一種剝魚刺裝置及其應(yīng)用方法制造方法及圖紙

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種剝魚刺裝置及其應(yīng)用方法。主要解決現(xiàn)有剝魚刺的裝置或方法存在操作方便，合理性低以及去刺效果差的技術(shù)問題。包括第一夾片、第二夾片，第一敞開部上設(shè)有第一夾持部，第二敞開部上設(shè)有第二夾持部，第一夾持部和第二夾持部分別為弧形結(jié)構(gòu)，夾頭側(cè)面設(shè)有刀刃，刀刃為弧形，把魚鰭兩側(cè)的魚鱗刮干凈后，用手捏緊魚鰭兩側(cè)位置，通過夾持部的兩個刀刃先沿著魚背部魚鰭兩側(cè)割開魚鰭兩側(cè)的魚皮，再沿著魚鰭兩側(cè)的開口往下割致魚主骨，可剝出魚背部的魚鰭和主骨，魚腹部的魚鰭同樣用夾片的兩個刀刃沿著魚鰭兩側(cè)割致魚鰭和魚肉分離，用夾持部夾出魚橫刺肋骨。通過該剝魚刺裝置進行去魚刺，具有操作方便，合理性高，去刺效果好等優(yōu)點。

A fish bone peeling device and its application

The invention relates to a fishbone peeling device and an application method thereof. The utility model mainly solves the technical problems of convenient operation, low rationality and poor effect of the existing device or method for peeling fishbone. The first opening part is provided with a first clamping part, the second opening part is provided with a second clamping part, the first clamping part and the second clamping part are respectively arc-shaped structures, the side of the clamping head is provided with a knife edge, the knife edge is arc-shaped, the scales on both sides of the fins are scraped clean, the positions on both sides of the fins are pinched by hand, and the fins on the back of the fishes are first along the two blades of the clamping part Cut the skin on both sides of the fin, and then cut down the opening on both sides of the fin to the main bone of the fish. The fin and the main bone on the back of the fish can be peeled. The fin on the belly of the fish is also cut along both sides of the fin with two blades of the clip to separate the fin and the fish flesh, and the rib of the fish transverse bone is clamped by the clip part. The device has the advantages of convenient operation, high rationality and good effect of removing fishbone.

