The invention relates to the technical field of edible oil, in particular to a blend oil and a preparation method thereof. The invention of the cooking oil, mainly made from the following raw materials in weight portion: 100 soybean oil 120, 10 rapeseed oil 20, corn oil 5 10 copies, 10 copies, 5 deep-sea fish oil rice oil 5 7 copies, 8 copies, 3 sunflower oil, olive oil 3 5 1 linseed oil 5, walnut oil 1 5 copies, 5 copies of 1 peanut oil and sesame oil 1 5 copies, 3 copies, 1 oat oil Seabuckthorn Oil 1 5 copies, 0.2 copies, 0.1 limonene of Elaeagnus mollis seed extract 1 2 copies, 37 root extracts of 0.5 2 a 0.2 medlar extract, 0.5 copies, 0.2 copies, 0.1 Gynostemma extract of Ganoderma lucidum extract 0.1 0.2 copies, 0.4 copies of the 0.1 hawthorn extract and licorice 0.1 0.2. The scientific formula of the blending oil and the raw materials of the invention provides a balanced nutrition component, and can effectively prevent people from increasing blood fat. The preparation method of the blended oil is simple, and the raw materials are mixed evenly to obtain the blending oil.
【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種調(diào)和油及其制備方法
本專利技術(shù)屬于食用油
，具體涉及一種調(diào)和油及其制備方法。
技術(shù)介紹
食用油是人們生活的必需品，是提供人體熱能和必需脂肪酸、促進(jìn)脂溶性維生素吸收的重要食物，食用油與人們的生活息息相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和居民生活水平的提高，當(dāng)前食品市場的食用油種類也越來越多。但是，由于不健康的生活和飲食習(xí)慣，尤其是不健康的食用油的食用方式，越來越多的人們出現(xiàn)高血脂癥狀，高血脂是指血漿中的膽固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一種疾癥。此外，高血脂癥也是促進(jìn)高血壓、糖耐量異常、糖尿病的一個重要危險因素。高血脂癥還可導(dǎo)致脂肪肝、肝硬化、膽石癥、胰腺炎、眼底出血、失明、周圍血管疾病、跛行、高尿酸血癥。世界衛(wèi)生組織(WHO)及聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)建議，人體每天攝入的脂肪中三種脂肪酸的比例以飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸以1：1：1為宜。而我國目前食用油中前二種脂肪酸供給充分而后一種供給不足，但是多不飽和脂肪酸在人體內(nèi)所起的作用猶為重要，如ω-6系亞油酸和ω-3系α-亞麻酸可生成不同系列的前列腺素、白三烯和血栓素等二十碳烯酸，參與體內(nèi)免疫調(diào)節(jié)、炎性反應(yīng)以及血栓的形成和溶解等重要生物化學(xué)過程，對人體健康產(chǎn)生重要的影響，但人體在利用上述兩種必需多不飽和脂肪酸合成同系列的其它多不飽和脂肪酸時需使用同一系列的酶，由于競爭抑制作用，使其在體內(nèi)合成速度緩慢，使其合成量不能滿足人體生理需要，由于ω-3不飽和脂肪酸半衰期短，僅10h左右，體內(nèi)不能蓄積，故人體必需直接補(bǔ)充上述多不飽和脂肪酸。因此，本領(lǐng)域迫切需要開發(fā)一種營養(yǎng)平衡而且不會導(dǎo)致人們食用后...
【技術(shù)保護(hù)點】
一種調(diào)和油，其特征在于，主要由以下重量份的原料制成：大豆油100?120份、菜籽油10?20份、玉米油5?10份、深海魚油5?10份、稻米油5?7份、葵花籽油3?8份、橄欖油3?5份、亞麻籽油1?5份、核桃油1?5份、花生油1?5份、芝麻油1?5份、燕麥油1?3份、沙棘油1?5份、檸檬烯0.1?0.2份、翅果油樹籽提取物1?2份、三七根提取物0.5?2份、枸杞子提取物0.2?0.5份、絞股藍(lán)提取物0.1?0.2份、靈芝提取物0.1?0.2份、山楂提取物0.1?0.4份及甘草提取物0.1?0.2份。
【技術(shù)特征摘要】
1.一種調(diào)和油，其特征在于，主要由以下重量份的原料制成：大豆油100-120份、菜籽油10-20份、玉米油5-10份、深海魚油5-10份、稻米油5-7份、葵花籽油3-8份、橄欖油3-5份、亞麻籽油1-5份、核桃油1-5份、花生油1-5份、芝麻油1-5份、燕麥油1-3份、沙棘油1-5份、檸檬烯0.1-0.2份、翅果油樹籽提取物1-2份、三七根提取物0.5-2份、枸杞子提取物0.2-0.5份、絞股藍(lán)提取物0.1-0.2份、靈芝提取物0.1-0.2份、山楂提取物0.1-0.4份及甘草提取物0.1-0.2份。2.根據(jù)權(quán)利要1所述的調(diào)和油，其特征在于，主要由以下重量份的原料構(gòu)成：大豆油110份、菜籽油15份、玉米油7份、深海魚油7份、稻米油6份、葵花籽油5份、橄欖油4份、亞麻籽油3份、核桃油3份、花生油3份、芝麻油3份、燕麥油2份、沙棘油3份、檸檬烯0.15份、翅果油樹籽提取物1.5份、三七根提取物1.3份、枸杞子提取物0.3份、絞股藍(lán)提取物0.15份、靈芝提取物0.15份、山楂提取物0.3份及甘草提取物0.15份。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的調(diào)和油，其特征在于，所述翅果油樹籽提取物按以下方法制備：將翅果油樹籽粉碎，過20-80目篩，加入翅果油樹籽重量5-10倍的75-98％v/v乙醇溶液，得到翅果油樹籽溶液，將所述翅果油樹籽溶液加熱回流，得翅果油樹籽提取液，過濾所述翅果油樹籽提取液，得翅果油樹籽濾液，所述翅果油樹籽濾液經(jīng)回收乙醇后濃縮、干燥，即得所述翅果油樹籽提取物；所述三七根提取物按以下方法制備：將三七根粉碎，過20-80目篩，加入三七根重量5-10倍的75-98％v/v乙醇溶液，得三七根溶液，加熱回流所述三七根溶液，得三七根提取液，過濾所述三七根提取液，得三七根濾液，將所述三七根濾液經(jīng)回收乙醇后濃縮、干燥，即得所述三七根提取物；所述甘草提取物是按以下方法制備的：將甘草粉碎，過20-80目篩，加入甘草重量5-10倍的75-98％v/v乙醇溶液，得甘草溶液，加熱回流所述甘草溶液，得甘草提取液，過濾所述甘草提取液，得到甘草...
【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：張鳴，
申請(專利權(quán))人：張鳴，
類型：發(fā)明
國別省市：江蘇,32
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