一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)屬于食品工程技術(shù)領(lǐng)域，具體來說，涉及到一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法。所述生產(chǎn)方法的具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼10?40份、玉米粉40?80份、花生粕20?50份、黃豆粕10?30份、石粉5?15份、預(yù)混料5?20份、魚骨粉2?8份、靈芝制備物2?7份、氨基酸3?5份、維生素1?4份。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明專利技術(shù)所述的靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法所產(chǎn)雞蛋中膽固醇和重金屬等對(duì)人體有害物質(zhì)的含量低，雞蛋中無激素、抗生素和藥物殘留，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有靈芝特有的抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。

Method for producing glossy ganoderma nutritive egg

The invention belongs to the technical field of food engineering, in particular, relates to a method for producing glossy ganoderma nutritive eggs. The specific steps of the production process is: laying hens, conventional methods of feeding feed; the feed nutrition according to the quality of a project, including 10 hull 40, corn flour 40 80 copies, 50 copies, 20 peanut meal, soybean meal 10 30 copies, 15 copies, 5 powder premix 5 20 copies, 8 copies, 2 fish meal Ganoderma preparation 2 7 copies, 5 copies of 3 amino acids, vitamin 4 1. Compared with the prior art, the Ganoderma lucidum nutrition egg production method of the invention comprises the production of cholesterol in egg and heavy metals and other harmful substances to human body's content is low, no hormones, antibiotics and drug residues in egg egg, high nutritional value, with Ganoderma unique anti-tumor and immune regulation, hypoglycemic, hypolipidemic, antioxidant with the anti-aging effect.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法
本專利技術(shù)屬于食品工程
，具體來說，涉及到一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法。
技術(shù)介紹
雞蛋是人類最好的營(yíng)養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8％的磷、4％的鋅、4％的鐵、10％的蛋白質(zhì)、6％的維生素D、3％的維生素E、6％的維生素A、2％的維生素B、5％的維生素B2、4％的維生素B6、6％的維生素B、8％的維生素B2。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過程。鮮雞蛋含的蛋白質(zhì)中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體組織蛋白質(zhì)最為接近，因此吸收率相當(dāng)高，可達(dá)99.7％。鮮雞蛋含的脂肪，主要集中在蛋黃中。此外蛋黃還含有卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等，這些營(yíng)養(yǎng)素有助于增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，所以，蛋黃是較好的健腦益智食物。經(jīng)常食用，可增強(qiáng)記憶，防止老年人記憶力衰退。雞蛋作為營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格便宜的主要副食品深受人們的歡迎，然而高含量的膽固醇給長(zhǎng)期攝食雞蛋人們的健康帶來威脅，制約了人們對(duì)雞蛋的消費(fèi)和膳食結(jié)構(gòu)的改善。為了降低血清膽固醇水平，一些組織和個(gè)人提出了限制蛋品消費(fèi)的主張，使得蛋類的消費(fèi)和利用受到很大沖擊。改善人們的飲食和健康、提高養(yǎng)殖水平的角度考慮，研究開發(fā)低膽固醇雞蛋是我國(guó)畜牧生產(chǎn)的重要工作之一。降低雞蛋中膽固醇含量對(duì)減少心血管疾病的發(fā)生具有重要意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
為解決上述技術(shù)問題，本專利技術(shù)提供了一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，通過該生產(chǎn)方法獲得的雞蛋中膽固醇含量相對(duì)較低。本專利技術(shù)所述的一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，所述生產(chǎn)方法的具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼10-40份、玉米粉40-80份、花生粕20-50份、黃豆粕10-30份、石粉5-15份、預(yù)混料5-20份、魚骨粉2-8份、靈芝制備物2-7份、氨基酸3-5份、維生素1-4份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加12-16倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.1-1.2g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別10-12倍柱體積的水、10％乙醇、30％乙醇、50％乙醇、70％乙醇洗脫，取第4-6倍柱體積時(shí)的水洗脫液以及第5-7倍柱體積時(shí)的70％乙醇洗脫液，合并收干，即得。本專利技術(shù)所述的一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各2-3份。本專利技術(shù)所述的一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，所述氨基酸為賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸中的一種或幾種。本專利技術(shù)所述的一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，所述維生素為維生素C、維生素K或維生素E中的一種或幾種。經(jīng)檢測(cè)，本專利技術(shù)所涉及的營(yíng)養(yǎng)飼料中含有較高量的靈芝多糖及三萜皂苷類成分。靈芝多糖具有抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。三萜皂苷亦有降血脂、抗凝血、抗炎的作用。