【技術實現步驟摘要】
本專利技術涉及一種粥，特別是不含防腐劑的十米粥。
技術介紹
粥是中國的傳統美食，目前市售的八寶粥中，口味傳統且比較單一，可溶性固形物的含量偏低，產品梯次以中低配置為主且部分產品添加防腐劑。三
技術實現思路
本專利技術的目的，是專利技術一種不含防腐劑、成品色澤鮮艷、質軟香甜、滑而不膩，降壓降脂、軟化血管、祛斑美容功效的十米粥。 本專利技術的十米粥，其特征在于它由糯米10_25g、紅豆5_20g、小麥5_20g、大麥2-10g、蕓豆2-10g、花生l-10g、綠豆l-10g、開邊蓮子(去芯)O. 8_5g、高粱l_5g、糙米l_5g、白砂糖10-20g和水150-300g經加工、灌裝、封口、滅菌、包裝后制成200-360g的產品。本專利技術的十米粥，其制作工藝過程如下(I)按配比量稱取上述原料；(2)將上述配比量的白砂糖溶于水中，并煮沸，得白糖水備用；(3)再取上述配比量的糯米、紅豆、小麥、大麥、蕓豆、、綠豆、開邊蓮子(去芯)、高粱、糙米，經洗凈，并充分混合得混合食料；(4)將上述(3)混合好的混合食料裝于包裝罐中，再倒入(2)中的白糖水；(5)將(4)中的包裝罐封口，放入滅菌柜高壓高溫滅菌，滅菌壓力為2-3個MP，最高不超過5個MP，滅菌溫度為121°C ±1°C，滅菌時間為60分鐘；(6)滅菌后，冷卻、包裝即得成品。本專利技術的十米粥制作工藝簡單，不添加任何防腐劑，十米粥具有成品色澤鮮艷、質軟香甜、滑而不膩，降壓降脂、軟化血管、祛斑美容功效。具體實施例方式下面通過實施例進一步說明本專利技術的十米粥的配比和制作工藝。實施例I :(I)稱取白砂糖IOg溶于158...
【技術保護點】
一種十米粥，其特征在于它是由糯米10？25g、紅豆5？20g、小麥5？20g、大麥2？10g、蕓豆2？10g、花生1？10g、綠豆1？10g、開邊蓮子(去芯)0.8？5g、高粱1？5g、糙米1？5g、白砂糖10？20g和水150？300g，經加工、灌裝、封口、滅菌、包裝后制成200？360g的產品。
【技術特征摘要】
1.一種十米粥，其特征在于它是由糯米10-25g、紅豆5-20g、小麥5-20g、大麥2-10g、蕓豆2-10g、花生Ι-lOg、綠豆Ι-lOg、開邊蓮...
【專利技術屬性】
技術研發人員：許淑清，譚潔霞，施偉東，黃永文，
申請(專利權)人：廣西梧州雙錢實業有限公司，
類型：發明
國別省市：
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