刀具制造技術

本實用新型專利技術公開一種新型刀具，包括第一刀片，第二刀片和第三刀片。第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心對齊，在中心處固定連接；第一刀片包括第一刀架和設于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為20～80度；第二刀片包括第二刀架和設于第二刀架上的第二刀刃；第三刀片包括第三刀架和設于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃為圓弧形，或第三刀刃為直線型且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為20～80度。本實用新型專利技術的優點在于增加刀具的切削面，能提高食品的切削和研磨精度和加工效率。（*該技術在2022年保護過期，可自由使用*）

【技術實現步驟摘要】

本技術涉及食品加工工具，特別涉及ー種食品加工刀具。
技術介紹
目前市面上常見的食物料理機的刀具有三個刀刃 ，研磨食品的時候，電動機帶動刀具轉動，打碎食品。由于工作的時候，三個刀刃處于同一個旋轉面，切削加工的區域比較小，在要加工的食品的量比較大的情況下，食品往往不能獲得足夠的加工。
技術實現思路
本技術的目的是要提供ー種新型刀具。根據本技術的ー個方面，提供了ー種新型刀具，包括第一刀片，第二刀片和第三刀片。第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心對齊，在中心處固定連接。第一刀片包括第一刀架和設于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為20 80度；第二刀片包括第二刀架和設于第二刀架上的第二刀刃；第三刀片包括第三刀架和設于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃為圓弧形，或第三刀刃為直線型且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為20 80度。本技術采用多刀刃、多加工面的立體切削和攪拌。由于各個刀片的刀架是平行的，刀刃與刀架成一定角度，在刀具旋轉的時候，刀刃在不同的面進行切削、攪拌，使食品的切削和攪拌加工更精細，加工效率更高。在一些實施方式中，第一刀片可以具有中心対稱的兩個第一刀刃；第二刀片可以具有中心対稱的兩個第二刀刃；第三刀片可以具有中心対稱的兩個第三刀刃。具有在加工食品的時候，刀具旋轉更平穩的效果。在一些實施方式中，第二刀刃包括多個扇形刃面，每個扇形刃面包括鋸齒狀研磨面。由于這種設計增加了刀刃的數量，鋸齒狀研磨面増加了刀具和食品之間的摩擦力，可以使切削、研磨更精細，效率更高。在一些實施方式中，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為60度。由此，還可以具有切削、研磨更精細的效果。在一些實施方式中，第三刀刃為直線型，且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為40度。由此，還可以具有切削、研磨更精細的效果。在一些實施方式中，第一刀片，第二刀片和第三刀片可以采用三鉻十三不銹鋼材料。具有強度大，耐磨損的效果。附圖說明圖I為本技術一種實施方式的刀具的示意圖。圖2為圖I所示刀具的一種實施方式側面示意圖。圖3為圖I所示刀具的另ー種實施方式側面示意圖圖4為圖I、圖2或圖3所示刀具的第二刀片的示意圖。圖5為圖4中A處第二刀片的鋸齒研磨面的局部放大圖。具體實施方式以下結合附圖對本技術作進ー步詳細的說明。圖I和圖2示意性地顯示了根據本技術的一種實施方式的刀具結構。如圖I所示，該刀具包括第一刀片1，第二刀片2和第三刀片3。第一刀片1，第二刀片2和第三刀片3依次中心對齊固定連接。第一刀片I包括第一刀架11和設于第一刀架11上的第一刀刃12，第一刀片I可以包括中心対稱的兩個第一刀刃12。第二刀片2包括第二刀架21和設于第二刀架21上的第二刀刃22，第二刀片2可以包括中心対稱的兩個第二刀刃22。第二刀刃22包括多個扇形刃面23，如圖4所示。每個扇形刃面23包括鋸齒狀研磨面24，如圖5所示。第三刀片3包括第三刀架31和設于第三刀架31上的第三刀刃32，第三刀片3包括中心対稱的兩個第三刀刃32。如圖2所示，第一刀刃12與第一刀架11的平面的夾角為60度，第三刀刃32為圓弧形。