一種苦水玫瑰咀嚼片制造技術(shù)

本發(fā)明專利技術(shù)涉及一種苦水玫瑰咀嚼片，該咀嚼片是由下述質(zhì)量百分比的原料經(jīng)攪拌均勻后按常規(guī)方法壓片、紫外燈照射殺菌后制得：苦水玫瑰粉8~12%，奶粉2~5%，蔗糖20~25%，木糖醇0.8%，玉米淀粉54.2~66.2%，微晶纖維3%。本發(fā)明專利技術(shù)呈酸甜口味，玫瑰苦味基本不能品嘗出來，有淡淡的玫瑰香味，咀嚼片壓片緊密均勻，外觀整齊，表面光潔，咀嚼時(shí)清脆。

【技術(shù)實(shí)現(xiàn)步驟摘要】

本專利技術(shù)涉及一種咀嚼片，尤其涉及一種苦水玫瑰咀嚼片。
技術(shù)介紹
玫瑰花又名赤薔薇，為薔薇科多年生常綠或落葉灌木，在世界范圍內(nèi)廣泛種植。玫瑰品種繁多，有重瓣玫瑰、大馬士革玫瑰、百葉玫瑰、香水月季、墨紅、白玫瑰、木香花等。玫瑰在我國各地均有栽培，涉及的品種較多，有雜交種，也有變種，其中甘肅永登、山東平陰、北京妙峰山、新疆是國內(nèi)主要玫瑰種植地。玫瑰是生產(chǎn)玫瑰精油的原料，玫瑰油用作香料在民間有很悠久的歷史，在我國古代和歐洲較為普遍，是一種很名貴的香料，廣泛用于調(diào)配多種花香型香精，用于化妝品和香皂、食品、釀酒和熏茶等產(chǎn)品。 苦水玫瑰(TPo1Sa stertata X Rosa rugosa Yuet Ku)是中國玫瑰和鈍齒玫瑰的雜交品種，甘肅苦水玫瑰是我國主要的玫瑰品種，主要種植于甘肅永登地區(qū)。永登縣是有名的“玫瑰之鄉(xiāng)”，有著200多年的栽培歷史。苦水玫瑰味甘微苦，氣香性溫，含有少量揮發(fā)性油和黃色結(jié)晶性甙，槲皮甙、鞣質(zhì)、沒食子酸、色素等。玫瑰花是一種具有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值的花卉，能理氣解郁、和血散瘀，藥性溫而不燥，疏而不傷陰，可舒發(fā)肝膽肺脾郁氣，溫養(yǎng)心肝血脈，可治療因氣郁阻滯所致的胸脅、脘腹脹痛、氣逆、惡心嘔吐，肝膽胃氣痛，赤白痢疾，心絞痛、心肌梗塞、心肌炎引起的胸痛以及肋間神經(jīng)痛，肺結(jié)核干咳咯血等。玫瑰花及全株都有收斂性，可用于婦女月經(jīng)過多，赤白帶下，瘀血腹痛，月經(jīng)不調(diào)以及腸炎、下痢、腸紅半截出血等。咀嚼片是指于口腔中咀嚼或吮服使片溶化后吞服的片劑，是近年來發(fā)展起來的一種速效制劑，其特有的優(yōu)勢(shì)，已經(jīng)越來越受到人們的關(guān)注。與普通片劑相比咀嚼片具有以下優(yōu)點(diǎn)分散狀態(tài)佳、崩解時(shí)間短、藥物溶出迅速；吸收快、生物利用度高，服用方便，可吞服、咀嚼含吮或用水分散后服用。藥片經(jīng)嚼碎后表面積增大，可促進(jìn)藥物在體內(nèi)的溶解和吸收。服用方便，即使在缺水狀態(tài)下也可以保證按時(shí)服藥，尤其適合老人、小孩、中風(fēng)患者、吞服困難及胃腸功能差的患者，可以減少藥物對(duì)胃腸道的負(fù)擔(dān)。近年來，咀嚼片劑應(yīng)用逐漸廣泛起來，不僅僅局限于西藥，在中成藥及食品、營養(yǎng)劑方面也得到了廣泛的應(yīng)用。目前，苦水玫瑰主要的用于提取玫瑰精油的，生產(chǎn)中產(chǎn)生大量玫瑰廢渣，對(duì)資源造成很大的浪費(fèi)。因此，玫瑰花渣的利用是提高玫瑰花經(jīng)濟(jì)效益的重要途徑。目前對(duì)玫瑰花的研究和應(yīng)用比較廣泛，而對(duì)玫瑰花渣的關(guān)注卻相對(duì)較少。有關(guān)利用苦水玫瑰花渣制作咀嚼片的研究尚未見報(bào)道。本試驗(yàn)利用苦水玫瑰花渣制作咀嚼片，為玫瑰花渣的利用提供新的途徑，填補(bǔ)玫瑰花系列產(chǎn)品的空白。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路
