【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】
本技術(shù)涉及冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，具體為一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備。
技術(shù)介紹
1、冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，準(zhǔn)確的說(shuō)應(yīng)該叫“冷卻排酸肉”，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉，因?yàn)樵诩庸で敖?jīng)過(guò)了預(yù)冷排酸，使肉完成了“成熟”的過(guò)程，所以冷鮮肉看起來(lái)比較濕潤(rùn)，摸起來(lái)柔軟有彈性，加工起來(lái)易入味，口感滑膩鮮嫩，冷鮮肉在-2-5℃溫度下可保存七天，冷鮮肉在生產(chǎn)的過(guò)程中需要使用除菌設(shè)備進(jìn)行噴淋滅菌，目前的冷鮮肉加工用除菌設(shè)備結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，在進(jìn)行噴淋時(shí)，噴淋面積不均勻，導(dǎo)致滅菌效果一般，影響冷鮮肉的質(zhì)量，為此，提出一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
1、本技術(shù)的目的在于提供一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，以解決上述
技術(shù)介紹
中提出的目前的冷鮮肉加工用除菌設(shè)備結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單，在進(jìn)行噴淋時(shí)，噴淋面積不均勻，導(dǎo)致滅菌效果一般，影響冷鮮肉的質(zhì)量的問(wèn)題。
2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本技術(shù)提供如下技術(shù)方案：一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，包括底板，所述底板的頂部固定設(shè)置有滅菌罩，所述滅菌罩的內(nèi)部設(shè)置有多個(gè)滅菌槍?zhuān)凰蕉鄠€(gè)所述滅菌槍的一端連通有連接管，所述底板的頂部?jī)?nèi)壁滑動(dòng)設(shè)置有兩個(gè)滑塊，兩個(gè)所述滑塊的頂部均固定設(shè)置有第一支撐板，其中一個(gè)所述第一支撐板的一側(cè)設(shè)置有限位結(jié)構(gòu)，兩個(gè)所述第一支撐板之間設(shè)置有傳動(dòng)桿，所述傳動(dòng)桿的兩端均固定設(shè)置有第一連接頭且第一連接頭轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在第一支撐板的內(nèi)部
3、作為優(yōu)選，所述放置結(jié)構(gòu)包括多個(gè)第二支撐板，多個(gè)所述第二支撐板分別固定安裝在傳動(dòng)桿外側(cè)兩端，同一水平兩個(gè)所述第二支撐板之間設(shè)置有放置籃，所述放置籃的兩端均固定設(shè)置有第二連接頭且第二連接頭嵌入第二支撐板的內(nèi)壁，所述第二支撐板的頂部設(shè)置有壓板，所述壓板的兩側(cè)均設(shè)置有螺栓且螺栓與第二支撐板螺紋連接。
4、作為優(yōu)選，所述限位結(jié)構(gòu)包括連接板，所述連接板固定安裝在其中一個(gè)第一支撐板的一側(cè)，所述連接板的一側(cè)固定設(shè)置有固定板，所述固定板的內(nèi)部滑動(dòng)設(shè)置有滑動(dòng)桿，所述滑動(dòng)桿的底部設(shè)置有銷(xiāo)塊且銷(xiāo)塊插入底板的內(nèi)壁，所述滑動(dòng)桿的外側(cè)套有拉簧且拉簧的兩端分別與固定板和銷(xiāo)塊連接，所述滑動(dòng)桿的頂部固定設(shè)置有拉板。
5、作為優(yōu)選，所述底板的頂部開(kāi)設(shè)有滑槽，所述滑塊滑動(dòng)安裝在滑槽內(nèi)部。
6、作為優(yōu)選，所述第一連接頭的一側(cè)開(kāi)設(shè)有多邊形凹槽，所述多邊形桿的尺寸與多邊形凹槽相適配。
7、作為優(yōu)選，所述固定板的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有通孔，所述滑動(dòng)桿貫穿通孔。
8、作為優(yōu)選，所述第二支撐板的頂部開(kāi)設(shè)有凹槽，所述第二連接頭嵌入凹槽內(nèi)部。
9、作為優(yōu)選，所述底板的頂部開(kāi)設(shè)有限位孔，所述銷(xiāo)塊插入限位孔內(nèi)部。
10、本技術(shù)采用以上技術(shù)方案與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下技術(shù)效果：
11、本技術(shù)通過(guò)設(shè)置滅菌槍、傳動(dòng)桿、第一連接頭、第二支撐板和放置籃，在對(duì)冷鮮肉滅菌時(shí)，把冷鮮肉放置放置籃的內(nèi)部，然后將冷鮮肉移至滅菌罩的內(nèi)部，再通過(guò)連接管與外部滅菌液連接，啟動(dòng)電機(jī)，電機(jī)會(huì)通過(guò)多邊形桿帶動(dòng)傳動(dòng)桿旋轉(zhuǎn)，從而使滅菌罩內(nèi)部的滅菌槍對(duì)放置籃內(nèi)部的冷鮮肉進(jìn)行全面滅菌，避免滅菌不完全，影響冷鮮肉的口感。
