一種菊朵茶的制作方法技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)提供一種菊朵茶的制作方法，以綠茶和黃金芽兩種品種：采摘兩種品種的鮮茶葉，要一芽一葉的采摘；將茶葉分別殺青處理；將茶葉條形理直處理；兩種茶葉按80～100根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；將茶葉上下兩端向中間擠壓，整理為餅狀；將茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，用竹板嚴(yán)緊放入烘箱在80～90℃狀態(tài)定型烘干處理；將餅狀茶葉取出修整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。飲用時(shí)，放入水杯中沖泡即形成菊花朵狀的茶葉，由于兩種品種茶葉，可成為翠綠和金黃的色澤。

Method for preparing chrysanthemum flower tea

The invention provides a manufacture method of chrysanthemum flower tea, with Green Tea and huangjinya two varieties: picking two varieties of fresh tea, to pick a leaf bud; tea respectively fixing processing; tea bar straightening processing; two kinds of tea by 80 to 100 in 50% after the selection ratio of root tip the length of the 1/2 in alignment with string tied bundle, tied to the leaves cut, keep single bud tea and tea stalk; the upper and lower ends of the extrusion, in order for the pie; tea will be flat on the bamboo screen, the roots down, with bamboo tight into the oven at 80 to 90 DEG C setting drying out tea cake; will be trimmed, again into the bamboo screen, in the state of pressure for 50 minutes is finished drying. When drinking, a cup of chrysanthemum shaped tea is formed by infusing into the cup, and the tea can be made of green and golden color due to the two kinds of tea.

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
一種菊朵茶的制作方法
本專利技術(shù)涉及一種茶葉的制作方法，具體說是一種菊朵茶的制作方法。
技術(shù)介紹
：茶葉沖泡茶水飲用是中國人的傳統(tǒng)生活習(xí)慣，傳統(tǒng)的茶葉有綠茶、紅茶、花茶等各種不同的品種，在現(xiàn)實(shí)生活中，可根據(jù)不同人的生活習(xí)慣和愛好選擇飲用，近幾年隨著生活水平的提高，茶場(chǎng)會(huì)根據(jù)需要生產(chǎn)沖泡后形成菊花朵式的茶葉，但這種菊花朵式的茶葉一般為單一品種的茶葉集束加工而成，隨著市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和需求，更多品種和更貼近生活需要的產(chǎn)品已經(jīng)成為人們豐富生活的追求。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
：本專利技術(shù)的目的是提供一種菊朵茶的制作方法，沖泡后可形成菊花雜式的茶葉形狀，但茶水可為兩種不同色澤的混合，可形成“黃綠透亮”狀態(tài)的茶水。本專利技術(shù)用傳統(tǒng)方法采摘鮮茶葉，所采用的技術(shù)方案在于：以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按80～100根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向中間擠壓，手工整理為餅狀；步驟6、將餅狀茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，上方用竹板壓緊使之定型，一起放入烘箱在80～90℃狀態(tài)定型烘干處理；步驟7、將上述烘干后的餅狀茶葉取出，手工修剪整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。上述技術(shù)方案中：步驟6中定型烘干時(shí)間為20分鐘。步驟7中不施壓狀態(tài)繼續(xù)烘干50分鐘，其烘干時(shí)溫度為90～100℃。本專利技術(shù)具有如下優(yōu)勢(shì)：由于選用兩種不同的茶葉品種混合生產(chǎn)，加之生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單可靠，所產(chǎn)茶葉沖泡后，可在杯內(nèi)形成菊花雜式的形狀，沖泡的茶水為翠綠和金黃兩種色澤，使之具有“金玉良緣”的佳稱，非常適合現(xiàn)在形勢(shì)的需要，解決了傳統(tǒng)菊花朵式單一品種，無法形成兩種混合茶水不能滿足市場(chǎng)進(jìn)一步需求的問題，科學(xué)簡(jiǎn)單，有利市場(chǎng)更好的開發(fā)。具體實(shí)施方式：實(shí)施例1以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按80根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向中間擠壓，手工整理為餅狀；步驟6、將餅狀茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，上方用竹板壓緊使之定型，一起放入烘箱在80℃狀態(tài)定型烘干處理；步驟7、將上述烘干后的餅狀茶葉取出，手工修剪整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。步驟6中定型烘干時(shí)間為20分鐘。步驟7中不施壓狀態(tài)繼續(xù)烘干50分鐘，其烘干時(shí)溫度為90℃。實(shí)施例2以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按90根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向中間擠壓，手工整理為餅狀；步驟6、將餅狀茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，上方用竹板壓緊使之定型，一起放入烘箱在85℃狀態(tài)定型烘干處理；步驟7、將上述烘干后的餅狀茶葉取出，手工修剪整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。步驟6中定型烘干時(shí)間為20分鐘。步驟7中不施壓狀態(tài)繼續(xù)烘干50分鐘，其烘干時(shí)溫度為95℃。實(shí)施例3以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按100根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向中間擠壓，手工整理為餅狀；步驟6、將餅狀茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，上方用竹板壓緊使之定型，一起放入烘箱在90℃狀態(tài)定型烘干處理；步驟7、將上述烘干后的餅狀茶葉取出，手工修剪整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。步驟6中定型烘干時(shí)間為20分鐘。步驟7中不施壓狀態(tài)繼續(xù)烘干50分鐘，其烘干時(shí)溫度為100℃。本專利技術(shù)中所涉及的綠茶為傳統(tǒng)的綠茶品種，黃金芽是近幾年推廣的新品種，該品種沖泡茶水為金黃色澤，本專利技術(shù)將這兩種不同色澤的茶葉組合一起，沖泡的茶水可呈兩種色澤混合，黃綠透亮，非常適合各種接待場(chǎng)合及個(gè)人沖泡飲用。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種菊朵茶的制作方法，包括用傳統(tǒng)方法采摘鮮茶葉，其特征在于：以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按80～100根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向中間擠壓，手工整理為餅狀；步驟6、將餅狀茶葉平放在竹制篩內(nèi)，根部向下，上方用竹板壓緊使之定型，一起放入烘箱在80～90℃狀態(tài)定型烘干處理；步驟7、將上述烘干后的餅狀茶葉取出，手工修剪整齊，再次放入竹制篩內(nèi)，在不施壓狀態(tài)烘干50分鐘即為成品。

【技術(shù)特征摘要】
1.一種菊朵茶的制作方法，包括用傳統(tǒng)方法采摘鮮茶葉，其特征在于：以綠茶和黃金芽兩種茶葉品種為原材料：步驟1、用傳統(tǒng)方法分別采摘兩種品種的鮮茶葉，采摘時(shí)，要一芽一葉的采摘；步驟2、將采摘的兩種鮮茶葉分別用傳統(tǒng)方法進(jìn)行殺青處理；步驟3、將上述殺青處理后的茶葉進(jìn)行條形理直處理；步驟4、將理直后的兩種茶葉按80～100根各50%配比選擇后將葉尖對(duì)齊用細(xì)線在整長度的1/2處捆扎集束，捆扎時(shí)剪去展開的葉片，保留單芽和茶梗；步驟5、將捆扎集束后的茶葉上下兩端向...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：劉洪波，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：湖北香耳山生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：湖北,42