本專利技術(shù)所要解決的技術(shù)問題是提供一種營養(yǎng)豐富的苦水玫瑰咀嚼片。為解決上述問題，本專利技術(shù)所述的一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于該咀嚼片是由下述質(zhì)量百分比的原料經(jīng)攪拌均勻后按常規(guī)方法壓片、紫外燈照射殺菌后制得苦水玫瑰粉8 12%，奶粉2 5%，蔗糖20 25%，木糖醇O. 8%，玉米淀粉54. 2 66. 2%，微晶纖維3%。所述苦水玫瑰粉是指將苦水玫瑰精油提取生產(chǎn)后所余廢渣烘干后用研缽研磨，過100目篩所得的產(chǎn)品。所述奶粉、所述蔗糖和所述木糖醇的粒徑均為100目。所述玉米淀粉是指市售生玉米淀粉隔水蒸熟的玉米淀粉。本專利技術(shù)與現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點(diǎn) 1、本專利技術(shù)咀嚼片呈酸甜口味，玫瑰苦澀不適味基本不能品嘗出來，有淡淡的玫瑰香味，咀嚼片壓片緊密均勻，外觀整齊，表面光潔，咀嚼時(shí)清脆(參見表I)。表I 咀嚼片質(zhì)量檢測(cè)表· 檢測(cè)項(xiàng)目__m__標(biāo)準(zhǔn)要求檢測(cè)值孽項(xiàng)結(jié)論水分%i 5合袼 片重差異%3-1合格 層解時(shí)Plmin不要求31.0ο格賺度__*__^__^__合格 鉛mg/kg<0.5<0.2合格珅mg/kg《0.3'合格_M__mg/kg______合格_ 菌落總數(shù)__cWg__^1000__^__合格 大騒桿茴 MPN/lOOg《30<30cf袼霉菌efu/g《25合格 致病菌 _不得檢出_ 一· -:未檢出 2、由于本專利技術(shù)采用了富含黃酮多酚等抗氧化物質(zhì)的苦水玫瑰粉為原料，所得產(chǎn)品富含黃酮多酹等營養(yǎng)成分(參見表2、表3)。表2 玫瑰粉成分分析表___含量(%)____530_ —粗脂肪^0.7665 —粗蛋白—11.86 總黃酮 5 6mg/g 總 SI 121. WmgZg 表3 玫瑰粉揮發(fā)性成分分析表權(quán)利要求1.一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于該咀嚼片是由下述質(zhì)量百分比的原料經(jīng)攪拌均勻后按常規(guī)方法壓片、紫外燈照射殺菌后制得苦水玫瑰粉8 12%，奶粉2飛％，蔗糖2(Γ25%，木糖醇O. 8%，玉米淀粉54. 2 66. 2%，微晶纖維3%。2.如權(quán)利要求I所述的一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于所述苦水玫瑰粉是指將苦水玫瑰精油提取生產(chǎn)后所余廢渣烘干后用研缽研磨，過100目篩所得的產(chǎn)品。3.如權(quán)利要求I所述的一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于所述奶粉、所述蔗糖和所述木糖醇的粒徑均為100目。4.如權(quán)利要求I所述的一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于所述玉米淀粉是指市售生玉米淀粉隔水蒸熟的玉米淀粉。全文摘要本專利技術(shù)涉及一種苦水玫瑰咀嚼片，該咀嚼片是由下述質(zhì)量百分比的原料經(jīng)攪拌均勻后按常規(guī)方法壓片、紫外燈照射殺菌后制得苦水玫瑰粉8~12%，奶粉2~5%，蔗糖20~25%，木糖醇0.8%，玉米淀粉54.2~66.2%，微晶纖維3%。本專利技術(shù)呈酸甜口味，玫瑰苦味基本不能品嘗出來，有淡淡的玫瑰香味，咀嚼片壓片緊密均勻，外觀整齊，表面光潔，咀嚼時(shí)清脆。文檔編號(hào)A23L1/09GK102885246SQ201210409678公開日2013年1月23日 申請(qǐng)日期2012年10月24日 優(yōu)先權(quán)日2012年10月24日專利技術(shù)者李霽昕, 畢陽, 蔣玉梅, 路亞 申請(qǐng)人:甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué), 甘肅博態(tài)生物科技有限公司本文檔來自技高網(wǎng)...

【技術(shù)保護(hù)點(diǎn)】
一種苦水玫瑰咀嚼片，其特征在于：該咀嚼片是由下述質(zhì)量百分比的原料經(jīng)攪拌均勻后按常規(guī)方法壓片、紫外燈照射殺菌后制得：苦水玫瑰粉8~12%，奶粉2~5%，蔗糖20~25%，木糖醇0.8%，玉米淀粉54.2~66.2%，微晶纖維3%。

【技術(shù)特征摘要】

【專利技術(shù)屬性】
技術(shù)研發(fā)人員：李霽昕，畢陽，蔣玉梅，路亞，
申請(qǐng)(專利權(quán))人：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，甘肅博態(tài)生物科技有限公司，
類型：發(fā)明
國別省市：