一種食用菌菌種培養設備及培養方法技術

本發明專利技術公開了食用菌菌種培養領域的一種食用菌菌種培養設備及培養方法，包括用于盛放液體培養基的培養罐，所述培養罐的罐體密封，在培養罐的罐頂開有入料口；培養罐內設置有用于振蕩液體培養基的振蕩機構和換氣機構，所述換氣機構在振蕩機構工作時輔助培養罐與外界進行換氣。本發明專利技術不僅能夠通過振蕩液體培養基使得空氣與液體培養基充分接觸，提高培養基中的含氧量，還能在振蕩時對培養罐進行換氣，抽出培養罐中氧氣含量低的氣體，壓入外界氧氣含量高的空氣，提高培養罐中的氧氣濃度，加快氧氣的溶解效率，提高培養基中的含氧量，最終使得食用菌菌種可以快速生長。得食用菌菌種可以快速生長。得食用菌菌種可以快速生長。

【技術實現步驟摘要】
一種食用菌菌種培養設備及培養方法


[0001]本專利技術為食用菌菌種培養領域，具體涉及到的是一種食用菌菌種培養設備及培養方法。

技術介紹

[0002]在食用菌生產中，菌種培養是關鍵工序。初期培養的食用菌菌種是固體菌種，因固體菌種培養占用地方大、培養速度慢、下道工序接種時效率低等缺陷而逐步被液體菌種所替代，食用菌菌種培養裝置是培養食用菌菌種的專用設備。在液體菌種的培養過程中，為了使得培養基中的營養物質與菌種充分接觸、提高培養基中的含氧量，往往需要進行振蕩培養。但是目前的振蕩培養時氧氣的溶解速度低，培養基的含氧量增長緩慢，影響食用菌菌種的生長速度。
[0003]本專利技術提供了一種食用菌菌種培養設備及培養方法，該專利技術不僅能夠通過振蕩液體培養基使得空氣與液體培養基充分接觸，提高培養基中的含氧量，還能在振蕩時對培養罐進行換氣，抽出培養罐中氧氣含量低的氣體，壓入外界氧氣含量高的空氣，提高培養罐中的氧氣濃度，加快氧氣的溶解效率，提高培養基中的含氧量，最終使得食用菌菌種可以快速生長。