在蛋雞的飼養(yǎng)過程中，根據(jù)蛋雞不同的生長(zhǎng)周期，將營(yíng)養(yǎng)飼料按照特定的濃度比例兌水，讓產(chǎn)蛋雞食用后進(jìn)行消化吸收，提高蛋雞本身身體素質(zhì)，又靈芝多糖使富集在雞蛋的卵黃中，產(chǎn)蛋后即得富含靈芝多糖成分的營(yíng)養(yǎng)雞蛋。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本專利技術(shù)所述的靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法所產(chǎn)雞蛋中膽固醇和重金屬等對(duì)人體有害物質(zhì)的含量低，雞蛋中無激素、抗生素和藥物殘留，雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有靈芝特有的抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、降血糖、抗氧化、降血脂與抗衰老作用。具體實(shí)施方式下面結(jié)合具體的實(shí)施例對(duì)本專利技術(shù)所述的靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法做進(jìn)一步說明，但是本專利技術(shù)的保護(hù)范圍并不限于此。實(shí)施例1靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼20份、玉米粉60份、花生粕30份、黃豆粕20份、石粉10份、預(yù)混料15份、魚骨粉5份、靈芝制備物4份、氨基酸4份、維生素4份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加14倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.15g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別12倍柱體積的水、10％乙醇、30％乙醇、50％乙醇、70％乙醇洗脫，取第4-6倍柱體積時(shí)的水洗脫液以及第5-7倍柱體積時(shí)的70％乙醇洗脫液，合并收干，即得。所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各3份。所述氨基酸為等量的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸。所述維生素為等量的維生素C、維生素K和維生素E。實(shí)施例2靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼40份、玉米粉40份、花生粕20份、黃豆粕10份、石粉5份、預(yù)混料5份、魚骨粉8份、靈芝制備物7份、氨基酸5份、維生素4份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加12倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.2g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別12倍柱體積的水、10％乙醇、30％乙醇、50％乙醇、70％乙醇洗脫，取第4-6倍柱體積時(shí)的水洗脫液以及第5-7倍柱體積時(shí)的70％乙醇洗脫液，合并收干，即得。所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各2份。所述氨基酸為蛋氨酸。所述維生素選擇為維生素E。實(shí)施例3靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼30份、玉米粉40份、花生粕50份、黃豆粕10份、石粉5份、預(yù)混料5份、魚骨粉2份、靈芝制備物4份、氨基酸3份、維生素2份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加16倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.2g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別10倍柱體積的水、10％乙醇、30％乙醇、50％乙醇、70％乙醇洗脫，取第4-6倍柱體積時(shí)的水洗脫液以及第5-7倍柱體積時(shí)的70％乙醇洗脫液，合并收干，即得。所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各3份。所述氨基酸為等量的蘇氨酸、色氨酸。所述維生素為等量的維生素K和維生素E。對(duì)照組1靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼20份、玉米粉60份、花生粕30份、黃豆粕20份、石粉10份、預(yù)混料15份、魚骨粉5份、氨基酸4份、維生素4份；所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各3份。所述氨基酸為等量的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸。所述維生素為等量的維生素C、維生素K和維生素E。對(duì)照組2靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼20份、玉米粉60份、花生粕30份、黃豆粕20份、石粉10份、預(yù)混料15份、魚骨粉5份、靈芝多糖4份、氨基酸4份、維生素4份；所述營(yíng)養(yǎng)飼料還包括硫酸亞鐵及硫酸鋅各3份。所述氨基酸為等量的賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸。所述維生素為等量的維生素C、維生素K和維生素E。對(duì)照組3靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食加800mg/kg的營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼20份、玉米粉60份、花生粕30份、黃豆粕20份、石粉10份、預(yù)混料15份、魚骨粉5份、靈芝粗多糖4份、氨基酸4份、維生素4本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，其特征在于，所述生產(chǎn)方法的具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼10?40份、玉米粉40?80份、花生粕20?50份、黃豆粕10?30份、石粉5?15份、預(yù)混料5?20份、魚骨粉2?8份、靈芝制備物2?7份、氨基酸3?5份、維生素1?4份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加12?16倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.1?1.2g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別10?12倍柱體積的水、10％乙醇、30％乙醇、50％乙醇、70％乙醇洗脫，取第4?6倍柱體積時(shí)的水洗脫液以及第5?7倍柱體積時(shí)的70％乙醇洗脫液，合并收干，即得。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種靈芝營(yíng)養(yǎng)雞蛋生產(chǎn)方法，其特征在于，所述生產(chǎn)方法的具體步驟為：取蛋雞，常規(guī)方法喂食營(yíng)養(yǎng)飼料；所述營(yíng)養(yǎng)飼料按質(zhì)量份計(jì)，包括谷殼10-40份、玉米粉40-80份、花生粕20-50份、黃豆粕10-30份、石粉5-15份、預(yù)混料5-20份、魚骨粉2-8份、靈芝制備物2-7份、氨基酸3-5份、維生素1-4份；所述靈芝制備物的制法為：取靈芝子實(shí)體，加12-16倍量水回流提取2h；提取液濃縮至密度為1.1-1.2g/ml；取濃縮液過D101大孔樹脂，分別10-12倍柱體積的水、...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：羅召華，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：尋烏縣華豐蛋雞場(chǎng)，
類型：發(fā)明
國(guó)別省市：江西,36