǎng)料以及在香菇生長(zhǎng)過(guò)程中科學(xué)的管理，提高香菇的抗雜菌、抗病能力是香菇栽培中一個(gè)亟待解決的問題。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)提供了一種香菇的栽培方法。本專利技術(shù)通過(guò)以下技術(shù)方案得以實(shí)現(xiàn)。一種香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、滅菌、接種、發(fā)菌期管理和出菇管理步驟，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸稈30-45份、麥麩15-25份、魚骨粉10-15份、蝦殼5-9份、千屈菜5-9份、蘋果皮7-12份、葡萄皮4-7份、馬鞭石斛1-3份。所述栽培料袋的制作方法為：將準(zhǔn)備好的秸稈、麥麩、魚骨粉、蝦殼、千屈菜、蘋果皮、葡萄皮、馬鞭石斛粉碎后混合，然后加水稀釋至體系含水量為58-60％，裝入遮光袋中，得料筒。所述的滅菌是將遮光袋表面噴中藥滅菌粉。所述的中藥滅菌粉包括以下重量份原料制成：王不留行0.8-1.5份、龍膽草0.3-0.7份、苦參2-4份、苦丁茶5-9份、羧甲基纖維素鈉1-3份。所述的中藥滅菌粉的制作方法為：將苦丁茶浸泡于溫度為80-95℃的水中10min，然后加入王不留行、龍膽草、苦參，維持沸水狀態(tài)15min，加入羧甲基纖維素鈉攪拌均勻，在超聲波頻率為28-35kHz的條件下超聲處理3min，經(jīng)烘干、粉磨，得中藥滅菌粉。所述水，其用量為苦丁茶的1.5-2倍。所述的發(fā)菌期管理是將接種后的栽培料袋置于溫度為20-25℃的菌室進(jìn)行發(fā)菌，20天后，向料袋注射營(yíng)養(yǎng)液，然后每隔半月注射一次，并注射完后按3-5g/kg的量在料袋外部噴撒中藥滅菌粉，至瘤狀物占袋2/3時(shí)進(jìn)行出菇管理。所述的營(yíng)養(yǎng)液，其注射量以使栽培料的含水量為30-40％為準(zhǔn)。所述的營(yíng)養(yǎng)液每100mL中含有維生素A4-5mg，維生素E1-3mg，氯化鈉15-20mg、碘化鉀10-13mg、尿素8-12mg、磷酸二氫銨5-9mg。所述的出菇管理是利用溫差進(jìn)行催蕾，具體為每隔12h降低或升高10℃后進(jìn)行恒溫催蕾，其中，最低溫度不低于10℃，最高溫度不超過(guò)25℃。本專利技術(shù)的有益效果在于：本專利技術(shù)選用秸稈、麥麩、魚骨粉、蝦殼、千屈菜、蘋果皮、葡萄皮、馬鞭石斛為栽培料原料，通過(guò)合理的配比及制備工藝，使得栽培的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足香菇生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分，同時(shí)在常規(guī)原料中添加了千屈菜和馬鞭石斛，增強(qiáng)了栽培料的驅(qū)蟲能力，進(jìn)一步結(jié)合蝦殼中的有效成分，使得蝦殼中的甲殼素效果得以增強(qiáng)，調(diào)節(jié)了栽培料的養(yǎng)分釋放速度，還增強(qiáng)了香菇的抗氧化活性。本專利技術(shù)通過(guò)對(duì)發(fā)菌期進(jìn)行合理的管理，縮短了菌絲體成熟時(shí)間，通過(guò)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液，一方面為菌絲體生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)，另一方面保證了栽培料的水分含量，在此情況下，有效避免了“燒菌”現(xiàn)象。本專利技術(shù)選用王不留行、龍膽草、苦參、苦丁茶和羧甲基纖維素鈉為原料制作滅菌粉，在苦丁茶營(yíng)養(yǎng)存在的前提下，使得王不留行、龍膽草及苦參中有效成分與茶多酚發(fā)生協(xié)同作用，進(jìn)而提高了滅菌粉的抗菌能力、抗氧化能力，同時(shí)，通過(guò)合理的配比，使得滅菌粉還具有香菇所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，通過(guò)羧甲基纖維素鈉的作用，使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放得以有效控制，進(jìn)而能為香菇的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程合理地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。本專利技術(shù)通過(guò)科學(xué)地溫差調(diào)整進(jìn)行催蕾，防止了濕度過(guò)低或過(guò)高而帶來(lái)的不良影響，進(jìn)而有效促進(jìn)了香菇的生長(zhǎng)，提高了香菇的生長(zhǎng)速度和質(zhì)量。