技術實現思路

[0004]本專利技術的目的在于提供一種食用菌菌種培養設備及培養方法，以解決上述
技術介紹
中提出了現有技術缺點的問題。
[0005]為實現上述目的，本專利技術提供如下技術方案：一種食用菌菌種培養設備，包括用于盛放液體培養基的培養罐，所述培養罐的罐體密封，在培養罐的罐頂開有入料口；培養罐內設置有用于振蕩液體培養基的振蕩機構和換氣機構，所述換氣機構在振蕩機構工作時輔助培養罐與外界進行換氣。
[0006]作為本專利技術的進一步方案，所述培養罐內部包括上方的盛放區和下方的換氣區；所述振蕩機構位于盛放區內，包括外接驅動電機的驅動軸，所述驅動軸轉動安裝在培養罐的底部中央處，所述驅動軸上固定安裝有偏心板，所述偏心板通過安裝柱連接傾斜的振蕩板，所述振蕩板的重心位于驅動軸的軸線上；所述安裝柱的一端固定安裝在偏心板上，另一端固定安裝在振蕩板上，所述振蕩板的中心處固定安裝有球頭，所述球頭鉸接在固定在培養罐上的支撐板上，所述安裝柱的軸線與驅動軸的軸線之間的夾角呈銳角設置；所述振蕩板的周向側面間隔固定安裝有轉動柱，所述轉動柱轉動安裝在滑動塊上，所述滑動塊滑動安裝在弧線槽內，所述弧線槽豎直開設在培養罐內壁上。
[0007]作為本專利技術的進一步方案，所述換氣機構位于換氣區內，包括分別豎直滑動安裝在氣體管道內的第一活塞和第二活塞；所述氣體管道設置在振蕩機構下方，包括第一氣管和第二氣管，所述第一活塞、第二活塞分別豎直滑動安裝在第一氣管、第二氣管內，第一活塞、第二活塞均通過連桿球頭鉸接在振蕩板的底面；所述第一氣管的上端、第二氣管的上端
分別通過第一連通管、第二連通管與培養罐內的盛放區相連通；所述第一氣管的上端還設置有與外界連通的排氣口、所述第二氣管的下端還設置有與外界連通的入氣口；所述第一連通管與第一氣管的連接處、第二連通管與第二氣管的連接處、排氣口處均設置有單向氣閥，所述單向氣閥用于使得氣體從外界經過第二氣管、第二連通管進入盛放區，再經過第一連通管、第一氣管最終回到外界。
[0008]作為本專利技術的進一步方案，所述第一連通管與盛放區連接處高度、第二連通管與盛放區連接處高度相互錯位。
[0009]作為本專利技術的進一步方案，還包括攪拌機構，所述攪拌機構用于在振蕩機構振蕩時攪動盛放區內的液體培養基。
[0010]作為本專利技術的進一步方案，所述攪拌機構包括套接在驅動軸上的攪拌環，所述攪拌環的上端固定安裝有攪拌液體培養基的攪拌扇，下端固定安裝有驅動攪拌環轉動的驅動扇，所述驅動扇位于換氣區內開設的密封倉內，所述密封倉通過排氣口與第一氣管相連通，密封倉內還開有出氣口與外界連通，第一管道內的氣體通過排氣口進入密封倉驅動驅動扇轉動后，在從出氣口處溢出。
[0011]作為本專利技術的進一步方案，所述攪拌環的轉動方向與驅動軸的轉動方向相反。
[0012]作為本專利技術的進一步方案，培養罐內盛放區還設置有溫度感應器，培養罐內盛放區還設置有加熱組件，所述溫度感應器測量盛放區溫度并控制加熱組件開啟、關閉。
[0013]本專利技術還提供了一種食用菌菌種培養方法，主要步驟如下：
[0014]S1：向培養罐中注入液體培養基，并在液體培養基中接種菌種進行培養；
[0015]S2：為了使得培養基與氧氣充分接觸，提高溶解氧的供應量，所以進行振蕩培養，啟動驅動電源，驅動軸轉動，振蕩板繞著驅動軸轉動并振蕩液體培養基；
[0016]S3：為了提高溶解氧的供應量，所以在振蕩的同時對培養罐進行換氣，將培養罐中低氧氣濃度的空氣換成外界高氧氣濃度的空氣，振蕩板在振蕩液體培養基的同時驅動第一活塞、第二活塞作活塞運動，第一活塞負壓吸取培養罐中低氧氣濃度的空氣、第二活塞將外界高氧氣濃度的空氣壓入培養罐中；
[0017]S4：培養罐中低氧氣濃度的空氣被抽出后被排出培養罐，在排出的過程中驅動攪拌環攪動液體培養基，循環往復，直至完成振蕩培養。
[0018]與現有技術相比，本專利技術的有益效果是：
[0019]1.本專利技術不僅能夠通過振蕩液體培養基使得空氣與液體培養基充分接觸，提高培養基中的含氧量，還能在振蕩時對培養罐進行換氣，抽出培養罐中氧氣含量低的氣體，壓入外界氧氣含量高的空氣，提高培養罐中的氧氣濃度，加快氧氣的溶解效率，提高培養基中的含氧量，最終使得食用菌菌種可以快速生長。
[0020]2.相較于普通的凸輪振蕩方式而言，本專利技術能夠以較低的力驅動振蕩板振蕩更大的幅度，并且還能夠使得液體培養基在培養罐內流動，在增大液體培養基與空氣的接觸面積的同時使得液體培養基中的營養物質可以與液體菌種充分混合，保證對液體菌種營養物質的供給，保證食用菌菌種的生長速度。
[0021]3.因為不同的食用菌生長所需的氣壓可能不同，在換氣時普通的換氣方式會改變培養罐內的氣壓，影響食用菌的生長。相較于普通的加壓注入換氣、負壓抽取換氣，本專利技術的換氣方式可以在保證培養罐內氣壓大致穩定的情況下進行換氣。本專利技術在抽取培養罐內
低氧氣濃度的氣體時，同步注入體積相同的高氧氣濃度的氣體，一方面加快氧氣的溶解，提高培養基中氧氣的供應量，促進食用菌生長；另一方面該方式使得培養罐內的氣壓不會發生大的改變，維持食用菌良好的生長環境，促進食用菌生長。
附圖說明
[0022]為了更清楚地說明本專利技術實施例的技術方案，下面將對實施例描述所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本專利技術的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0023]圖1為本專利技術一種食用菌菌種培養設備的整體結構示意圖；
[0024]圖2為本專利技術培養設備的剖視圖；
[0025]圖3為本專利技術圖2中A部分的局部放大圖；
[0026]圖4為本專利技術圖2中B部分的局部放大圖；
[0027]圖5為本專利技術圖2中C部分的局部放大圖；
[0028]圖6為本專利技術圖2中D部分的局部放大圖；
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【技術保護點】

