一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法技術

本發(fā)明專利技術屬于食物菌生產(chǎn)領域，公開了一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，包括以下步驟：(1)將菊芋莖和魚腥草進行水提取得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)；(2)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，加入滅菌鍋中滅菌；(3)滅菌結束后冷卻，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(4)接種半個月，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加硒元素和稀土元素；(5)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，進行出耳管理。本發(fā)明專利技術栽培方法培育的黑木耳品質(zhì)好，口感好，鮮物保存期長，成活率高。

High yield cultivation method of black fungus

The invention belongs to the field of food producing bacteria, discloses a cultivation method of black fungus, which comprises the following steps: (1) the stems and water extract of Houttuynia cordata Thunb extract; biological carbon, fly ash, water extract and molasses mixing, and then press the weight of the wheat bran and cottonseed powder, peanut powder, silkworm chrysalis powder, bagasse, gypsum powder is added into the mixed species, water stirring, mixing the obtained substrates; (2) the substrate bagging prepared, adding sterilized pot; (3) after sterilization cooling under sterile condition black fungus inoculation, and then placed in a clean, dry indoor culture; (4) with half a month, in the culture bag uniform puncturing, and through holes to the substrate by adding selenium elements and rare earth elements; (5) the artificial method to create temperature laicui bacteria Ear management is carried out. The black fungus prepared by the cultivation method has the advantages of good quality, good taste, long preservation period of the fresh object and high survival rate.

【技術實現(xiàn)步驟摘要】
一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法
本專利技術涉及食用菌生產(chǎn)領域，特別涉及一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法。
技術介紹
木耳，中國是木耳的主要生產(chǎn)國，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西等地。黑木耳營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟便宜，已成為當今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎唬谀径哂幸嬷墙∧X、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥等功效，黑木耳中含有豐富的纖維素植物膠質(zhì)，能促進胃腸蠕動，減少食物脂肪的吸收，黑木耳中的多糖有抗癌作用，可以作為腫瘤病人的食療。目前傳統(tǒng)黑木耳培育方法存在許多不足，如培養(yǎng)基質(zhì)營養(yǎng)不合理，不具備抗菌、抑菌能力，引起黑木耳病蟲害的發(fā)生，導致黑木耳產(chǎn)品質(zhì)量、數(shù)量下降，且傳統(tǒng)的培育方法普遍存在產(chǎn)量低、品質(zhì)差、污染率高等問題，因此需要開發(fā)一種新的黑木耳的高產(chǎn)栽培方法。
技術實現(xiàn)思路
本專利技術要解決的技術問題是克服上述缺陷，提供一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法。為了解決上述技術問題，本專利技術的技術方案為：一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，包括如下步驟：(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩30-50份、棉籽粉25-35份、花生粉20-30份、蠶蛹粉10-15份、甘蔗渣10-15份、菊芋莖10-15份、生物炭8-12份、粉煤灰5-10份、石膏粉5-10份、魚腥草3-8份、糖蜜2-5份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.5-2.5kg；加入滅菌鍋中滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至20-26℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加1-5g的硒元素和1-3g的稀土元素；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空氣濕度為90-95％的條件下進行出耳管理。優(yōu)選的，步驟(1)中所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩40-50份、棉籽粉30-35份、花生粉25-30份、蠶蛹粉10-15份、甘蔗渣12-15份、菊芋莖10-12份、生物炭8-10份、粉煤灰8-10份、石膏粉6-8份、魚腥草5-8份、糖蜜3-5份。優(yōu)選的，步驟(1)中所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蠶蛹粉10份、甘蔗渣12份、菊芋莖12份、生物炭10份、粉煤灰8份、石膏粉6份、魚腥草5份、糖蜜3份。優(yōu)選的，步驟(2)中所述栽培基質(zhì)的含水量為50-65％。優(yōu)選的，步驟(3)中所述的滅菌先紫外滅菌，再常壓滅菌。優(yōu)選的，步驟(3)中所述的常壓滅菌的滅菌溫度為80-120℃，滅菌時間為8-10小時。優(yōu)選的，步驟(5)中所述的稀土元素為鑭、銣、鈰中的至少一種。與現(xiàn)有技術相比本專利技術的有益效果是：1、本專利技術黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，配制營養(yǎng)的栽培基質(zhì)，降低黑木耳的病蟲害發(fā)生率，提高黑木耳的產(chǎn)品和質(zhì)量，黑木耳的產(chǎn)量達到1000-1200g/kg。2、本專利技術黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，在培育黑木耳過程中，加入硒和稀土元素，提高黑木耳的纖維素和蛋白質(zhì)含量，使黑木耳保存期長，不易腐爛。3、采用本專利技術培育方法培育的黑木耳品質(zhì)好，口感好，鮮物保存期長，成活率高。4、本專利技術方法栽培周期短，使用方便。具體實施方式下面對本專利技術的具體實施方式作進一步說明。在此需要說明的是，對于這些實施方式的說明用于幫助理解本專利技術，但并不構成對本專利技術的限定。此外，下面所描述的本專利技術各個實施方式中所涉及的技術特征只要彼此之間未構成沖突就可以相互組合。實施例1(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩30份、棉籽粉25份、花生粉20份、蠶蛹粉10份、甘蔗渣10份、菊芋莖10份、生物炭8份、粉煤灰5份、石膏粉5份、魚腥草3份、糖蜜2份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)，栽培基質(zhì)的含水量為50％；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.5kg；加入滅菌鍋先紫外滅菌，然后在常壓下，在80℃溫度下，滅菌10小時；(4)滅菌結束后冷卻至20℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加1g的硒元素和3g的鑭；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空氣濕度為90-95％的條件下進行出耳管理。實施例2(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩40份、棉籽粉30份、花生粉25份、蠶蛹粉12份、甘蔗渣12份、菊芋莖12份、生物炭10份、粉煤灰6份、石膏粉6份、魚腥草5份、糖蜜3份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)，栽培基質(zhì)的含水量為55％；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2kg；加入滅菌鍋先紫外滅菌，然后在常壓下，在100℃溫度下，滅菌9小時；(4)滅菌結束后冷卻至22℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加3g的硒元素和1銣；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在20℃、空氣濕度為95％的條件下進行出耳管理。實施例3(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩50份、棉籽粉35份、花生粉30份、蠶蛹粉10份、甘蔗渣12份、菊芋莖12份、生物炭10份、粉煤灰8份、石膏粉6份、魚腥草5份、糖蜜3份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)，栽培基質(zhì)的含水量為60％；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料2.5kg；加入滅菌鍋先紫外滅菌，然后在常壓下，在120℃溫度下，滅菌8小時；(4)滅菌結束后冷卻至24℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加5g的硒元素和3g的稀土元素鈰；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在24℃、空氣濕度為90％的條件下進行出耳管理。實施例4(1)配制栽培基質(zhì)：本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術保護點】
一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于：包括如下步驟：(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩30?50份、棉籽粉25?35份、花生粉20?30份、蠶蛹粉10?15份、甘蔗渣10?15份、菊芋莖10?15份、生物炭8?12份、粉煤灰5?10份、石膏粉5?10份、魚腥草3?8份、糖蜜2?5份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.5?2.5kg；加入滅菌鍋中滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至20?26℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加1?5g的硒元素和1?3g的稀土元素；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在18?24℃、空氣濕度為90?95％的條件下進行出耳管理。...

