一種冷卻池制造技術

本實用新型專利技術公開了一種冷卻池，解決了冷卻池在冷卻時食品與冷卻水接觸不充分從而導致冷卻效率不高的問題，其技術方案要點是一種冷卻池，包括池壁、池底、若干冷卻箱、設置于池壁底部的進水管以及位于池壁上部的出水管，所述冷卻箱包括箱體以及用于放入食品的箱蓋，所述箱蓋和箱體上分別設置有卡扣和卡槽并通過卡扣和卡槽卡互相固定，所述箱體與箱蓋表面均開設有若干對流孔，所述冷卻箱之間設置有抵觸支撐冷卻箱使冷卻箱在豎直方向上間隔分布的若干固定件。本實用新型專利技術通過固定件將冷卻箱層層分開，從而使冷卻水與食品的接觸面積更大，熱交換效率更高，從而使得冷卻效果更好。

A cooling pool

The utility model discloses a cooling pond, solve the cooling pool during cooling and cooling water is not sufficient food contact resulting in cooling efficiency is not high, the technical proposal is a cooling pond, which comprises a water inlet tube and outlet pipe is located in the upper part of the wall of the pool pool wall, the bottom of the pool, some cooling box, set the in the bottom of the pool wall, the cooling box comprises a box body and is used for placing food box cover, the box cover and the box body are respectively provided with a buckle and a clamping groove and fixed to each other by a buckle and a slot, wherein the box body and the box cover are provided with a plurality of surface flow holes, are not supported the cooling box of the cooling box in the vertical direction spaced a plurality of fixing elements are arranged between the cooling box. The utility model separates the cooling box layer by a fixed part, so that the contact area of the cooling water and the food is larger, and the heat exchange efficiency is higher, so that the cooling effect is better.

