葉黃素水溶性粉末及其制備方法技術

本發明專利技術公開了一種葉黃素水溶性粉末及其制備方法，所述方法包括以下步驟：將葉黃素、水溶性載體、表面活性劑和附加劑按重量比為1:5?20:1?5:0?3于20℃?60℃條件下溶解于有機溶劑中；完全溶解后進行噴霧干燥去除有機溶劑，即可。本發明專利技術經發明專利技術人的大量的實驗和研究，得出采用噴霧干燥法制備葉黃素水溶性粉末的最佳工藝參數，并確定了制備該水溶性粉末的最佳原料及其配比，該方法簡單易操作，經濟實用，適合大規模的生產。所制得的葉黃素水溶性粉末水溶性高，穩定性強，顏色均勻持久，流動性佳，在水中的溶解度達95%以上，可廣泛應用于食品、藥品等領域，這大大擴大了葉黃素的應用范圍。

Water soluble powder of lutein and preparation method thereof

The invention discloses a lutein water-soluble powder and a preparation method thereof, wherein the method comprises the following steps: lutein, water-soluble carrier, surfactant and additive according to the weight ratio of 1:5 20:1 5:0 3 at 20 DEG C under 60 DEG C dissolved in organic solvent; completely dissolved after spray drying to remove organic solvent, can be. The experiment and research of the inventor of the invention, the optimum process parameters of lutein were water soluble powder by spray drying method, and determine the best ratio of raw materials and the preparation of the water soluble powder, the method is simple and easy to operate, economical and practical, suitable for mass production. The prepared lutein water-soluble powder high water solubility, strong stability, uniform color lasting, good flowability, solubility in water is more than 95%, can be widely used in food, medicine and other fields, which greatly expanded the scope of application of lutein.