【技術特征摘要】
1.一種黑木耳的高產(chǎn)栽培方法，其特征在于：包括如下步驟：(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩30-50份、棉籽粉25-35份、花生粉20-30份、蠶蛹粉10-15份、甘蔗渣10-15份、菊芋莖10-15份、生物炭8-12份、粉煤灰5-10份、石膏粉5-10份、魚腥草3-8份、糖蜜2-5份；(2)將菊芋莖和魚腥草切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加水升溫至沸騰，蒸餾得到提取物；將生物炭、粉煤灰、糖蜜和提取物加水混合攪拌，然后按重量份將麥麩、棉籽粉、花生粉、蠶蛹粉、甘蔗渣、石膏粉加入到上述混合物種，加水繼續(xù)攪拌，混合均勻得到栽培基質(zhì)；(3)將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.5-2.5kg；加入滅菌鍋中滅菌；(4)滅菌結束后冷卻至20-26℃，在無菌條件下將黑木耳菌種接種，然后放置在清潔、干燥的室內(nèi)培養(yǎng)菌絲；(5)接種半個月后，在培養(yǎng)袋的均勻刺孔，并通過孔向栽培基質(zhì)中添加1-5g的硒元素和1-3g的稀土元素；(6)人工方法創(chuàng)造溫差來催菌，白天把培養(yǎng)袋用薄膜緊密覆蓋提高溫度，夜間掀開薄膜降低溫度，反復操作，形成木耳蕾，在18-24℃、空氣濕度為90-95％的條件下進行出耳管理。...

【專利技術屬性】
技術研發(fā)人員：楊肖田，
申請(專利權)人：永平縣綠之源農(nóng)副產(chǎn)品有限責任公司，
類型：發(fā)明
國別省市：云南,53