【技術實現步驟摘要】
一種冷卻池
本技術涉及食品加工設備領域，特別涉及一種冷卻池。
技術介紹
冷卻池是通過水對食品進行冷卻的設備。當前，許多袋裝或罐裝食品在出廠前需要經過加熱進行殺毒殺菌，以獲得一個較長的保質期。加熱殺菌完成后的食品需要進行冷卻，現有技術中最常用的食品冷卻裝置是裝有冷卻水的冷卻池，食品在冷卻池中與冷卻水通過熱傳遞而降溫冷卻。公告號為CN204280709U的中國技術專利公開的一種冷卻池，其技術要點是：一種冷卻池，包括冷卻池，所述冷卻池上部兩側分別安裝有放料口和出料口，所述冷卻池內部安裝有運輸裝置，所述運輸裝置包括支撐架、滾輪和皮帶組成，所述支撐架包括兩側的高支架和位于高支架中間的低支架，所述高支架和低支架上均設有滾輪，所述滾輪外套結有皮帶，所述皮帶呈V型，所述冷卻池上端通過水管連接有噴淋裝置，所述噴淋裝置包括噴淋管和噴頭，所述冷卻池底部兩側安裝有循環管，所述循環管與噴淋管連接。該方案解決了食品從放料口到出料口自動傳輸的問題，避免了手動操作，同時將食品平鋪在傳送帶上，在一定程度上能提高冷卻效率。但是在傳輸過程中,傳送帶位于水中,食品在整個傳送過程中始終位于傳送帶上，食品與傳送帶接觸的面無法與冷卻池的水充分接觸，導致了冷卻效率低下。
技術實現思路
本技術的目的是提供一種冷卻池，使得食品冷卻時與冷卻水充分接觸，增大冷卻面積,從而使冷卻效果更好。本技術的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：一種冷卻池，包括池壁、池底、設置于池壁底部的進水管以及位于池壁上部的出水管，所述冷卻池還包括若干冷卻箱,所述冷卻箱包括箱體以及用于放入食品的箱蓋，所述箱蓋和箱體上分別設置有卡扣和卡槽并通過卡扣和卡槽互相固定，所述箱體與箱蓋表面均開設有若干對流孔，所述若干冷卻箱之間設置有支撐冷卻箱使若干冷卻箱在豎直方向上間隔分布的若干固定件。通過采用上述技術方案，使用時將食品裝入冷卻箱中并通過固定件支撐后間隔放置于冷卻池中，進水管向冷卻池中放入冷卻水用以與熱食品接觸從而進行冷卻，冷卻池中的液面升高時，出水管將冷卻池中的水排出冷卻池；進水管設置在池壁底部可以使冷卻水放入冷卻池后充分的進行熱交換后再從出水管溢出，防止冷卻水還沒有充分利用就從出水管流出導致浪費。冷卻箱箱體和箱蓋通過卡扣扣設方便打開后將熱食品導入冷卻箱中；箱體和箱蓋上均設置有對流孔，冷卻池中的水可以通過對流孔多方位的鉆入冷卻箱中與食品直接接觸使得冷卻水和食品的接觸更加充分。而且固定件抵觸支撐冷卻箱使得冷卻箱之間間隔分布使冷卻水與冷卻箱中的食品的接觸面積更大，使得食品的冷卻效果更好。進一步設置為：所述固定件包括固定設置于池底且豎直放置的固定桿以及設置于固定桿上用于抵觸支撐冷卻箱的若干支撐片，所述支撐片沿固定桿軸向間隔分布。通過采用上述技術方案，使用時用固定在固定桿上的支撐片托住冷卻箱，支撐片沿固定桿軸向間隔分布使得冷卻箱在豎直方向上呈間隔設置，增加了水與冷卻箱的接觸面積，使冷卻效果更好。進一步設置為：所述固定桿上設置有外螺紋，所述支撐片一端設置有與固定桿適配的螺紋套環，所述支撐片通過螺紋套環螺紋連接于固定桿上。通過采用上述技術方案，支撐片螺紋連接于固定桿上，使用時可以轉動支撐片來調節相鄰支撐片之間的距離，從而改變冷卻箱之間的距離，可以根據不同的冷卻需求來旋轉調節支撐片使之滿足使用需求。當冷卻要求不高時，可以減小冷卻箱之間的距離使冷卻池中可以放入更多的冷卻箱同時對食品進行冷卻，從而提升工作效率；當冷卻要求高時，可以增加冷卻箱之間的距離，使水可以和冷卻箱之間的接觸更好，同時由于冷卻池中所放的食品減少使得冷卻效果和速率得到提高。進一步設置為：所述支撐片遠離固定桿的部分設置有向上凸起用于抵觸冷卻箱相鄰兩個側面的若干凸棱。通過采用上述技術方案，使用時，當冷卻箱及其中的食品總密度過小時，由于浮力的作用使得冷卻箱總體對于支撐片產生的力不大，從而使得冷卻箱在支撐片上的放置不夠穩定容易在水中晃動，通過凸棱在水平方向上限位冷卻箱，減輕這種晃動，使冷卻箱的放置更加穩固，防止冷卻時冷卻箱傾倒。進一步設置為：所述進水管末端連通有若干冷水管，所述冷水管延伸至冷卻箱下方對冷卻箱進行噴水，所述冷水管位于冷卻池中的部分套有隔熱套。通過采用上述技術方案，使用時，冷水管直接在冷卻箱附近噴出冷卻水，使得冷卻水更加容易與冷卻箱中的食品接觸起到冷卻的作用。通過在冷水管外套設隔熱套可以減少冷卻水在輸送的過程中通過冷水管外壁與冷卻池中的水進行熱傳導，保證冷水管噴出的冷卻水的溫度處于較低水平，使得冷卻效果更好。進一步設置為：所述冷水管為橡膠軟管且其末端固定設置有噴頭，所述若干固定桿中其中一個固定桿的支撐片上均設置有用于固定冷水管且使噴頭位于冷卻箱下方的水管扣。通過采用上述技術方案，通過水管扣將冷水管固定于支撐片上，冷水管為橡膠軟管可以使得冷水管的噴水方向變得容易調節。使用時可以通過調整水管扣與冷水管相扣的位置來使冷水管的噴頭分別位于每一個冷卻箱的下方，通過利用噴頭可以使冷卻水呈散狀噴出，散狀的冷卻水可以通過更多的冷水孔與食品接觸更加透徹，從而使冷卻效果更好。進一步設置為：所述進水管上安裝有溫控裝置，所述溫控裝置根據冷卻池內水溫自動調節進水管的開啟或關閉。通過采用上述技術方案，進水管上安裝溫控裝置，溫控裝置包括溫控開關、電磁閥，該溫控裝置在低溫時關閉，進水管處于關閉狀態，高溫時溫控裝置開啟，進水管處于導通狀態，當冷卻池內水溫較低時，溫控裝置關閉，此時可以借助冷卻池內的水吸收熱食品的熱量使熱食品冷卻；當冷卻池內水溫升高時，溫控裝置開啟，進水管打開，冷卻水流入冷卻池，水面逐漸上升，上層熱水從出水管流出，當流入足夠多的冷卻水使得池體內的水溫降低到合適范圍時，溫控裝置再次關閉，借助冷卻池內的水來冷卻熱食品，這樣設置可以節省冷卻水，同時又能保持較好的冷卻效果。進一步設置為：所述池壁和/或池底固定設置有用于旋轉攪動池水從而加速池水相互對流的若干攪拌槳。通過采用上述技術方案，池壁和池底位置至少有一個地方設置有攪拌槳。使用時，通過攪拌槳攪動池水可以使水的對流更加激烈，能夠更好的使冷卻箱中熱食品周圍的熱水與冷卻池中的冷水對流，從而使得冷卻更充分。進一步設置為：所述出水管位于冷卻池內的管口設置有對池水進行過濾從而防止出水管堵塞的過濾板。通過采用上述技術方案，當冷卻池用于帶有較多雜質或本身會有碎屑的食品（如蔬菜的碎葉，竹筍的碎片和皮等）時，這些雜質和碎屑會漂浮于冷卻池中，池水通過出水管排出時這些雜質和碎屑會隨水流進入出水管，可能會堵塞在出水管內部，疏通困難。通過在出水管上設置過濾板可以將這些雜質和碎屑阻擋在過濾板外，減少堵塞出水管的可能，而在過濾板外堵塞過濾板的雜質和碎屑可以被工人方便的打撈除去。進一步設置為：所述池底呈漏斗形設置且底端開設有排水口，所述池底上設置有將水引流向排水口的引流槽。通過采用上述技術方案，當冷卻池使用一段時間后需要對冷卻池進行清洗以保證冷卻池及其所冷卻的食品的干凈，漏斗形的池底開設有排水口可以方便的將冷卻池中的廢水排出，同時清洗過程中產生的污水以及冷卻池中的懸浮雜質可以很好的在引流槽的引流作用下通過排水口排出，能夠方便清潔冷卻池，使生產的食品更加干凈衛生。綜上所述，本技術具有以下有益效果：1、支撐片可本文檔來自技高網...