【技術(shù)實現(xiàn)步驟摘要】
一種剝魚刺裝置及其應(yīng)用方法
本專利技術(shù)涉及一種去魚刺工藝，尤其是指一種剝魚刺的方法及其應(yīng)用方法。
技術(shù)介紹
魚類如海魚或淡水魚已經(jīng)成為認(rèn)為必不可少的食物，在食用加工過程中，有時候需要對魚進行去魚刺。目前，現(xiàn)有的沒有一種對魚刺進行去除的方法或裝置，存在如操作方便，不合理，去刺效果差等缺陷。
技術(shù)實現(xiàn)思路
為了克服
技術(shù)介紹
的缺點與不足之處，本專利技術(shù)提供一種剝魚刺的方法，解決現(xiàn)有剝魚刺的裝置或方法存在操作方便，合理性低以及去刺效果差的技術(shù)問題。本專利技術(shù)的技術(shù)方案是：一種剝魚刺裝置，包括第一夾片、第二夾片，所述第一夾片和第二夾片的一端相互連接貼合固定，另一端為敞開部，分別為第一敞開部和第二敞開部，所述第一敞開部和第二敞開部之間呈相互敞開延伸并呈V字形結(jié)構(gòu)，且所述第一敞開部和第二敞開部均為彈性結(jié)構(gòu)并相互之間夾持配合，所述第一敞開部上設(shè)有第一夾持部，所述第二敞開部上設(shè)有第二夾持部，所述第一夾持部和第二夾持部分別為弧形結(jié)構(gòu)，所述第一夾持部側(cè)面設(shè)有第一刀刃，所述第二夾持部的側(cè)面設(shè)有第二刀刃，所述第一刀刃和第二刀刃均為弧形。進一步，所述第一夾持部和第二夾持部從第一敞開部和第二敞開部向著端部呈依次逐漸縮小的弧形結(jié)構(gòu)，且所述第一夾持部和第二夾持部的頭部為尖點。一種剝魚刺的方法，首先，把魚鰭兩側(cè)的魚鱗刮干凈后，用手捏緊魚鰭兩側(cè)位置，通過剝魚裝置的夾持部的兩個刀刃先沿著魚背部魚鰭兩側(cè)割開魚鰭兩側(cè)的魚皮，再沿著魚鰭兩側(cè)的開口往下割致魚主骨，可剝出魚背部的魚鰭和主骨，魚腹部的魚鰭同樣用夾持部的兩個刀刃沿著魚鰭兩側(cè)割致魚鰭和魚肉分離，用夾持部夾出魚橫刺肋骨。本專利技術(shù)具有以下有益效果：通過該剝魚刺裝置進行去魚刺，先從魚背部通過刀刃可去除魚鰭和主骨，再從魚腹部使魚鰭和魚肉分離，再夾出魚橫刺肋骨，采用該去魚刺裝置及其方法，具有操作方便，合理性高，去刺效果好等優(yōu)點。附圖說明圖1為本專利技術(shù)的結(jié)構(gòu)示意圖。圖中，第一夾片1，第二夾片2，第一敞開部3，第二敞開部4，第一夾持部5，第二夾持部6，第一刀刃7，第二刀刃8。具體實施方式下面針對附圖對本專利技術(shù)的實施例作進一步說明：如圖所示，一種剝魚刺裝置，包括第一夾片1、第二夾片2，所述第一夾片1和第二夾片2的一端相互連接貼合固定，另一端為敞開部，分別為第一敞開部3夾片和第二敞開部4，所述第一敞開部3夾片和第二敞開部4夾片之間呈相互敞開延伸并呈V字形結(jié)構(gòu)，且所述第一敞開部3和第二敞開部4均為彈性結(jié)構(gòu)并相互之間夾持配合，所述第一敞開部3上設(shè)有第一夾持部5，所述第二敞開部4上設(shè)有第二夾持部6，所述第一夾持部5和第二夾持部6分別為弧形結(jié)構(gòu)，所述第一夾持部5側(cè)面設(shè)有第一刀刃7，所述第二夾持部6的側(cè)面設(shè)有第二刀刃8，所述第一刀刃7和第二刀刃8均為弧形。第一刀刃和第二刀刃位于第一夾持部和第二夾持部上，剝魚刺時，采用該剝魚刺裝置，首先，把魚鰭兩側(cè)的魚鱗刮干凈后，用手捏緊魚鰭兩側(cè)位置，通過剝魚裝置的夾持部的兩個刀刃先沿著魚背部魚鰭兩側(cè)割開魚鰭兩側(cè)的魚皮，再沿著魚鰭兩側(cè)的開口往下割致魚主骨，可剝出魚背部的魚鰭和主骨，魚腹部的魚鰭同樣用夾持部的兩個刀刃沿著魚鰭兩側(cè)割致魚鰭和魚肉分離，用夾持部夾出魚橫刺肋骨。根據(jù)上述方案，通過該剝魚刺裝置進行去魚刺，先從魚背部通過刀刃可去除魚鰭和主骨，再從魚腹部使魚鰭和魚肉分離，再夾出魚橫刺肋骨，采用該去魚刺裝置及其方法，具有操作方便，合理性高，去刺效果好等優(yōu)點。在本專利技術(shù)中，如圖所示，所述第一夾持部5和第二夾持部6從第一敞開部3和第二敞開部4向著端部呈依次逐漸縮小的弧形結(jié)構(gòu)，且所述第一夾持部5和第二夾持部6的頭部為尖點。該第一夾持部和第二夾持部為逐漸縮小的結(jié)構(gòu)，頭部為尖端，可以便于剝魚刺的操作，弧形結(jié)構(gòu)以及尖部可以增加裝置的功能，而夾持部上的刀刃也是沿著該弧形結(jié)構(gòu)依次過渡，采用弧形結(jié)構(gòu)可以便于切割，增加切割面積和長度，使用效果更好。一種剝魚刺的方法，首先，把魚鰭兩側(cè)的魚鱗刮干凈后，用手捏緊魚鰭兩側(cè)位置，通過剝魚裝置的夾持部的兩個刀刃先沿著魚背部魚鰭兩側(cè)割開魚鰭兩側(cè)的魚皮，再沿著魚鰭兩側(cè)的開口往下割致魚主骨，可剝出魚背部的魚鰭和主骨，魚腹部的魚鰭同樣用夾持部的兩個刀刃沿著魚鰭兩側(cè)割致魚鰭和魚肉分離，用夾持部夾出魚橫刺肋骨。以上所述僅是本專利技術(shù)的優(yōu)選實施方式，本專利技術(shù)的保護范圍并不僅局限于上述實施例，凡屬于本專利技術(shù)思路下的技術(shù)方案均屬于本專利技術(shù)的保護范圍。本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護點】
1.一種剝魚刺裝置，其特征在于：包括第一夾片(1)、第二夾片(2)，所述第一夾片(1)和第二夾片(2)的一端相互連接貼合固定，另一端為敞開部，分別為第一敞開部(3)和第二敞開部(4)，所述第一敞開部(3)和第二敞開部(4)之間呈相互敞開延伸并呈V字形結(jié)構(gòu)，且所述第一敞開部(3)和第二敞開部(4)均為彈性結(jié)構(gòu)并相互之間夾持配合，所述第一敞開部(3)上設(shè)有第一夾持部(5)，所述第二敞開部(4)上設(shè)有第二夾持部(6)，所述第一夾持部(5)和第二夾持部(6)分別為弧形結(jié)構(gòu)，所述第一夾持部(5)側(cè)面設(shè)有第一刀刃(7)，所述第二夾持部(6)的側(cè)面設(shè)有第二刀刃(8)，所述第一刀刃(7)和第二刀刃(8)均為弧形。/n

【技術(shù)特征摘要】
1.一種剝魚刺裝置，其特征在于：包括第一夾片(1)、第二夾片(2)，所述第一夾片(1)和第二夾片(2)的一端相互連接貼合固定，另一端為敞開部，分別為第一敞開部(3)和第二敞開部(4)，所述第一敞開部(3)和第二敞開部(4)之間呈相互敞開延伸并呈V字形結(jié)構(gòu)，且所述第一敞開部(3)和第二敞開部(4)均為彈性結(jié)構(gòu)并相互之間夾持配合，所述第一敞開部(3)上設(shè)有第一夾持部(5)，所述第二敞開部(4)上設(shè)有第二夾持部(6)，所述第一夾持部(5)和第二夾持部(6)分別為弧形結(jié)構(gòu)，所述第一夾持部(5)側(cè)面設(shè)有第一刀刃(7)，所述第二夾持部(6)的側(cè)面設(shè)有第二刀刃(8)，所述第一刀刃(7)和第二刀刃(8)...

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：楊鵬，
申請(專利權(quán))人：楊鵬，
類型：發(fā)明
國別省市：浙江;33