The utility model belongs to the preparation field of syrup, in particular to an anti blocking pipe and a thinning syrup heating device. The device comprises a closed tank at the lower end of the upper opening, the upper opening is arranged on the side of the tank dumping mouth, the side wall of the upper body provided with a turnover shaft tank are arranged on both sides of the fixed support, body hinged connected with the fixed support rotation, provided with a turnover motor near the tank are connected by a cord, flip the rotation of the motor shaft and the tank the side wall of the lower part of the inner side of the side wall is provided with a steam heating coil, the tank is arranged on the side wall of the steam inlet and a steam outlet and inlet syrup. The utility model has the advantages that the opening at the upper end of the pouring mouth set, not easy to be blocked, and even if the plug is easy to dredge; tank is arranged on the inner wall of the steam heating coil, the steam does not contact with the syrup, the syrup concentration not thinning; connection rope and tank located at the bottom of the tank, so the need to flip when the force is smaller, can reduce the power of tilting motor.
【技術實現步驟摘要】
一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置
本技術屬于糖漿配制領域,具體涉及一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置。
技術介紹
麥芽糖漿是以優質淀粉為原料,經過液化、糖化、脫色過濾、精致濃縮而成的,以麥芽糖為主要成分產品。被廣泛應用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業。較低的吸潮性和較高的保濕性,溫和適中的甜度,良好的抗結晶性,抗氧化性,適中的粘度,良好的化學穩定性,冰點低等特性,故在糖果、冷飲制品及乳制品行業得到了廣泛的應用。根據麥芽糖含量的高低,麥芽糖漿可分為普通麥芽糖漿、高麥芽糖漿和超高麥芽糖漿。一般麥芽糖含量在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿;麥芽糖含量在60-80%之間的麥芽糖漿為高麥芽糖漿;80%以上的麥芽糖漿為超高麥芽糖漿。麥芽糖漿的生產是用淀粉做原材料,經過液化→糖化→過濾→離交(離子交換)→蒸發→成品的工藝過程,使淀粉充分水解,水解后的糖漿再經過離子交換和濃縮過程制成成品糖漿。在進行糖化過程中,將淀粉液化料投入糖化罐中,調PH值至5.8-6.0,溫度58-60℃,攪拌下加入酶制劑,糖化20-48小時。糖化結束,升溫70-75℃滅酶。在進行升溫滅酶時,現有技術將水蒸汽直接充入糖化罐,與糖漿進行混合加熱,這就導致水蒸汽和糖漿直接接觸,降低了糖漿固形物含量,且其蒸汽直接散逸至罐外,造成熱量損失和工作環境過熱,技術專利CN203683557公開的糖漿加熱罐就是該類技術的代表,其明顯具備上述不足。
技術實現思路
針對現有技術中存在的不足,本技術提供一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置。本技術克服現有技術存在的不足采用的技術方案如下 ...
【技術保護點】
一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置,其特征在于,包括上端開口下端封閉的罐體(1),所述罐體(1)上端開口的一側設置有傾倒嘴(2),所述罐體(1)側壁的上部兩側分別固定連接有翻轉軸(3),所述罐體(1)的兩側分別設置有固定支座(4),所述罐體(1)通過所述翻轉軸(3)與所述固定支座(4)轉動連接,所述罐體(1)附近設有翻轉電機(5),所述翻轉電機(5)的轉動軸與所述罐體(1)側壁的下部之間連接有拉繩(6),所述轉動軸轉動時可卷繞所述拉繩(6)以拉動所述罐體(1)翻轉且使所述罐體(1)內的糖漿由所述傾倒嘴(2)倒出,所述罐體(1)側壁內側固定設置有蒸汽加熱盤管(7),所述罐體(1)側壁上開設有蒸汽進口(8)、蒸汽出口(9)和糖漿進口(10),所述蒸汽加熱盤管(7)的兩端分別連接所述蒸汽進口(8)和蒸汽出口(9)。
【技術特征摘要】
1.一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置,其特征在于,包括上端開口下端封閉的罐體(1),所述罐體(1)上端開口的一側設置有傾倒嘴(2),所述罐體(1)側壁的上部兩側分別固定連接有翻轉軸(3),所述罐體(1)的兩側分別設置有固定支座(4),所述罐體(1)通過所述翻轉軸(3)與所述固定支座(4)轉動連接,所述罐體(1)附近設有翻轉電機(5),所述翻轉電機(5)的轉動軸與所述罐體(1)側壁的下部之間連接有拉繩(6),所述轉動軸轉動時可卷繞所述拉繩(6)以拉動所述罐體(1)翻轉且使所述罐體(1)內的糖漿由所述傾倒嘴(2)倒出,所述罐體(1)側壁內側固定設置有蒸汽加熱盤管(7),所述罐體(1)側壁上開設有蒸汽進口(8)、蒸汽出口(9)和糖漿進口(10),所述蒸汽加熱盤管(7)的兩端分別連接所述蒸汽進口(8)和蒸汽出口(9)。2.根據權利要求1所述一種防堵管和變稀的糖漿加熱裝置,其特征在于,所述罐體(1)的側壁上設置有限位塊(11),所述限位塊(11)位于所述翻轉電機(5)所在一側且可防止所述罐體(1)在所述固定支座(4)之間往復擺動。3.根據權利要求1所述一...
【專利技術屬性】
技術研發人員:周明照,殷勇,
申請(專利權)人:湖北德安府糖業有限責任公司,
類型:新型
國別省市:湖北,42
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