【技術保護點】
一種冷卻池，包括池壁(1)、池底(2)、設置于池壁(1)底部的進水管(11)以及位于池壁(1)上部的出水管(12)，其特征在于：所述冷卻池還包括若干冷卻箱(3),所述冷卻箱(3)包括箱體(32)以及用于放入食品的箱蓋(31)，所述箱蓋(31)和箱體(32)上分別設置有卡扣(33)和卡槽（34）并通過卡扣(33)和卡槽（34）互相固定，所述箱體(32)與箱蓋(31)表面均開設有若干對流孔(35)，所述冷卻箱(3)之間設置有抵觸支撐冷卻箱(3)使冷卻箱(3)在豎直方向上間隔分布的若干固定件(4)。

【技術特征摘要】
1.一種冷卻池，包括池壁(1)、池底(2)、設置于池壁(1)底部的進水管(11)以及位于池壁(1)上部的出水管(12)，其特征在于：所述冷卻池還包括若干冷卻箱(3),所述冷卻箱(3)包括箱體(32)以及用于放入食品的箱蓋(31)，所述箱蓋(31)和箱體(32)上分別設置有卡扣(33)和卡槽（34）并通過卡扣(33)和卡槽（34）互相固定，所述箱體(32)與箱蓋(31)表面均開設有若干對流孔(35)，所述冷卻箱(3)之間設置有抵觸支撐冷卻箱(3)使冷卻箱(3)在豎直方向上間隔分布的若干固定件(4)。2.根據權利要求1所述的一種冷卻池，其特征在于：所述固定件(4)包括固定設置于池底(2)且豎直放置的固定桿(41)以及設置于固定桿(41)上用于抵觸支撐冷卻箱(3)的若干支撐片(42)，所述支撐片(42)沿固定桿(41)軸向間隔分布。3.根據權利要求2所述的一種冷卻池，其特征在于：所述固定桿(41)上設置有外螺紋，所述支撐片(42)一端設置有與固定桿(41)適配的螺紋套環(43)，所述支撐片(42)通過螺紋套環(43)螺紋連接于固定桿(41)上。4.根據權利要求3所述的一種冷卻池，其特征在于：所述支撐片(42)遠離固定桿(41)的部分設置有向上凸起用于抵觸冷卻箱(3)相鄰的兩個側...

【專利技術屬性】
技術研發人員：倪旺奇，
申請(專利權)人：紹興市上虞區虞南綠色食品有限公司，
類型：新型
國別省市：浙江,33