一種乳牙胎米發酵工藝制造技術

本發明專利技術提供一種乳牙胎米發酵工藝，以解決現有的技術發酵工藝簡單，產出品營養、保健效果差的問題。一種乳牙胎米發酵工藝，包括，原料準備；大米浸泡培育出乳牙；乳牙發酵得到乳牙胎米；脫水干燥和加工成粉；原料準備包括水稻插秧，田間管理和收割加工成大米。本發明專利技術的原料選取全生態機制、生態過程，無添加任何化學劑，同時采用本發明專利技術過程得到的產品，含硒元素，SOD歧化酶元素，酵素等，食用營養、健康、防癌、抗癌、抗氧化、防衰老，便于推廣使用。

Process for fermentation of baby teeth with rice

The invention provides a fermentation process of the baby tooth embryo rice, so as to solve the problems that the prior art has the advantages of simple fermentation process, poor nutrition and poor health care effect. A primary fetal meters fermentation process, including raw material preparation; soaking rice cultivated deciduous teeth; deciduous teeth of fermentation by fetal meters; drying and processing into powder; preparation of raw material including rice planting, field management and harvesting processing rice. The material of the invention selects full ecological mechanism and ecological process, without adding any chemical agent, the invention of the products containing selenium, SOD dismutase enzymes, edible elements, nutrition, health, anti-cancer, anti-cancer, anti-oxidation, anti-aging, easy to use.

【技術實現步驟摘要】
一種乳牙胎米發酵工藝
本專利技術屬于食品加工領域
，尤其涉及一種乳牙胎米發酵工藝。
技術介紹
富硒食品是指通過生物轉化方法，在植物的自然生長過程中，有機的將硒元素導入植物體內，從而生產有機硒含量較高的食品，被稱為富硒食品。硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內催化氫過氧化物或脂質過氧化物轉變為水或各種醇類，消除自由基對生物膜的攻擊，保護生物膜免受氧化損傷；硒參與構成碘化甲狀腺胺酸脫碘酶。硒能提高人體免疫，促進淋巴細胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對結腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護的作用，其在機體內的中間代謝產物甲基烯醇具有較強的抗癌活性。硒與維生素E、大蒜素、亞油酸、鍺、鋅等營養素具有協同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同時，硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。超氧化物歧化酶Orgotein(SuperoxideDismutase,SOD)，別名肝蛋白、簡稱:SOD，是一種源于生命體的活性物質，能消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質。對人體不斷地補充SOD具有抗衰老的特殊效果。現有的乳牙胎米發酵工藝存在著發酵工藝簡單，產出品營養、保健效果差的問題。因此，專利技術一種乳牙胎米發酵工藝顯得非常必要。
技術實現思路
為了解決上述技術問題，本專利技術提供一種乳牙胎米發酵工藝，以解決現有的技術發酵工藝簡單，產出品營養、保健效果差的問題。一種乳牙胎米發酵工藝，包括，步驟一：原料準備；步驟二：大米浸泡培育出乳牙；步驟三：乳牙發酵得到乳牙胎米；步驟四：脫水干燥；步驟五：加工成粉。進一步，在步驟一中，原料準備包括水稻插秧，田間管理和收割加工成大米。進一步，在田間管理中使用生態農藥，不用化肥，使用有機肥。進一步，在田間管理中采用技術方法進行外源補硒元素。進一步，在步驟二中，大米浸泡采用SOD菜汁浸泡。進一步，在步驟三中，將步驟二得到的乳牙繼續在20℃至30℃之間持續發酵24小時得到乳牙胎米。進一步，在步驟四中，將步驟三發酵后的乳牙胎米放入離心機脫水干燥，去除乳牙胎米中的水分。進一步，在步驟四中，乳牙胎米脫水干燥至含水量低于1％。進一步，在步驟五中，將步驟四脫水干燥后的乳牙胎米放入磨粉機研磨成顆粒、粉末。與現有技術相比，本專利技術具有如下有益效果：由于本專利技術的一種乳牙胎米發酵工藝廣泛應用于食品加工
同時，本專利技術的有益效果為：本專利技術的原料選取全生態機制、生態過程，無添加任何化學劑，同時采用本專利技術過程得到的產品，含硒元素，SOD歧化酶元素，酵素等，食用營養、健康、防癌、抗癌、抗氧化、防衰老，便于推廣使用。附圖說明圖1是本專利技術的發酵工藝流程圖。圖2是本專利技術的原料準備流程圖。具體實施方式以下結合附圖對本專利技術做進一步描述：圖中：實施例：如附圖1和附圖2所示本專利技術提供一種乳牙胎米發酵工藝，包括，S101：原料準備；S102：大米浸泡培育出乳牙；S103：乳牙發酵得到乳牙胎米；S104：脫水干燥；S105：加工成粉。進一步，在S101中，原料準備包括S201：水稻插秧，S202：田間管理和S203：收割加工成大米。進一步，在S202中使用生態農藥，不用化肥，使用有機肥。進一步，在S202中采用技術方法進行外源補硒元素。進一步，在S102中，大米浸泡采用SOD菜汁浸泡。進一步，在S103中，將S102得到的乳牙繼續在20℃至30℃之間持續發酵24小時得到乳牙胎米。進一步，在S104中，將S103發酵后的乳牙胎米放入離心機脫水干燥，去除乳牙胎米中的水分。進一步，在S104中，乳牙胎米脫水干燥至含水量低于1％。進一步，在S105中，將S104脫水干燥后的乳牙胎米放入磨粉機研磨成顆粒、粉末。本專利技術的原料選取全生態機制、生態過程，無添加任何化學劑，同時采用本專利技術過程得到的產品，含硒元素，SOD歧化酶元素，酵素等，食用營養、健康、防癌、抗癌、抗氧化、防衰老，便于推廣使用。利用本專利技術所述的技術方案，或本領域的技術人員在本專利技術技術方案的啟發下，設計出類似的技術方案，而達到上述技術效果的，均是落入本專利技術的保護范圍。本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在于，該乳牙胎米發酵工藝包括，步驟一：原料準備；步驟二：大米浸泡培育出乳牙；步驟三：乳牙發酵得到乳牙胎米；步驟四：脫水干燥；步驟五：加工成粉。

【技術特征摘要】
1.一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在于，該乳牙胎米發酵工藝包括，步驟一：原料準備；步驟二：大米浸泡培育出乳牙；步驟三：乳牙發酵得到乳牙胎米；步驟四：脫水干燥；步驟五：加工成粉。2.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在于，在步驟一中，原料準備包括水稻插秧，田間管理和收割加工成大米。3.如權利要求2所述的一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在于，在田間管理中使用生態農藥，不用化肥，使用有機肥。4.如權利要求2所述的一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在于，在田間管理中采用技術方法進行外源補硒元素。5.如權利要求1所述的一種乳牙胎米發酵工藝，其特征在...

【專利技術屬性】
技術研發人員：伍寶年，
申請(專利權)人：伍寶年，
類型：發明
國別省市：重慶,50