【技術實現步驟摘要】
葉黃素水溶性粉末及其制備方法
本專利技術屬于醫藥科技領域，特別是涉及一種葉黃素水溶性粉末及其制備方法。
技術介紹
葉黃素(Lutein)，又名“植物黃體素”（結構式參見式Ⅰ），是一種廣泛存在于蔬菜、花卉、水果與某些藻類生物中的天然色素，早在1995年，美國FDA即已批準作為食品補充劑用于食品飲料。葉黃素具有良好的預防人體衰老、老年性黃斑區病變、白內障等功效，因此在美國市場上十分暢銷。在國際市場上，1克葉黃素的價格與1克黃金相當，所以人們把它稱為“植物黃金”。作為類胡蘿卜素的葉黃素，是優異的天然抗氧化劑和無毒害的天然黃色素，不僅具有極強的著色力，還能強化添加食品的營養價值，特別是葉黃素和玉米黃質是唯一存在于人眼中的兩類胡蘿卜素，它的存在水平與人眼健康水平息息相關。營養學家建議每日服用6mg葉黃素即可滿足日常需要。在國外，人們普遍將其用于人造黃油、奶酪、果汁、飲料等諸多食品中，且作為膳食補充劑正風靡美國市場。將一定量的葉黃素添加到食品和飲料中，不僅預防肌肉退化癥效果良好，而且可以預防和治療老年性眼球視網膜黃斑退化引起的視力下降與失明，還可以預防細胞衰老和機體衰老，提高免疫系統功能，防止因肌體衰老而引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤等疾病。葉黃素具有極優的抗氧化性，能夠很好地保護皮膚免受陽光灼傷，通常加在營養補充劑或添加到各類護膚品中，減少人體受來自于電腦屏幕、電視屏幕的輻射和超量紫外線照射的損害，具有明顯的防輻射，保護滋潤皮膚和抗衰老作用。但是葉黃素不溶于水，在油中也是微溶的，另外葉黃素本身又極易氧化，所以葉黃素晶體的生物利用率很低，這些特性決定了葉黃素晶體的應用受到很大的限制；另外，現有技術中所制得的葉黃素水溶性粉末存在水溶性較低，穩定性差，制備方法復雜，繁瑣的缺陷。
技術實現思路
基于此，本專利技術的目的在于提供一種水溶性好且性質穩定的葉黃素水溶性粉末及其制備方法。解決上述技術問題的具體技術方案如下：一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，包括以下步驟：(1)將葉黃素、水溶性載體、表面活性劑和附加劑按重量比為1:5-20:1-5:0-3混合，得混合物，并于20℃-60℃條件下溶解于有機溶劑中；所述有機溶劑為甲醇、乙醇、二氯甲烷、丙酮或乙酸乙酯中的至少一種；所述葉黃素和有機溶劑的重量比為1：20-50；所述附加劑為抗氧化劑；(2)待步驟(1)所述混合物完全溶解后進行噴霧干燥去除有機溶劑，所述噴霧干燥的關鍵技術參數為：出風溫度為30-60℃；所述噴霧干燥的技術參數還包括：進風流量40-60m3/h，噴霧壓力為1.5-3.0bar，進液泵速1.0-3.0r/s。上述整個制備過程在避光條件下進行。在其中一些實施例中，步驟(2)所述出風溫度為35-50℃，所述噴霧干燥的技術參數還包括：進風流量48-60m3/h，噴霧壓力為2.0-3.0bar，進液泵速1.8-2.5r/s。在其中一些實施例中，步驟(1)所述有機溶劑為乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少兩種，所述葉黃素和有機溶劑的重量比為1：20-30。在其中一些實施例中，步驟(1)所述有機溶劑為重量比為1:4-4:1的乙醇-乙酸乙酯混合液或重量比為1:4-4:1的二氯甲烷-乙醇混合液。在其中一些實施例中，所述葉黃素為純度50%以上的葉黃素或其晶體；在其中一些實施例中，步驟(1)所述水溶性載體為聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮、糊精類或纖維素類及其衍生物中的至少一種，所述表面活性劑為聚山梨酯、失水山梨醇脂肪酸酯、泊洛沙姆或十聚甘油硬脂酸酯中的至少一種。在其中一些實施例中，所述抗氧化劑為α-生育酚、抗壞血酸、叔丁基羥基甲苯或叔丁基羥基甲苯醚中的至少一種。在其中一些實施例中，所述水溶性載體中聚乙二醇為PEG1500、PEG2000、PEG3000、PEG4000或PEG6000中的至少一種，聚乙烯吡咯烷酮為PVPC15、PVPC30、PVPK25、PVPK30、PVPK29/32、PVPK90或PVPK90D中的至少一種，糊精類為糊精、環糊精及其衍生物中的至少一種，纖維素類及其衍生物為甲基纖維素、羥丙基甲基纖維素、羥丙基纖維素或羧甲基纖維素中的至少一種。在其中一些實施例中，所述水溶性載體為PEG2000、PVPK30或羥丙基甲基纖維素。在其中一些實施例中，所述表面活性劑中聚山梨酯為吐溫20-85中的至少一種，失水山梨醇脂肪酸酯為司盤20-80中的至少一種，所述泊洛沙姆為泊洛沙姆124～388中的至少一種。在其中一些實施例中，所述表面活性劑中聚山梨酯為吐溫60-80中的至少一種，失水山梨醇脂肪酸酯為司盤70-80中的至少一種，所述泊洛沙姆為泊洛沙姆338。根據上述方法即可制得的水溶性好且性質穩定的葉黃素水溶性粉末；將其輔以藥學上或功能食品上可接受的輔料，可制成片劑、膠囊劑、散劑、膏劑或溶液劑等。本專利技術經專利技術人大量的研究發現，選擇適宜的有機溶劑使得葉黃素、水溶性載體、表面活性劑和附加劑完全溶解，并控制噴霧干燥的出風溫度，可制得水溶性高，穩定性強的葉黃素水溶性粉末。本專利技術所述的一種葉黃素水溶性粉末及其制備方法具有以下優點和有益效果：（1）本專利技術經專利技術人的大量的實驗和研究，得出制備葉黃素水溶性粉末的最佳工藝參數，并確定了制備該水溶性粉末的最佳原料及其配比，該方法簡單易操作，經濟實用，適合大規模的生產。（2）本專利技術所制得的葉黃素水溶性粉末水溶性其水溶性高，穩定性強，顏色均勻持久，流動性好，其在水中的溶解度達95%以上，可廣泛應用于食品、藥品等領域，這大大擴大了葉黃素的應用范圍。附圖說明圖1為溶出度實驗中實驗組-實施例4和對照組所制得的葉黃素水溶性粉末溶出曲線圖。具體實施方式本專利技術中所述聚乙二醇簡稱PEG，聚乙烯吡咯烷酮簡稱PVP，聚山梨酯又稱吐溫，失水山梨醇脂肪酸酯又稱司盤。以下將結合具體實施例對本專利技術做進一步說明。實施例1一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，包括以下步驟：(1)取5g葉黃素、35g聚乙烯吡咯烷酮K30、10g吐溫-80和1gα-生育酚混合，并于50℃水浴溶解于100g乙酸乙酯：無水乙醇(w/w)=1:1的混合溶劑中；(2)噴霧干燥揮去溶劑，即得葉黃素水溶性粉末。噴霧干燥條件設置為進風流量48m3/h、噴霧壓力2.5bar、進液泵速2.0r/s，控制出風溫度為40℃左右。實施例2一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，包括以下步驟：(1)取10g72%葉黃素、100g聚乙二醇2000、20g司盤-80和2gα-生育酚混合，并于40℃水浴溶解于200g乙酸乙酯：無水乙醇(w/w)=1:4的混合溶劑中；(2)噴霧干燥揮去溶劑，即得葉黃素水溶性粉末。噴霧干燥條件設置為進風流量60m3/h、噴霧壓力2.0bar、進液泵速1.8r/s，控制出風溫度為45℃左右。實施例3一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，包括以下步驟：(1)取5g80%葉黃素、75g聚乙烯吡咯烷酮K30、20g司盤-80和2g抗壞血酸，50℃水浴溶解于150g乙酸乙酯：無水乙醇(w/w)=4:1的混合溶劑中；(2)噴霧干燥揮去溶劑，即得葉黃素水溶性粉末。噴霧干燥條件設置為進風流量52m3/h、噴霧壓力2.0bar、進液泵速2.5r/s，控制出風溫度為38℃-40℃。實施例4一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，包括以下步驟：(1)取15g72%葉本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將葉黃素、水溶性載體、表面活性劑和附加劑按重量比為1:5?20:1?5:0?3混合，得混合物，并于20℃?60℃條件下溶解于有機溶劑中；所述有機溶劑為甲醇、乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少一種；所述葉黃素和有機溶劑的重量比為1：20?50；所述附加劑為抗氧化劑；(2)待步驟(1)所述混合物完全溶解后進行噴霧干燥，即可；所述噴霧干燥的關鍵技術參數為：出風溫度為35?50℃；所述噴霧干燥的技術參數還包括：進風流量40?60m