在食品加工時，不同刀刃位于不同加工面，對食品的切削和研磨加工效果更精細，效率更高。在一個實施例中，第一刀刃12與第一刀架11的平面的夾角可以為20度。在另ー個實施例中，第一刀刃12與第一刀架11的平面的夾角也可以為80度。在其他實施例中，第一刀刃12與第一刀架11的平面的夾角還可以為30度、40度、50度或70度等20 80度中的任意角度。圖3示意性地顯示根據本技術的另ー種實施方式的刀具結構。如圖3所示，第三刀刃32為直線型，且第三刀刃32與第三刀架31的平面的夾角為40度。在一個實施例中，第三刀刃32為直線型，且第三刀刃32與第三刀架31的平面的夾角可以為20度。在另ー個實施例中，第三刀刃32為直線型，且第三刀刃32與第三刀架31的平面的夾角也可以為80度。在其他實施例中，第三刀刃32為直線型，且第三刀刃32與第三刀架31的平面的夾角還可以為30度、40度、50度或70度等20 80度中的任意角度。第一刀片1，第二刀片I和第三刀片3可以采用三鉻十三不銹鋼材料。以上所述的僅是本技術的一些實施方式，并非對本技術構思的限定。對于本領域的普通技術人員來說，在不脫離本技術創造構思的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些都屬于本技術的保護范圍。權利要求1.刀具，其特征在于包括第一刀片，第二刀片和第三刀片； 第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心對齊，在中心處固定連接； 所述第一刀片包括第一刀架和設于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為20 80度； 所述第二刀片包括第二刀架和設于第二刀架上的第二刀刃； 所述第三刀片包括第三刀架和設于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃為圓弧形，或第三刀刃為直線型且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為20 80度。2.根據權利要求I所述的刀具，其特征在于所述第一刀片包括中心對稱的兩個第一刀刃； 所述第二刀片包括中心對稱的兩個第二刀刃； 所述第三刀片包括中心對稱的兩個第三刀刃。3.根據權利要求I所述的刀具，其特征在于所述第二刀刃包括多個扇形刃面，每個扇形刃面包括鋸齒狀研磨面。4.根據權利要求I或2所述的刀具，其特征在于所述第一刀刃與所述第一刀架的平面的夾角為60度。5.根據權利要求I或2所述的刀具，其特征在于所述第三刀刃與第三刀架的夾角為40度。6.根據權利要求I所述的刀具，其特征在于所述第一刀片，第二刀片和第三刀片是三鉻十三不銹鋼材質。專利摘要本技術公開一種新型刀具，包括第一刀片，第二刀片和第三刀片。第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心對齊，在中心處固定連接；第一刀片包括第一刀架和設于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為20～80度；第二刀片包括第二刀架和設于第二刀架上的第二刀刃；第三刀片包括第三刀架和設于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃為圓弧形，或第三刀刃為直線型且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為20～80度。本技術的優點在于增加刀具的切削面，能提高食品的切削和研磨精度和加工效率。文檔編號B02C18/18GK202638525SQ2012201790公開日2013年1月2日 申請日期2012年4月24日 優先權日2012年4月24日專利技術者郭玉平 申請人:廣州市宏寶電器有限公司本文檔來自技高網...

【技術保護點】
刀具，其特征在于包括第一刀片，第二刀片和第三刀片；第一刀片，第二刀片和第三刀片依次中心對齊，在中心處固定連接；所述第一刀片包括第一刀架和設于第一刀架上的第一刀刃，第一刀刃與第一刀架的平面的夾角為20～80度；所述第二刀片包括第二刀架和設于第二刀架上的第二刀刃；所述第三刀片包括第三刀架和設于第三刀架上的第三刀刃，第三刀刃為圓弧形，或第三刀刃為直線型且第三刀刃與第三刀架的平面的夾角為20～80度。

【技術特征摘要】

【專利技術屬性】
技術研發人員：郭玉平，
申請(專利權)人：廣州市宏寶電器有限公司，
類型：實用新型
國別省市：