一種肉類食品解凍烘干裝置制造方法及圖紙

本實用新型專利技術公開了一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱，所述蓋板底部設有防菌膜，所述中空導管內安裝有電磁閥，所述電磁閥底部設有第一出料室和第二出料室，所述第二出料室右側設有出料口和出水管，所述隔板底部設有送風室，所述解凍箱左側壁頂部設有進水管，所述解凍箱左側底部設有循環泵，所述循環泵上設有貫穿于解凍箱的抽水管和排水管，所述解凍箱右側內壁頂部設有溫度控制器，所述送風室底部左側設有風扇，所述風扇頂部設有蒸發器，所述風扇右側設有壓縮機，所述壓縮機上連接有冷凝管，所述冷凝管上設有冷凝器、干燥過濾器和毛細管，本實用新型專利技術結構新穎，解凍效率高，烘干效率高，不會對肉質造成破壞，保證肉類食品的食用性。

Thawing and drying device for meat food

The utility model discloses a meat thawing drying device, including thawing box, the bottom of the cover plate is provided with antibacterial membrane, the hollow tube is installed in the bottom of the electromagnetic valve, the electromagnetic valve is provided with a first discharge chamber and the discharge chamber second, wherein the second outlet chamber is arranged at the right side of the discharge port and the water outlet pipe and the bottom of the separator is provided with a blower chamber, the defrosting box is arranged at the top of the left wall of the inlet pipe, the defrosting box at the bottom left of the recycle pump is arranged, the circulation pump is provided with a water pumping pipe and drainage throughout the defrosting box tube, the thawing box on the right side of the top of the inner wall is provided with a temperature controller, the air chamber the left side of the bottom is provided with a fan, the fan is arranged at the top of the evaporator, the right side is provided with a fan compressor, the compressor is connected with a condenser, the condenser pipe is provided with a condenser, a drying filter and capillary The utility model has the advantages of novel structure, high defrosting efficiency, high drying efficiency, no damage to the meat quality, and the edible property of the meat food.