【技術特征摘要】
1.一種葉黃素水溶性粉末的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：(1)將葉黃素、水溶性載體、表面活性劑和附加劑按重量比為1:5-20:1-5:0-3混合，得混合物，并于20℃-60℃條件下溶解于有機溶劑中；所述有機溶劑為甲醇、乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少一種；所述葉黃素和有機溶劑的重量比為1：20-50；所述附加劑為抗氧化劑；(2)待步驟(1)所述混合物完全溶解后進行噴霧干燥，即可；所述噴霧干燥的關鍵技術參數為：出風溫度為35-50℃；所述噴霧干燥的技術參數還包括：進風流量40-60m3/h，噴霧壓力為1.5-3.0bar，進液泵速1.0-3.0r/s；步驟(1)所述水溶性載體為聚乙二醇、聚乙烯吡咯烷酮或纖維素類及其衍生物中的至少一種，表面活性劑為聚山梨酯、失水山梨醇脂肪酸酯、泊洛沙姆或十聚甘油硬脂酸酯中的至少一種；所述纖維素類及其衍生物為羥丙基甲基纖維素。2.根據權利要求1所述的制備方法，其特征在于，步驟(1)所述有機溶劑為乙醇、二氯甲烷或乙酸乙酯中的至少兩種，所述葉黃素和有機溶劑的重量比為1：20-30。3.根據權利要求2所述的制備方法，...

【專利技術屬性】
技術研發人員：吳傳斌，章正贊，李峰，張觀雄，李革，鐘碩宇，
申請(專利權)人：廣州新濟藥業科技有限公司，
類型：發明
國別省市：廣東,44