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1.一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的頂部固定設(shè)置有滅菌罩(2)，所述滅菌罩(2)的內(nèi)部設(shè)置有多個(gè)滅菌槍(3)，同一水平多個(gè)所述滅菌槍(3)的一端連通有連接管(4)，所述底板(1)的頂部?jī)?nèi)壁滑動(dòng)設(shè)置有兩個(gè)滑塊(5)，兩個(gè)所述滑塊(5)的頂部均固定設(shè)置有第一支撐板(6)，其中一個(gè)所述第一支撐板(6)的一側(cè)設(shè)置有限位結(jié)構(gòu)，兩個(gè)所述第一支撐板(6)之間設(shè)置有傳動(dòng)桿(13)，所述傳動(dòng)桿(13)的兩端均固定設(shè)置有第一連接頭(14)且第一連接頭(14)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在第一支撐板(6)的內(nèi)部，所述傳動(dòng)桿(13)的外側(cè)設(shè)置有放置結(jié)構(gòu)，所述底板(1)的一側(cè)固定設(shè)置有側(cè)板(20)，所述側(cè)板(20)的一側(cè)設(shè)置有電機(jī)(21)，所述電機(jī)(21)的輸出端固定設(shè)置有多邊形桿(22)且多邊形桿(22)與其中一個(gè)第一連接頭(14)扣合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述放置結(jié)構(gòu)包括多個(gè)第二支撐板(15)，多個(gè)所述第二支撐板(15)分別固定安裝在傳動(dòng)桿(13)外側(cè)兩端，同一水平兩個(gè)所述第二支撐板(15)之間設(shè)置有放置籃(16)，所述放置籃(
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述限位結(jié)構(gòu)包括連接板(7)，所述連接板(7)固定安裝在其中一個(gè)第一支撐板(6)的一側(cè)，所述連接板(7)的一側(cè)固定設(shè)置有固定板(8)，所述固定板(8)的內(nèi)部滑動(dòng)設(shè)置有滑動(dòng)桿(9)，所述滑動(dòng)桿(9)的底部設(shè)置有銷(xiāo)塊(10)且銷(xiāo)塊(10)插入底板(1)的內(nèi)壁，所述滑動(dòng)桿(9)的外側(cè)套有拉簧(11)且拉簧(11)的兩端分別與固定板(8)和銷(xiāo)塊(10)連接，所述滑動(dòng)桿(9)的頂部固定設(shè)置有拉板(12)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述底板(1)的頂部開(kāi)設(shè)有滑槽，所述滑塊(5)滑動(dòng)安裝在滑槽內(nèi)部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述第一連接頭(14)的一側(cè)開(kāi)設(shè)有多邊形凹槽，所述多邊形桿(22)的尺寸與多邊形凹槽相適配。
6.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述固定板(8)的內(nèi)部開(kāi)設(shè)有通孔，所述滑動(dòng)桿(9)貫穿通孔。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述第二支撐板(15)的頂部開(kāi)設(shè)有凹槽，所述第二連接頭(17)嵌入凹槽內(nèi)部。
8.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述底板(1)的頂部開(kāi)設(shè)有限位孔，所述銷(xiāo)塊(10)插入限位孔內(nèi)部。
...【技術(shù)特征摘要】
1.一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，包括底板(1)，其特征在于：所述底板(1)的頂部固定設(shè)置有滅菌罩(2)，所述滅菌罩(2)的內(nèi)部設(shè)置有多個(gè)滅菌槍(3)，同一水平多個(gè)所述滅菌槍(3)的一端連通有連接管(4)，所述底板(1)的頂部?jī)?nèi)壁滑動(dòng)設(shè)置有兩個(gè)滑塊(5)，兩個(gè)所述滑塊(5)的頂部均固定設(shè)置有第一支撐板(6)，其中一個(gè)所述第一支撐板(6)的一側(cè)設(shè)置有限位結(jié)構(gòu)，兩個(gè)所述第一支撐板(6)之間設(shè)置有傳動(dòng)桿(13)，所述傳動(dòng)桿(13)的兩端均固定設(shè)置有第一連接頭(14)且第一連接頭(14)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝在第一支撐板(6)的內(nèi)部，所述傳動(dòng)桿(13)的外側(cè)設(shè)置有放置結(jié)構(gòu)，所述底板(1)的一側(cè)固定設(shè)置有側(cè)板(20)，所述側(cè)板(20)的一側(cè)設(shè)置有電機(jī)(21)，所述電機(jī)(21)的輸出端固定設(shè)置有多邊形桿(22)且多邊形桿(22)與其中一個(gè)第一連接頭(14)扣合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷鮮肉加工用除菌設(shè)備，其特征在于：所述放置結(jié)構(gòu)包括多個(gè)第二支撐板(15)，多個(gè)所述第二支撐板(15)分別固定安裝在傳動(dòng)桿(13)外側(cè)兩端，同一水平兩個(gè)所述第二支撐板(15)之間設(shè)置有放置籃(16)，所述放置籃(16)的兩端均固定設(shè)置有第二連接頭(17)且第二連接頭(17)嵌入第二支撐板(15)的內(nèi)壁，所述第二支撐板(15)的頂部設(shè)置有壓板(18)，所述壓板(18)的兩側(cè)均設(shè)置有螺栓(19)且螺栓(19)與第二支撐板(15)螺紋連接...
【專(zhuān)利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：五十九，常梅蘭，
申請(qǐng)(專(zhuān)利權(quán))人：內(nèi)蒙古蒙烏羊肉制品有限公司，
類(lèi)型：新型
國(guó)別省市：
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