【技術實現步驟摘要】
一種肉類食品解凍烘干裝置
本技術涉及食品
，具體為一種肉類食品解凍烘干裝置。
技術介紹
食品加工過程中影響食物安全的主要因素就是細菌繁殖，而細菌適宜生存的溫度為攝氏4℃-60℃，我們為了長時間存放某些食品，通常會進行冷凍，特別是肉食。冷凍過后的食物在解凍時，一般說來，解凍時間越短越好，色澤越接近原色越好，解凍溫度控制不當，不但影響回復原形，而且還會引起肉汁大量流失和細菌迅速繁殖，營養素也遭受較大損失，解凍后的食品在加工烘干過程中，自然晾曬方式也會導致大量細菌繁殖，營養素流失，而且自然曬干方式效率比較低下，受外界因數影響比較大，不適合大量肉類食品烘干處理。
技術實現思路
本技術的目的在于提供一種肉類食品解凍烘干裝置，以解決上述
技術介紹
中提出的問題。為實現上述目的，本技術提供如下技術方案：一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱，所述解凍箱頂部設有蓋板，所述蓋板底部設有防菌膜，所述防菌膜底部設有中空導管，所述中空導管內安裝有電磁閥，所述電磁閥底部設有第一出料室和第二出料室，所述第二出料室右側設有出料口和出水管，所述第二出料室內設有固定架，所述第二出料室底部設有隔板，所述隔板上設有透氣孔，所述隔板底部設有送風室，所述解凍箱左側壁頂部設有進水管，所述解凍箱左側底部設有循環泵，所述循環泵上設有貫穿于解凍箱的抽水管和排水管，所述解凍箱右側內壁頂部設有溫度控制器，所述溫度控制器底部設有加熱器，所述送風室底部左側設有風扇，所述風扇頂部設有蒸發器，所述風扇右側設有壓縮機，所述壓縮機上連接有冷凝管，所述冷凝管上設有冷凝器、干燥過濾器和毛細管，所述解凍箱右側外壁中間位置設有控制器，所述循環泵、電磁閥、溫度控制器、加熱器和壓縮機均電性連接于控制器。優選的，所述進水管上設有進水閥門。優選的，所述解凍箱內壁設有保溫層。優選的，所述固定架上設有鐵絲網。優選的，所述防菌膜3呈漏斗形。優選的，所述溫度控制器和加熱器均設有防水結構層。與現有技術相比，本技術的有益效果是：本技術結構新穎，操作方便，通過使用循環泵，對凍住的肉類食品進行流水解凍方式，解凍效率高，通過冷風方式對肉類食品進行烘干處理，烘干效率高，不會對肉質造成破壞，保證肉類食品的食用性。附圖說明圖1為本技術結構示意圖；圖2為本技術送風室結構示意圖；圖3為本技術固定架結構示意圖。圖中：1解凍箱、2蓋板、3防菌膜、4進水管、5進水閥門、6循環泵、7排水管、8抽水管、9中空導管、10溫度控制器、11加熱器、12電磁閥、13第一出料室、14第二出料室、15出料口、16固定架、161鐵絲網、17出水管、18送風室、19隔板、20透氣孔、21冷凝管、22壓縮機、23冷凝器、24干燥過濾器25毛細管、26蒸發器、27風扇、28、控制器。具體實施方式下面將結合本技術實施例中的附圖，對本技術實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本技術一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本技術中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本技術保護的范圍。請參閱圖1-3，本技術提供一種技術方案：一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱1，所述解凍箱1頂部設有蓋板2，所述蓋板2底部設有防菌膜3，所述防菌膜3底部設有中空導管9，所述中空導管9內安裝有電磁閥12，所述電磁閥12底部設有第一出料室13和第二出料室14，所述第二出料室14右側設有出料口15和出水管17，所述第二出料室14內設有固定架16，所述第二出料室14底部設有隔板19，所述隔板19上設有透氣孔20，所述隔板19底部設有送風室18，所述解凍箱1左側壁頂部設有進水管4，所述解凍箱1左側底部設有循環泵6，所述循環泵6上設有貫穿于解凍箱1的抽水管8和排水管7，所述解凍箱1右側內壁頂部設有溫度控制器10，所述溫度控制器10底部設有加熱器11，所述送風室18底部左側設有風扇27，所述風扇27頂部設有蒸發器26，所述風扇27右側設有壓縮機22，所述壓縮機22上連接有冷凝管21，所述冷凝管21上設有冷凝器23、干燥過濾器24和毛細管25，所述解凍箱1右側外壁中間位置設有控制器28，所述循環泵6、電磁閥12、溫度控制器10、加熱器11和壓縮機22均電性連接于控制器28，所述進水管4上設有進水閥門5，所述解凍箱1內壁設有保溫層，所述固定架16上設有鐵絲網161，所述防菌膜3呈漏斗形，所述溫度控制器10和加熱器11均設有防水結構層。工作原理：本技術工作時，打開解凍箱1上的蓋板2，將凍住的肉類食品放入防菌膜3中，打開閥門5，通過進水管4向解凍箱1內注水，啟動循環泵6，通過抽水管8和排水管7向解凍箱1內抽排水，實現解凍箱1內水流循環，對防菌膜3內的肉類食品進行解凍，溫度控制器10實時監控溫度，當水溫過低時，啟動加熱器11對水進行加熱處理，肉類食品解凍適宜溫度控制在4℃-10℃，解凍后的肉類食品，如需要進行烘干處理，啟動電磁閥12，肉類食品掉落在固定架16上，啟動壓縮機22，通過冰箱制冷原理，使得送風室18內溫度控制在4℃-10℃，啟動風扇27，鼓風通過透氣孔20對肉類食品進行烘干處理。盡管已經示出和描述了本技術的實施例，對于本領域的普通技術人員而言，可以理解在不脫離本技術的原理和精神的情況下可以對這些實施例進行多種變化、修改、替換和變型，本技術的范圍由所附權利要求及其等同物限定。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱（1），其特征在于：所述解凍箱（1）頂部設有蓋板（2），所述蓋板（2）底部設有防菌膜（3），所述防菌膜（3）底部設有中空導管（9），所述中空導管（9）內安裝有電磁閥（12），所述電磁閥（12）底部設有第一出料室（13）和第二出料室（14），所述第二出料室（14）右側設有出料口（15）和出水管（17），所述第二出料室（14）內設有固定架（16），所述第二出料室（14）底部設有隔板（19），所述隔板（19）上設有透氣孔（20），所述隔板（19）底部設有送風室（18），所述解凍箱（1）左側壁頂部設有進水管（4），所述解凍箱（1）左側底部設有循環泵（6），所述循環泵（6）上設有貫穿于解凍箱（1）的抽水管（8）和排水管（7），所述解凍箱（1）右側內壁頂部設有溫度控制器（10），所述溫度控制器（10）底部設有加熱器（11），所述送風室（18）底部左側設有風扇（27），所述風扇（27）頂部設有蒸發器（26），所述風扇（27）右側設有壓縮機（22），所述壓縮機（22）上連接有冷凝管（21），所述冷凝管（21）上設有冷凝器（23）、干燥過濾器（24）和毛細管（25），所述解凍箱（1）右側外壁中間位置設有控制器（28），所述循環泵（6）、電磁閥（12）、溫度控制器（10）、加熱器（11）和壓縮機（22）均電性連接于控制器（28）。...

【技術特征摘要】
1.一種肉類食品解凍烘干裝置，包括解凍箱（1），其特征在于：所述解凍箱（1）頂部設有蓋板（2），所述蓋板（2）底部設有防菌膜（3），所述防菌膜（3）底部設有中空導管（9），所述中空導管（9）內安裝有電磁閥（12），所述電磁閥（12）底部設有第一出料室（13）和第二出料室（14），所述第二出料室（14）右側設有出料口（15）和出水管（17），所述第二出料室（14）內設有固定架（16），所述第二出料室（14）底部設有隔板（19），所述隔板（19）上設有透氣孔（20），所述隔板（19）底部設有送風室（18），所述解凍箱（1）左側壁頂部設有進水管（4），所述解凍箱（1）左側底部設有循環泵（6），所述循環泵（6）上設有貫穿于解凍箱（1）的抽水管（8）和排水管（7），所述解凍箱（1）右側內壁頂部設有溫度控制器（10），所述溫度控制器（10）底部設有加熱器（11），所述送風室（18）底部左側設有風扇（27），所述風扇（27）頂部設有蒸發器...

【專利技術屬性】
技術研發人員：林敏，
申請(專利權)人：林敏，
類型：新型
國別省市：廣東,44