利用本專利技術(shù)方法栽培香菇，與傳統(tǒng)方法相比，每菌筒約增產(chǎn)15％。具體實(shí)施方式下面進(jìn)一步描述本專利技術(shù)的技術(shù)方案，但要求保護(hù)的范圍并不局限于所述。實(shí)施例1本實(shí)施例提供一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：1、材料準(zhǔn)備及制作1)栽培料袋的制作：將秸稈38kg、麥麩25kg、魚骨粉10kg、蝦殼7kg、千屈菜7kg、蘋果皮12kg、葡萄皮5kg、馬鞭石斛1kg粉碎后混合，然后加水稀釋至體系含水量為58％，裝入遮光袋中，得料筒；2)中藥滅菌粉的制作：將苦丁茶7kg浸泡于溫度為90℃的水中10min，用水量為苦丁茶的1.8倍，然后加入王不留行1.5kg、龍膽草0.5kg、苦參4kg，維持沸水狀態(tài)15min，加入羧甲基纖維素鈉2kg攪拌均勻，在超聲波頻率為35kHz的條件下超聲處理3min，經(jīng)烘干、粉磨，得中藥滅菌粉；3)營(yíng)養(yǎng)液的準(zhǔn)備：每100mL中含有維生素A5mg，維生素E1mg，氯化鈉20mg、碘化鉀12mg、尿素10mg、磷酸二氫銨5mg；2、香菇的栽培1)滅菌：將遮光袋表面噴中藥滅菌粉；2)接種；3)發(fā)菌期管理：將接種后的栽培料袋置于溫度為20℃的菌室進(jìn)行發(fā)菌，20天后，向料袋注射營(yíng)養(yǎng)液，然后每隔半月注射一次，注射量以使栽培料的含水量為35％為準(zhǔn)，并注射完后按5g/kg的量在料袋外部噴撒中藥滅菌粉，至瘤狀物占袋2/3時(shí)轉(zhuǎn)入出菇管理；4)出菇管理：利用溫差進(jìn)行催蕾，具體為一日內(nèi)凌晨7點(diǎn)至下午19點(diǎn)，溫度為25℃，其余時(shí)間內(nèi)，溫度為15℃。實(shí)施例2本實(shí)施例提供一種香菇的栽培方法，包括以下步驟：1、材料準(zhǔn)備及制作1)栽培料袋的制作：將秸稈45kg、麥麩20kg、魚骨粉12kg、蝦殼9kg、千屈菜9kg、蘋果皮7kg、葡萄皮7kg、馬鞭石斛2kg粉碎后混合，然后加水稀釋至體系含水量為60％，裝入遮光袋中，得料筒；2)中藥滅菌粉的制作：將苦丁茶9kg浸泡于溫度為80℃的水中10min，用水量為苦丁茶的2倍，然后加入王不留行1.1kg、龍膽草0.3kg、苦參2kg，維持沸水狀態(tài)15min，加入羧甲基纖維素鈉1kg攪拌均勻，在超聲波頻率為28kHz的條件下超聲處理3min，經(jīng)烘干、粉磨，得中藥滅菌粉；3)營(yíng)養(yǎng)液的準(zhǔn)備：每100mL中含有維生素A4mg，維生素E3mg，氯化鈉17mg、碘化鉀10mg、尿素12mg、磷酸二氫銨7mg；2、香菇的栽培1)滅本文檔來(lái)自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、滅菌、接種、發(fā)菌期管理和出菇管理步驟，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸稈30?45份、麥麩15?25份、魚骨粉10?15份、蝦殼5?9份、千屈菜5?9份、蘋果皮7?12份、葡萄皮4?7份、馬鞭石斛1?3份。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種香菇的栽培方法，包括栽培料袋的制作、滅菌、接種、發(fā)菌期管理和出菇管理步驟，其特征在于，所述栽培料包括以下重量份原料：秸稈30-45份、麥麩15-25份、魚骨粉10-15份、蝦殼5-9份、千屈菜5-9份、蘋果皮7-12份、葡萄皮4-7份、馬鞭石斛1-3份。2.如權(quán)利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述栽培料袋的制作方法為：將準(zhǔn)備好的秸稈、麥麩、魚骨粉、蝦殼、千屈菜、蘋果皮、葡萄皮、馬鞭石斛粉碎后混合，然后加水稀釋至體系含水量為58-60％，裝入遮光袋中，得料筒。3.如權(quán)利要求1所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的滅菌是將遮光袋表面噴中藥滅菌粉。4.如權(quán)利要求3所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的中藥滅菌粉包括以下重量份原料制成：王不留行0.8-1.5份、龍膽草0.3-0.7份、苦參2-4份、苦丁茶5-9份、羧甲基纖維素鈉1-3份。5.如權(quán)利要求4所述的香菇的栽培方法，其特征在于，所述的中藥滅菌粉的...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：胡洋，楊曼，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：銅仁市萬(wàn)山區(qū)海洋農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：貴州;52