【技術特征摘要】
1.一種食用菌菌種培養設備，其特征在于：包括用于盛放液體培養基的培養罐(1)，所述培養罐(1)的罐體密封，在培養罐(1)的罐頂開有入料口(11)；培養罐(1)內設置有用于振蕩液體培養基的振蕩機構(2)和換氣機構(3)，所述換氣機構(3)在振蕩機構(2)工作時輔助培養罐(1)與外界進行換氣。2.根據權利要求1所述的一種食用菌菌種培養設備，其特征在于：所述培養罐(1)內部包括上方的盛放區(12)和下方的換氣區(13)；所述振蕩機構(2)位于盛放區(12)內，包括外接驅動電機(21)的驅動軸(22)，所述驅動軸(22)轉動安裝在培養罐(1)的底部中央處，所述驅動軸(22)上固定安裝有偏心板(23)，所述偏心板(23)通過安裝柱(24)連接傾斜的振蕩板(25)，所述振蕩板(25)的重心位于驅動軸(22)的軸線上；所述安裝柱(24)的一端固定安裝在偏心板(23)上，另一端固定安裝在振蕩板(25)上，所述振蕩板(25)的中心處固定安裝有球頭(26)，所述球頭(26)鉸接在固定在培養罐(1)上的支撐板(27)上，所述球頭(26)的球心位于驅動軸(22)的軸線上；所述安裝柱(24)的軸線與驅動軸(22)的軸線之間的夾角呈銳角設置；所述振蕩板(25)的周向側面間隔固定安裝有轉動柱(251)，所述轉動柱(251)轉動安裝在滑動塊(28)上，所述滑動塊(28)滑動安裝在弧線槽(29)內，所述弧線槽(29)豎直開設在培養罐(1)內壁上。3.根據權利要求2所述的一種食用菌菌種培養設備，其特征在于：所述換氣機構(3)位于換氣區(13)內，包括分別豎直滑動安裝在氣體管道內的第一活塞(31)和第二活塞(311)；所述氣體管道設置在振蕩機構(2)下方，包括第一氣管(32)和第二氣管(321)，所述第一活塞(31)、第二活塞(311)分別豎直滑動安裝在第一氣管(32)、第二氣管(321)內，第一活塞(31)、第二活塞(311)均通過連桿(33)球頭(26)鉸接在振蕩板(25)的底面；所述第一氣管(32)的上端、第二氣管(321)的上端分別通過第一連通管(34)、第二連通管(341)與培養罐(1)內的盛放區(12)相連通；所述第一氣管(32)的上端還設置有與外界連通的排氣口(35)、所述第二氣管(321)的下端還設置有與外界連通的入氣口(36)；所述第一連通管(34)與第一氣管(32)的連接處、第二連通管(341)與第二氣管(321)的連接處、排氣口(3...

【專利技術屬性】
技術研發人員：崔穎，
申請(專利權)人：崔穎，
類型：發明
國別省市：